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罗斯福10号到底有多猛?新手慎入的“液体黑蛋糕”真相

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06-19 08:18

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2. TRAPPISTES ROCHEFORT进口啤酒:“修道院啤酒巅峰!11.3%酒精度,深棕黑色酒体,泡沫绵密如奶盖。香气爆发力强,西梅、果脯与烘烤麦芽香...” - 京东

3. 【怂人8+1 七】今天喝什么呢?就是小伙伴让我品鉴的深水炸弹—罗斯福10号,不要被他醇厚的外表骗了,11.3%酒精度,闻上去有酿酒的木桶香气,入口胸口是烈酒般灼热,像喝白酒,但是口感比白酒层次丰富—麦芽甜、酒花苦、果酸三重暴击,尾调是浓烈的木质香…罗10喝一瓶相当于3瓶普通的青岛啤酒,这个只能喝一瓶并不丢脸…我喝了虽然有一点上脸但是却不上头… “我只是个酿酒的修道士,但全世界酒鬼都为我疯狂。”“喝过罗斯福10号,其他啤酒都成了将就”——某匿名酗酒哲学家 它像啤酒里的勃艮第红酒:贵吗?还好,但喝一口就知道什么叫底蕴。 它的缺点就是……喝多了容易醉~凡人慎入

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12. 罗斯福10号。风格:修道院四料 酒精度:11.3% 原麦汁浓度:22º 在ipa在国内精酿圈成为顶流之前,罗斯福10号还是非常权威的,各种各样的头衔,那时候很多人喝不惯还要从自己身上找原因。 随着喝精酿的人越来越多,罗斯福10号的风评就越来越差了。很多人还是喝不惯修道院啤酒,吐槽罗斯福10号过重的酒精感,一些配料表战士还会拿白砂糖和食用香料来吐槽罗斯福。 但修道院啤酒的酿造过程中,白砂糖的运用是其风味构建的关键之处。它并非简单地直接添加,而是与香辛料一同经过精心熬制,再通过瓶中二次发酵,为酒体注入丰富的层次。焦糖、烤面包、果脯与肉桂等复杂风味,正是在这一过程中产生的。 谈及IPA时,大家总是执着酒精感压的怎么样。在我看来,许多优质酒款恰恰需要这种酒精感来支撑其骨架,只要风味能够把酒精感支撑起来,我觉得都是可以的。罗斯福10号便是如此,它的酒精感与自身浓郁饱满的风味相得益彰,所以我很喜欢它。 罗斯福10号无疑是一款好酒,但它在修道院啤酒中也属于烈性酒,浓郁的风味与较高的酒精度,并不是新手入门之选。而且不喜欢它也很正常,修道院啤酒的味型本身也不是每个人都会喜欢。   #精酿啤酒 #喝一杯 #啤酒

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3评论

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  • 我喜欢加点泸特喝。
    喝5年左右的,一般存到3年颜色就变深棕了。5年的罗10倒杯子里泡沫金棕色,不加白酒已经没什么酒精味了。
    加点泸特是为了带点儿窖泥味。

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    加点儿酱油有酱味儿 [装大款]

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