10月24日傍晚开始,精酿圈的朋友圈像被一键点亮。迪鲁晒出的战绩是8个奖:10颗星,外加一个创艺之星。 双合盛更直接,本次一共拿下7大奖项,狂揽13颗星。 广州番禺一家自酿小厂报了六颗星,哈尔滨的明日酿造主理人头一回站上颁奖台。这些"星星"都来自同一个地方:2026中国国际啤酒挑战赛(CBC),商酿与家酿济济一堂,参赛产品约3000款。 揭榜每年10月下旬,今年正好卡在双11的购物车前面。小红书微博小红书
热闹是酒厂的,问题却是喝酒的:天禄奖的星到底怎么读?晒出来的获奖酒,你能不能买到?双11要不要跟着名单囤?三本账,一篇对完。
第一本账·成色:一颗星≠一个金奖,先学会拆"晒星帖"
天禄奖的基本单位是"一款酒在一个风格组里的星级",从一星到四星,四星是最高荣誉——去年做完整获奖名单表格的那位酒友专门注明了一句:当年没有五星酒款。 所以看到"13颗星"先别急着肃然起敬,拆一下就知道是数学:双合盛的13颗星来自7款酒——德式小麦(四星)、吴裕泰联名的茉莉花茶啤酒(三星)、五星经典(二星),六必居联名的二八酱世涛风味、限定鲜花IPA、桂花蜂蜜、桔汁风味各一星;迪鲁的10星是8个奖项之和;番禺BeerHead啤脑的六颗星,其实是4款酒拼出来的。小红书小红书
今年已确认拿到头部星级的商酿酒款(均以酒厂自述为准):
厂牌/地区 | 酒款 | 组别与星级 | 买到难度 |
|---|---|---|---|
明日酿造/哈尔滨 | 三碗不过岗 | 四星天禄奖(最高荣誉) | 待查官方渠道 |
双合盛/北京 | 德式小麦 | 四星,连续两年蝉联 | 货架常见,最低 |
北山酿造/北京昌平 | 白虎涧双倍浑浊IPA | 浑浊IPA组三星 | 待查官方渠道 |
八分酒造 | 戊寅·雷司令双倍IPA | 三星 | 酒厂自述有罐,发货范围待查 |
BeerHead/广州番禺 | 西部往事 | 经典IPA组三星 | 仅门店生啤 |
双合盛 | 茉莉花茶啤酒(联名吴裕泰) | 三星 | 联名款看渠道 |
头部名单里值得记名字的几款:明日酿造的"三碗不过岗"直接摘得最高荣誉四星天禄奖。 北山酿造把昌平的白虎涧做成双倍浑浊IPA,拿回浑浊IPA组的三星。 八分酒造的戊寅·雷司令双倍IPA拿了三星,工艺细节很舍得讲:新西兰尼尔森酒花加高浓白葡萄汁参与发酵,残糖控制在3.5°P。小红书小红书小红书
星的"成色"也要摆进坐标系。社区数据党"啤酒事务局"今年3月发布过一套啤酒大赛含金指数,把啤酒世界杯(WBC)当5星参照,算下来欧洲啤酒之星3.43、布鲁塞尔挑战赛2.83,CBC商酿组是2.55,和国际啤酒杯(2.38)、世界啤酒大奖赛(2.27)挤在同一个2.5星档。 他们自己的评语很直白:CBC难度和规模表现优秀,只是亲民的报名费拉低了总分。翻译成人话:天禄奖是亚洲最大、国内可信度够用的筛选器,但它是国内赛场的尺子,不是世界天花板。双11按它筛酒合理,把"天禄奖"三个字自动脑补成"全球最好"不合理。小红书
第二本账·来路:获奖单不等于可购清单
这是晒星帖不会主动告诉你的部分。今年已确认获奖的酒,渠道分了三档:
第一档,全国有货架。双合盛德式小麦是这届最容易加进购物车的四星——连续两年蝉联四星天禄奖,商超和电商都有盘货。 想要"闭眼买得到的星",目前就它最实在。微博
第二档,有罐,但只有部分。成都未索之境一口气报了四款获奖,自己在帖子老老实实写了句:目前拉罐只有金色雨林,其他三款会陆续登陆。小红书
第三档,只在店里。BeerHead把获奖四款全部指向自家门店,生啤才能喝到。 TAPS时物与AEB合酿的青实黄瓜科隆,打卡点写着TAPS mini酒馆和深圳城市浪啤酒节现场。 而那个啤酒节,24日深夜酒友已经在喊"还剩最后一天,抓紧时间喝"。 至于家酿组和中奖的个人作品(安庆酥福酿酒师的个人作品、Minkowski的蜂蜜酒),基本没有购买渠道。小红书小红书小红书
于是有两个坑必须提前说破。
“同牌不同酒”:得星的是报送批次的那款酒,货架上是不是它得逐一核对。认准三件套:厂牌+具体酒款名+组别星级,别只看品牌名下单。
“星星当海报用”:销售端早就学会了把奖项直接印进话术,2024年就有门店喊出"头道小麦喜获中国国际啤酒挑战赛CBC四星天禄大奖"。 星是评委对报送那一刻的评价,不是对你手里这罐酒的担保。抖音
顺带一提,今年榜单上最扎眼的趋势是"中式增味"集体拿星:二八酱世涛、茉莉花茶啤酒、桂花蜂蜜、桔汁风味全在名单里。知乎上"现在好像越来越多茶口味的精酿啤酒,好喝吗"的提问最近吵得很。 另一边"刚开始喝精酿啤酒,如何找到适合自己口味的第一款"的入门提问,一周内冒出了好几个变体。 增味算不算精酿,评委已经在赛场表态;买不买,取决于你的嘴接不接受"啤酒+一切"。知乎知乎
第三本账·日期:星是过去式,日期才是现在式
评委盲品的是今年报送的那批酒,你收到时可能已经过去几个月——精酿是时效品,风格决定你怎么对待它的时间。
酒花香气型(白虎涧双倍浑浊、戊寅雷司令双倍IPA这类)最怕时间,灌装后越新鲜越好,囤货最亏的就是它们。酸与清爽型同样要早喝,八分那款罗勒酸拉格走的就是Kettle Sour前酸化工艺,在煮沸阶段融入罗勒叶,香气活泼但经不起久放。 小麦和拉格(德式小麦这类)相对不那么娇气,但也不是越放越好。真正值得蹲和存的,是桶陈帝国世涛、高酒精这一路。小红书
两个实操细节。一是到手先看罐底日期,浑浊/双倍类以灌装日期论新鲜,别囤一箱喝半年。二是分清赛场和流水线的逻辑——有测评博主晒出的乌苏金骏眉精酿,1L罐、2026年6月21日生产、保质期9个月、购买价17元,评语是一句"有香精但不多"。 另一边,蓝带百香果款被同一天的品鉴笔记按"作为百香果果味啤酒:49分"算分。 这些是大众增味流水线的玩法,跟天禄奖不是一把尺子,购物车里别混着比。哔哩哔哩小红书
接下来盯什么
眼下的"获奖名单"全是酒厂自发的碎片,星级和酒款名以主办方后续公布的完整名单为准——去年那位做表的酒友也留了同样的话:如有错漏,以官方发布信息为准。 完整名单出来前,先别为任何"获奖同款"加价付定金。小红书
双11期间,有获奖款的牌子大概率上"得星礼盒"。比价先比日销价——星不是价梯,礼盒溢价是给宣发的,不是给你的。
三个可以继续观察的信号:未索之境另外三款什么时候真的出罐;BeerHead这类门店限定会不会开始上线上;中式增味明年是继续拿星,还是继续在货架上挨骂。
昨晚点亮你首页的那堆星星里,你最想先开哪一罐?评论区报厂牌和星数,人多就按星数盘点一版"买得到的天禄奖"。