法压壶vs手冲：哪种咖啡更合你口味？
06-19 16:23
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7. 法压壶保姆级使用方法教程+参。法压壶是什么？ . 法压壶（French Press）大约于1850年左右发源于法国的一款非常经典的咖啡萃取器具。 法压壶对技术的要求不高，成本低，容易携带，实用性强. 缺点是萃取相对粗糙，由于金属滤网对细粉无法完全过滤，所以容易有咖啡渣。不过因为卓越的饮品口感和使用的灵活性，让法压壶自面世以来，就获得了很多消费者的青睐 . . 法压壶原理&结构 . 法压壶结构十分简单，其由玻璃壶身和带滤网的压柱两个部分组成的。法压壶采用浸泡式的萃取原理、通过水与咖啡粉接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华，能够较好的突出豆子的全貌，包括风味特征，口味，香气 . . 法压壶参数 . 咖啡豆：单品&拼配. 法压壶适合冲泡浅烘、中烘和深焙的咖啡豆。 PS.中深咖啡豆效果比较好 . 粗细度：粗研磨度，接近海盐状 . 比例：1:12 或 1:15 . 水温：根据使用的咖啡豆调整水温 浅烘：93-96度 中烘：89-93度 深烘：85-89度 . 冲泡时间：30sec闷蒸+3-4min冲泡 . . 法压壶使用方法 . 1⃣️准备25克粗研磨度咖啡粉 2⃣️水烧到89度 3⃣️咖啡粉倒入法压壶 4⃣️注入50ml水，闷蒸30秒 Ps.可以用勺子搅拌一下 5⃣️注入250ml水 6⃣️盖盖子并静置3-4分钟 7⃣️时间到了就倒出来咖啡，避免过萃 . . 法压壶咖啡怎么喝？ . 法压壶做出来的咖啡口味接近美式，如果使用的咖啡豆烘焙度深一些口味会比较浓郁。不过喜欢喝清咖的话，喝纯的比较好。也可以根据个人口味偏好，往咖啡加少量奶，奶油，糖或咖啡伴侣调味 . . 法压壶其他用途 . 法压壶属于多功能器具，一个法压壶可以用于泡咖啡，泡茶，打奶泡。如果容量足够大，法压壶也可以用于做冷萃咖啡。 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识 #法压壶 #干货分享
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