自制巧克力脆皮雪糕，口感不输市售
06-22 15:31
精选参考来源
精选参考来源
1. 3款零难度自制冰淇淋｜无模具无添加，在家就能做，丝滑不结冰渣
搜狐 2026-05-22 00:00:00
2. 2026春日自制冰激凌攻略3款零失败配方新手也能做无冰渣绵密口感
今日头条 2026-03-27 00:00:00
3. 在家复刻梦龙雪糕，咔嚓爆脆，口感超赞
微信公众号 2026-06-08 00:00:00
4. 夏天做冰淇淋脆皮太容易裂？3秒搞定不翻车的巧克力脆皮酱小妙招
淘江湖 2026-01-19 00:00:00
5. 又到了吃雪糕的季节，好吃的梦龙雪糕做起来，口感顺滑无冰渣
微信公众号 2026-05-31 00:00:00
6. 在家实现梦龙雪糕自由
小红书 2026-05-02 00:00:00
7. 在家做的梦龙雪糕，无冰渣，超好吃！ ✅ 无添加·超安心配方： 1. 熬奶糊：牛奶200g + 奶粉40g + 淀粉10g + 白糖35g + 炼乳24g，小火熬到丝滑浓稠，放凉备用 2. 拌奶油：淡奶油245g打至酸奶流动状，和奶糊拌匀，装模冷冻一晚 ✅ 灵魂脆皮： 巧克力90g + 椰子油30g隔水融化，加坚果碎更香！冻好的雪糕裹一圈，咔嚓一口超脆！ 💡 加分吃法：混合果酱或者夹心，比外面买的还好吃，关键是健康无添加，给娃吃也放心～#在家自制雪糕
抖音 2026-06-12 00:00:00
8. 问 自制巧克力脆皮的做法
价值网 2026-01-29 00:00:00
9. 5块钱做一大盆梦龙雪糕😋。外面一支雪糕5块到8块，自己在家做一大盆，成本超便宜还健康！不用买现成的添加剂，全是纯手工零添加的快乐～ 1️⃣准备材料：黑巧克力50g、淡奶油200ml、牛奶50ml、糖20g、奥利奥碎适量。这些都是食品级的，安全放心～ 2️⃣融化巧克力：巧克力隔水融化（超过50度会影响口感，记得小火慢慢融），融化后放凉一点，大概38度的样子，太高会烫坏奶油～ 3️⃣打发淡奶油：淡奶油加糖，用电动打蛋器打到6分发，提起打蛋器有小尖就行，别打太硬，不然口感会柴～ 4️⃣混合倒入：把融化的巧克力和牛奶倒进淡奶油里，搅拌均匀，倒入模具，加点奥利奥碎拌匀，放冰箱冷冻4小时以上～ 5️⃣脱模蘸酱：冻好后拿出脱模，再裹一层融化的巧克力，撒点可可粉，梦龙的灵魂就在这一步啦～ 搞定！咬一口和店里的一模一样，奶香浓郁，巧克力丝滑，外面裹着的奥利奥碎还带点脆感，自己做的料足又便宜，夏天吃超满足～ #美食教程#烘焙教程#雪糕做法
抖音 2026-04-01 00:00:00
10. 🍫脆皮梦龙自由｜完胜哈根达斯的经典配方，5块钱搞定，一口沦陷！
哔哩哔哩 2026-05-15 00:00:00
11. 🎂复刻梦龙雪糕教程｜爆浆夹心软糯。🍦在家做梦龙雪糕真的超简单！一口下去冰爽爆浆，比外面买的还好吃～ 1️⃣制作蛋奶酱：盆里打入50-60克蛋黄，加25克白砂糖和5克柠檬汁，完全乳化后倒入80-90克纯牛奶，用中小火边煮边搅拌，煮到微微冒泡泡后调最小火，熬至浓稠如卡仕达酱状，放凉备用。 2️⃣打发奶油混合：倒入250克奶油，低温低速打发至6-7分发，将晾凉的蛋奶酱加入，搅拌均匀后加三条炼乳，搅拌融化成雪糕糊。 3️⃣冷冻脱模淋酱：把雪糕糊挤满模具，震去气泡，冰箱冷冻5小时以上，脱模后淋上巧克力脆皮酱，和外面买来的一模一样！ #美食教程#甜品#梦龙雪糕
抖音 2026-04-20 00:00:00
12. 夏天实现梦龙自由🍫雪糕香脆浓郁零冰渣🍦 📝 材料 雪糕体：蛋黄2个｜奶粉24g｜糯米粉6g｜炼乳30g｜细砂糖20g｜纯牛奶160g｜黑巧40g｜淡奶油160g 脆皮：黑巧180g｜椰子油60g｜花生/榛子碎50g 夹心：巧克力脆珠（可选） 👩🍳 步骤 1️⃣ 不粘锅+蛋黄+奶粉+糯米粉+炼乳+糖+牛奶，刮刀搅匀 2️⃣ 开小火熬到浓稠关火（无冰碴关键✅） 3️⃣ 趁热+40g黑巧，余温拌融化，备用 4️⃣ 淡奶油打发到浓稠酸奶状，倒入温热的巧克力糊，拌匀 5️⃣ 装裱花袋，挤入模具（先一半→放脆珠→填满）插木棍，冷冻4h+ 6️⃣ 深窄碗+180g黑巧+60g椰子油，隔水融化，加坚果碎 7️⃣ 冻好的雪糕在巧克力液里滚一圈，拎起，1分钟脆皮凝固 💥 一口裂开，冰冰凉凉无冰渣～ 快塞满冰箱，自己做超有成就感❤️喜欢就收藏做做看，下期见👋 #梦龙雪糕 #自制雪糕 #夏日冷饮 #晒出你做的小甜点 #假期宅家日记
抖音 2026-04-29 00:00:00
13. 自制梦龙脆皮雪糕，做法简单无冰渣！
小红书 2026-05-29 00:00:00
14. 甜宝草莓自制草莓冰激凌：零添加、高颜值、奶香酸甜的夏日爆款美食（附详细步骤与关键诀窍）
一亩田 2026-04-01 00:00:00
15. 巧克力脆皮的做法
4天气 2026-06-21 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹