抖音美食打卡--电饭煲版红糖枣糕

这个疫情期间，大家都不能出门，只能在家研究美食度日了，之前尝试过电饭煲蛋糕，还算成功，所以这次尝试了红糖糟糕，实品的味道和口感还是比较满意的，下面跟大家分享一下做法和经验。

1.准备一下配料：

2.处理配料

几个步骤放在一起，这样比较直观一些

3.处理枣浆和面糊

这里基本没有什么注意事项，比较简单

4.处理蛋清与面糊

电动打蛋器还是很有必要的，我用的还不是标准的电动打蛋器，所以打了蛮久的，比较累一些

5.收尾部分

震动面糊就是几下就好了，不用一直震，自己吃的话，有一点气泡也不影响口感

6.成品展示

其实不是很难，只要有电动打蛋器，然后蛋清打的足够好（细密的泡沫）基本就可以发的很好，很松软；减重的同学不要吃太多，红枣的热量很高，红糖也很高，所以一定要控制一下，我是当早餐吃的，一次吃四分之一；

ps：家里的红枣不够了，不然应该在留一些红枣丁，搅拌在面糊里，这样吃起来口感更丰富，也更好看；吃的时候配点黑咖啡或者绿茶（口感会微苦涩一点，中和一下甜味）还是很不错的