猿辅导的咖啡生意：171家店，一杯24到36元，没跟着降价

10月8日，北京王府井银泰in88，猿辅导旗下咖啡品牌Grid Coffee的全国首店贴出闭店通知。网易凤凰周刊

这是它2022年开出的第一家店。消息传开，有人以为猿辅导的咖啡生意要收了。凤凰周刊

同一周，Grid Coffee宣布搬到北京apm一楼。两家店在同一个商圈，隔着几条街。首店关门，不是撤退，是换了个铺位。网易

三年，171家店

Grid Coffee由猿辅导母公司看云控股投资，2021年孵化，主打单一产地，定位中高端。网易凤凰周刊

2022年夏天，它先在三里屯太古里摆了一辆快闪咖啡车，只卖单一产地的美式与手冲。3个月，卖出3万多杯。同年，第一家线下店开业。网易

到2025年9月底，门店开到100家。

今年8月，咖门统计的门店数是151家。两个月后，窄门餐眼的数据是171家。咖门网易

价格没怎么动。今年4月，Grid Coffee的价格带还保持在24到36元。选址多在高端商业综合体。36氪

这个价格，放在今天的咖啡市场，不算便宜。

猿辅导为什么要卖咖啡

2021年“双减”之后，猿辅导的主营业务被釜底抽薪。它试过很多方向：高端羽绒服、月子中心、咖啡。

最终落地的，是SKYPEOPLE羽绒服、Grid Coffee和茉莉智慧月子中心。咖啡是其中少数跑出来的。知乎

Grid Coffee没有做成“教育机构的周边”，而是按一个独立咖啡品牌在做：单一产地、手冲、商场店。

一个教育公司去做咖啡，听起来不务正业。但选址、招生、标准化运营，这些能力换一个行业，未必不能用。

9.9元的市场里，24元的咖啡怎么活

过去两年，连锁咖啡的客单价一路往下。2023年到2025年，从42元降到25元。36氪

9.9元的价格战打了一轮又一轮。Manner在今年4月把SOE单品豆涨价5元，蓝瓶的门店资产估值比2017年缩水一半，MStand和皮爷的开店速度也慢了下来。

Grid Coffee没有跟着降。它赌的是另一件事：当9.9元把市场教育完，总有人愿意为更好的豆子和更安静的空间多付十几块。

这个赌注有代价。咖啡豆在涨价。2025年，巴西米纳斯吉拉斯州的阿拉比卡现货价创下1996年有记录以来的新高。单一产地意味着更难用拼配豆摊薄成本。36氪

171家店之后

100家店的时候，Grid Coffee还可以讲“小众精品”的故事。171家店，就是另一回事了。

门店越多，租金、人力、品控的压力越大。首店因为租约到期关门，就是一个提醒：商场店的租约、客流、位置，每一步都要算账。

它还要面对一个更实际的问题：消费者会不会一直为“单一产地”买单。24到36元的价格带，往上，是皮爷、蓝瓶；往下，是瑞幸、Manner。中间的空间，没有看起来那么宽。

对猿辅导来说，咖啡是它在教育之外少数能讲通的故事。这两年，它把更多精力放回教育：AI学习机、AI大阅读。咖啡是另一条线。

但故事讲通，不等于生意做成。一杯不降价的咖啡，能开多少家店，能开多久，比“171”这个数字更难回答。