3.5元一碗的牛肉面背后:兰州7万家店在用“白菜价”内卷生存

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07-04 14:44

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23评论

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  • 我觉得可以出点骨汤面(不含肉)作为低价产品,牛肉面还是正价好 [喜极而泣]

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    其实牛肉面里只有少的可怜的薄薄的肉,肉都需要另外加

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    兰州牛肉面本来就没什么肉,想要肉的要单独买

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  • 开过馆子都知道,行不通!一碗赚 0.01 元,这是商战电视剧看多了吧!真把自己当成奇才啦! [抠鼻]

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  • 牛肉是商标

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  • 带牛肉的只卖3.5?

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    那点肉可以忽略不计了

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    那成本1.2就是虚增的?

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  • 本地牛羊肉粉面,一律12元打底

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  • 家门口的20多

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    北京也二三十元很正常啊,总比有些盖饭健康点吧

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    北京没咋涨价啊 05年左右我记得北京就要20左右了

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  • 3块5的就不要放肉了。。没利润并非好事,很容易在别的地方拼命压缩成本搞出卫生或者安全问题,合适的利润才能长期发展下去。其实现在来看,一碗面不加肉的5-6块,加肉的8-10块已经算是合理价格了

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  • 老新闻了,已经涨价了,6块了。3.5只是促销引流。

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  • 8块钱的面就不偷偷减牛肉用量、不用骨汤膏替代现熬骨汤、不简化醒面和熬汤的工序了?

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  • 市场自调节

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  • 我们这边的兰州拉面真的是非常不良心,10几块钱一碗只有几小片很薄的牛肉,但我看网上兰州当地的几块钱一碗牛肉多了几倍

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  • 有啥牛肉有啥菜籽油?也就有点面粉,成本连5毛都没有,大头是店租和人工水电

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  • 我们这便宜的也得9块钱一碗拉面

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