月饼失宠后命运如何？节后千万库存去向揭秘
19:01
精选参考来源
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1. 没卖完的月饼，去哪儿了?|食品|中新经纬|饲料|月饼礼盒|中秋节_新浪财经_新浪新闻
新浪看点 2026-09-25 00:00:00
2. 今年月饼消费的逻辑变了：高端礼盒遇冷、下单先看配料表
今日头条 2026-09-22 00:00:00
3. 又是一年中秋，你知道最后那些卖不完的月饼都去哪了吗？ 我二姑父在县城做十年烘焙供货，给三家里连锁超市、六家社区小店送货，中秋前四十天开机，后半个月停炉。他跟我说“超市货架上摆到八月十五晚上的，只是冰山一角，真正压在仓库里的月饼，节前三天就堆到天花板了”。卖不完不是扔，这条路比你想的脏，也比你想的精明。 商超渠道先退。超市和厂家签的大多是“可退换”合同，节前最后两天，理货员把临期月饼从货架搬回仓，按条码清点，整车退给经销商。经销商再退给代工厂。代工厂收货不看包装，看馅料和保质期。广式莲蓉、五仁、豆沙这些耐储的，拆盒留馅；酥皮、冰皮、鲜肉月饼直接判废，进报废台账。我二姑父说过一句大实话“纸盒子比月饼值钱，铁盒更值钱，退回来先拆盒，盒归采购部，饼归废料口”。 拆出来的馅料去哪了。莲蓉、枣泥、豆沙、五仁碎，过筛、回炉、加糖加油，重新打成馅基。明年做老婆饼、蛋黄酥、芝麻饼、早餐包，全用得上。国家食品安全标准里没说“月饼馅不能做别的点心馅”，只要原料没变质、微生物达标、重新加工后符合对应产品标准，就合法。坑在别处：有些小厂把去年莲蓉存到塑料桶发酸，加点香精盖住，再灌进新酥皮，这种东西你吃一口就知“味不对，香得发冲”。我二姑父不干这活，他说“回料可以回，回酸了就是作孽”。 完好盒装月饼另一条路：团购尾货转批发。八月十六一大早，批发市场档口就开张，昨天的礼盒五十块进、十五块出，转手发到乡镇小卖部、工地小卖店、农村红白事采购手里。打工仔在镇上小卖部买一盒“豪华八件”送老丈人，盒还是烫金，里面生产日期是节前二十天，他看不出来。这不算违规，日期没过、标签齐全就能卖。可一旦过了保质期，再流通就是违法，市监查到就罚，去年河北有批发商卖过期月饼被罚了十一万，案子登在市场监管局通报里。 冰皮、鲜肉、流心奶黄这类短保月饼最惨。保质期二十八天到四十五天，节后第三天就临界，商超不退或者退了也救不回来。代工厂直接破碎处理，饼皮和馅分开进饲料原料线，烘干、脱油、粉碎，混进畜禽饲料辅料。鲜肉月饼里含肉糜，得按动物副产品走检疫流程，手续麻烦的厂干脆当厨余交给有资质的处理公司，一吨收几百块处理费。我二姑父有回拉了三百盒鲜肉月饼去处理点，秤上过完直接倒进粉碎机，声音闷得像倒一筐湿土，“这玩意儿放一夜就酸，谁敢回做”。 电商和直播间尾货更野。节前最后一周“19.9三盒”的，好多是代工厂清仓价，主播赚坑位，厂家回点现金流。没卖出去的库存，一部分当福利品搭售——“买坚果送月饼”，顾客不当正经月饼吃，扔茶几上孩子啃两口就放坏。还有一部分进企业福利用品采购，行政图便宜，一箱箱拉回办公室，员工拿回家放阳台，国庆后再看已经长毛。我表妹在公司行政岗，去年收了四盒，打开两盒发霉，供应商电话早成空号。 真·大厂和老字号另有打法。部分品牌和中秋公益、食物银行合作，节后把未过期、包装完好的月饼捐给环卫、养老院、救助站。广州、上海这几年都有“月饼再分配”项目，慈善会验货、分装、当日送达，不走零售。这路子体量小，救不了全行业，但至少没把能吃的东西送进粉碎机。我二姑父说“人家真做品牌的，节前就控产，宁肯断货不压仓；压仓的都是加盟档口和贴牌货，机器一开就停不下来”。 最该骂的是“天价礼盒循环”。八百块的燕窝月饼、一千二的鲍鱼月饼，节后礼盒退回库房，月饼掏出来报废，铁盒擦一擦，明年换张防伪标继续装新饼。盒子成本三十块，卖你八百，月饼本身值八块。这生意赚的不是吃的人，是送礼的人面子。收礼的人从来不吃，摆客厅三天，转手送给司机，司机带回家孩子尝一口太甜扔了。一套饼转了四道手，没进过胃，全在盒子里旅游。 我小时候最盼中秋后一天，二姑父蹬三轮车来奶奶院里，后斗铺旧棉被，上面堆拆盒的散月饼，莲蓉的、五仁的、哈密瓜味的，没盒子没档次，可热乎、实在。奶奶拿搪瓷盆装，掰开分孙辈，说“过节是人过的，不是盒子过的”。那年月月饼少，吃完就没了，没人想着回炉、粉碎、再贴标。现在产能太猛，全国中秋月饼产值几百亿，节后尾货按万吨算，机器一开，人情就退场。
今日头条 2026-09-18 00:00:00
4. 大皖新闻的微博
新浪微博 2026-09-25 00:00:00
5. 今年月饼又“卖不动”了?美心月饼打六折卖_中华网
中华网 2026-09-23 00:00:00
6. 美心月饼打六折卖 市场遇冷促销忙_新闻频道_中华网
中华网 2026-09-22 00:00:00
7. 中秋节后卖不完的月饼去哪了？原来有这几种处理途径
今日头条 2026-09-25 00:00:00
8. 艾泽拉斯旧梦的微博
新浪微博 2026-09-25 00:00:00
9. 中秋一过月饼紧急下架，没卖掉的月饼最终去哪了
今日头条 2026-09-25 00:00:00
10. 中秋过去了，月饼去哪了
今日头条 2026-09-23 00:00:00
11. 过期月饼去哪了？厂家不敢说的处理方式，看完再也不敢乱买
今日头条 2026-09-16 00:00:00
12. 每年卖不出去的海量月饼，最后到底都去哪了？难道来年再卖吗
今日头条 2026-09-22 00:00:00
13. #中秋节过后，剩月饼都去了哪里# 中秋过后翻了下外卖平台，发现不少商家直接把月饼按10元3斤甩卖，还有的烘焙店把莲蓉、五仁馅抠出来，混进第二天的面包馅料里当调味。 更绝的是不少企业采购的滞销月饼，直接打包当成员工福利二次下发，我朋友上周刚领了三盒去年款的莲蓉月饼，吃到嘴里都带点油耗味。 真的建议大家节后别乱买低价月饼，踩坑概率太高了。
今日头条 2026-09-19 00:00:00
14. 今年的月饼，卖不动了 发现没？中秋越近，超市月饼区越安静。不是节不重要，是很多人开始算账了。送礼怕浪费，收礼怕负担，亲情还得表达。这届中年人，难。 楼下王姐往年拎八盒，今年只留两盒。一盒给爸妈，一盒给婆婆。其余换成无糖桃酥和红包。公司行政小刘更直接，去年团120盒，今年改30盒月饼+水果卡。她说，员工领回去常常放到过期。 行业报告里，礼盒装仍占月饼销售额七成上下。某电商平台中秋前两周，礼盒订单占比约78%；节后三天，同款从128元掉到39元。团购约六成，普通人自购不到三成。你看，买的人不少，但自己吃的少。 算笔账。128元礼盒，五块饼，每块约25元。包装、丝带、铁盒占不少成本。节后39元，每块不到8元。给爸妈买现烤鲜肉月饼，20元够两顿。再包200元红包，他们更开心。人情送出去，对方可能转手再送。心意在，饼未必被吃。 所以不是月饼不好，是大家更会表达爱了。少点面子，多点实用。 今年你买月饼了吗？送人还是自己吃？你那边节后降了多少？评论区聊聊。 #月饼困局# #超市礼盒月饼# #月饼销量腰斩#
今日头条 2026-09-23 00:00:00
15. 之前还瞎担心过，超市中秋没卖完的月饼会不会换个包装，第二年再摆出来卖，毕竟以前见过不少礼盒动辄两三百，包装比里面的月饼还贵，扔了感觉怪可惜的。 后来问了在连锁超市做理货的朋友才知道，正规商家根本不敢这么干。月饼油糖含量高，放久了很容易出油发霉，一旦被查到改日期二次售卖，罚款金额能抵得上好几车月饼的成本，没人敢冒这个险。 节后还在保质期内的月饼，大多直接打1到3折甩卖，原价298的礼盒可能30块就能抱走，品相好的一部分发给员工当福利，还有不少会捐给社区的困难群体。剩下的临期品直接退回厂家，能吃的内部消化，实在没法处理的拆了包装打碎，混上玉米、豆粕加工成动物饲料，完全不会流回人的餐桌。
今日头条 2026-09-22 00:00:00
16. 奉劝大家别买这5种月饼，白给员工都不吃，未售出的月饼哪去了？
今日头条 2026-09-19 00:00:00
17. 月饼不好卖了
今日头条 2026-09-21 00:00:00
18. 我还真没听说过，商场老板会因为月饼没人来买，伤心哭泣的。 月饼，基本上都是月饼生产商提供给商场， 过了15之后结帐。 哪怕一个也没有卖出去，商场顶多就是损失一个展位。 至于没有销售出去的月饼，都是生产单位回收。 你不要以为他会销毁，不可能的。 能用的馅，挖出来之后，冷藏。 一种情况是用来做其他食品的馅，另一种情况就是等到明年生产月饼的时候再用。 挖剩下的月饼皮，直接卖给饲料厂。 亏，也就亏点人工。 每年的销售旺季，只要能卖出去一半数量，生产单位就发了。 说实在的，成本太低了。
今日头条 2026-09-21 00:00:00
19. 月饼暴利时代彻底结束了吗？ 每到中秋，月饼市场总会引发热议。曾经动辄几百上千元的天价礼盒，靠华丽包装赚取高额利润，月饼暴利的现象，一度被大家诟病。如今市面上高价礼盒大幅减少，平价简装月饼成为主流，不少人感叹月饼暴利时代已经落幕。 但严格来说，暴利时代是褪去了，却没有完全消失。过去月饼的暴利，很大一部分来自过度包装和人情送礼。企业团购、商务往来带动高价礼盒热销，月饼不再只是吃食，更变成社交礼品。几块成本的月饼，配上精致礼盒，身价直接翻几倍，这就是曾经的暴利来源。 近些年监管出台规定，限制月饼包装层数，严控包装成本，打击天价月饼，从制度上压缩了包装溢价的空间。同时消费者越来越理性，不再愿意为华而不实的外包装买单，自食需求占比越来越高，企业团购订单大幅萎缩，高价礼盒销量断崖式下滑，主流市场转向几十到两百元的平价产品。 不过，暴利并没有完全绝迹。少数小众高端品牌，依旧会推出高价文创礼盒，走礼品路线，依然存在较高溢价，只是已经退出大众主流市场，不再是行业主流现象 。 整体来看，月饼行业已经告别靠包装赚快钱的暴利模式。行业回归食品本质，比拼馅料品质、口味和性价比。节日消费回归务实，月饼不再是面子工具，回归到中秋团圆的传统美食。 总而言之，全民追捧天价月饼的暴利时代已经结束，但高端礼品的溢价空间依然少量存在#月饼困局# #月饼销量腰斩# #超市礼盒月饼# #月饼礼盒回收#
今日头条 2026-09-22 00:00:00
20. 月饼礼盒“禁配刀叉”引热议
微信公众号 2026-09-21 00:00:00
21. 去年中秋我嫌月饼贵没舍得买，想着节后肯定
今日头条 2026-09-25 00:00:00
22. 叮铃铃uu的微博
新浪微博 2026-09-22 00:00:00
23. 月饼还没过节，就先打了“六折”|低糖|好吃|盒子|同源|礼盒_新浪新闻
新浪财经 2026-09-25 00:00:00
24. 中秋还没到，月饼先卖不动了？“干一月顶一年”的暴利彻底完蛋！
今日头条 2026-09-22 00:00:00
25. 又是一年中秋，你知道最后那些卖不完的月饼都去哪了吗？ 我二姑父在县城做十年烘焙供货，给三家里连锁超市、六家社区小店送货，中秋前四十天开机，后半个月停炉。他跟我说“超市货架上摆到八月十五晚上的，只是冰山一角，真正压在仓库里的月饼，节前三天就堆到天花板了”。卖不完不是扔，这条路比你想的脏，也比你想的精明。 商超渠道先退。超市和厂家签的大多是“可退换”合同，节前最后两天，理货员把临期月饼从货架搬回仓，按条码清点，整车退给经销商。经销商再退给代工厂。代工厂收货不看包装，看馅料和保质期。广式莲蓉、五仁、豆沙这些耐储的，拆盒留馅；酥皮、冰皮、鲜肉月饼直接判废，进报废台账。我二姑父说过一句大实话“纸盒子比月饼值钱，铁盒更值钱，退回来先拆盒，盒归采购部，饼归废料口”。 拆出来的馅料去哪了。莲蓉、枣泥、豆沙、五仁碎，过筛、回炉、加糖加油，重新打成馅基。明年做老婆饼、蛋黄酥、芝麻饼、早餐包，全用得上。国家食品安全标准里没说“月饼馅不能做别的点心馅”，只要原料没变质、微生物达标、重新加工后符合对应产品标准，就合法。坑在别处：有些小厂把去年莲蓉存到塑料桶发酸，加点香精盖住，再灌进新酥皮，这种东西你吃一口就知“味不对，香得发冲”。我二姑父不干这活，他说“回料可以回，回酸了就是作孽”。 完好盒装月饼另一条路：团购尾货转批发。八月十六一大早，批发市场档口就开张，昨天的礼盒五十块进、十五块出，转手发到乡镇小卖部、工地小卖店、农村红白事采购手里。打工仔在镇上小卖部买一盒“豪华八件”送老丈人，盒还是烫金，里面生产日期是节前二十天，他看不出来。这不算违规，日期没过、标签齐全就能卖。可一旦过了保质期，再流通就是违法，市监查到就罚，去年河北有批发商卖过期月饼被罚了十一万，案子登在市场监管局通报里。 冰皮、鲜肉、流心奶黄这类短保月饼最惨。保质期二十八天到四十五天，节后第三天就临界，商超不退或者退了也救不回来。代工厂直接破碎处理，饼皮和馅分开进饲料原料线，烘干、脱油、粉碎，混进畜禽饲料辅料。鲜肉月饼里含肉糜，得按动物副产品走检疫流程，手续麻烦的厂干脆当厨余交给有资质的处理公司，一吨收几百块处理费。我二姑父有回拉了三百盒鲜肉月饼去处理点，秤上过完直接倒进粉碎机，声音闷得像倒一筐湿土，“这玩意儿放一夜就酸，谁敢回做”。 电商和直播间尾货更野。节前最后一周“19.9三盒”的，好多是代工厂清仓价，主播赚坑位，厂家回点现金流。没卖出去的库存，一部分当福利品搭售——“买坚果送月饼”，顾客不当正经月饼吃，扔茶几上孩子啃两口就放坏。还有一部分进企业福利用品采购，行政图便宜，一箱箱拉回办公室，员工拿回家放阳台，国庆后再看已经长毛。我表妹在公司行政岗，去年收了四盒，打开两盒发霉，供应商电话早成空号。 真·大厂和老字号另有打法。部分品牌和中秋公益、食物银行合作，节后把未过期、包装完好的月饼捐给环卫、养老院、救助站。广州、上海这几年都有“月饼再分配”项目，慈善会验货、分装、当日送达，不走零售。这路子体量小，救不了全行业，但至少没把能吃的东西送进粉碎机。我二姑父说“人家真做品牌的，节前就控产，宁肯断货不压仓；压仓的都是加盟档口和贴牌货，机器一开就停不下来”。 最该骂的是“天价礼盒循环”。八百块的燕窝月饼、一千二的鲍鱼月饼，节后礼盒退回库房，月饼掏出来报废，铁盒擦一擦，明年换张防伪标继续装新饼。盒子成本三十块，卖你八百，月饼本身值八块。这生意赚的不是吃的人，是送礼的人面子。收礼的人从来不吃，摆客厅三天，转手送给司机，司机带回家孩子尝一口太甜扔了。一套饼转了四道手，没进过胃，全在盒子里旅游。 我小时候最盼中秋后一天，二姑父蹬三轮车来奶奶院里，后斗铺旧棉被，上面堆拆盒的散月饼，莲蓉的、五仁的、哈密瓜味的，没盒子没档次，可热乎、实在。奶奶拿搪瓷盆装，掰开分孙辈，说“过节是人过的，不是盒子过的”。那年月月饼少，吃完就没了，没人想着回炉、粉碎、再贴标。现在产能太猛，全国中秋月饼产值几百亿，节后尾货按万吨算，机器一开，人情就退场。
今日头条 2026-09-18 00:00:00
26. 之前还瞎担心过，超市中秋没卖完的月饼会不会换个包装，第二年再摆出来卖，毕竟以前见过不少礼盒动辄两三百，包装比里面的月饼还贵，扔了感觉怪可惜的。 后来问了在连锁超市做理货的朋友才知道，正规商家根本不敢这么干。月饼油糖含量高，放久了很容易出油发霉，一旦被查到改日期二次售卖，罚款金额能抵得上好几车月饼的成本，没人敢冒这个险。 节后还在保质期内的月饼，大多直接打1到3折甩卖，原价298的礼盒可能30块就能抱走，品相好的一部分发给员工当福利，还有不少会捐给社区的困难群体。剩下的临期品直接退回厂家，能吃的内部消化，实在没法处理的拆了包装打碎，混上玉米、豆粕加工成动物饲料，完全不会流回人的餐桌。
今日头条 2026-09-22 00:00:00
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