14款网红下饭酱测评，到底哪些值得买？

重口味的办公桌上

总会囤两瓶下饭酱

最近发现，出了好多款网红下饭酱

我们挑了其中14款，拌了一锅饭

看看到底哪些值得买

【小分队原创测评系列】

· 本期测评维度 ·

①酱的---------辣度

②酱的---------咸度

③酱的---------香度

满分10分，分为3档

值得买、可以试试、别买了

· 这5款，值得买 ·

· 仲景-香辣香菇酱 ·

- 国民品牌香菇酱 -

靠香菇酱起家的国民品牌-仲景，目前有7个口味的香菇酱。这款经典口的香辣香菇酱，配料表显示香菇含量超70%，用的西峡香菇，超大颗粒的香菇，有肉的口感。

这款没有什么辣味，但是不管怎么吃，就是很迷那香菇的味道，还有一款奥尔良风味的酱，也是不少人的心头好。

> 整体：9.5分 <

辣度：☆

咸度：★★★

香度：★★★★

价格：12.9元

值得买

仲景香菇酱香辣味香菇酱210g14.8元京东去购买

· 虎邦-鲁西牛肉酱 ·

- 李佳琦推荐 -

网红爆款牛肉酱，看李佳琦直播推荐的时候，助理在一边拌饭吃，直接种草了。

鲁西牛肉酱：包装是黄色罐头，官宣写的是鲁西黄牛肉，以及手工采摘的英潮集团自有辣椒品种。颜色看起来特别有食欲，属于甜辣口。虽然油不少，但吃起来不会腻，牛肉粒鲜香。

魔鬼特辣酱：李佳琦本身没推荐过这款，但我看过不少吃播博主挑战这款特辣酱，蠢蠢欲动想要尝试的我，终于如愿。采用印度魔鬼椒作为原料，经过10道工序熬制，每口都辣爆，后劲比较大，都已经吃不到别的味道了。

> 整体：9分 <

辣度：★★★☆

咸度：★★☆

香度：★★★★

价格：5元/罐

值得买

*魔鬼特辣酱谨慎下单

虎邦辣酱调味酱英潮鲁西牛肉酱210g网红拌面辣椒酱23.8元京东去购买

虎邦辣酱英潮魔鬼特辣酱210g爆辣下饭拌面辣椒酱21.8元京东去购买

· 三人食品-鸡枞油菌菇 ·

- 本期最贵 -

这款产自昆明呈贡，瓶盖一拧开，就被鲜美的味道勾引到了，没忍住，先直接上筷子试了几根，越嚼越香脆浓郁，油鸡枞吃出了一种肉感。

一般4、5斤的新鲜鸡枞，只能做出1斤的油鸡枞，所以价格不便宜。这款是鸡枞菌和茶树菇、平菇混合的，唯一缺点会觉得有点油，但油用来炒菜很香~

> 整体：10分 <

辣度：★★★☆

咸度：★★★

香度：★★★★★

价格：29.9元

值得买

*目前我发现仅盒马有售

· 吉香居-青椒牛肉多 ·

- 徐老师推荐 -

吉香居19年的四川眉山品牌，徐老师都推荐过他家野山椒牛肉酱，而我这次还试了青椒口味。果然他家的酱，基本都没有踩雷的，配着粥，我第二次空碗了。

这个系列最大特点就是大颗可见的牛肉粒，青椒的辣味和黄豆花生做的酱底，吃下之后回味无穷，尤其是青椒那种香辣口感和红椒完全不样，辣度也比较高。

> 整体：9.5分 <

辣度：★★★☆

咸度：★★★☆

香度：★★★★☆

价格：18.8元 /2瓶

值得买

吉香居牛肉多200g*4瓶酱牛八方香菇下饭酱野山椒牛肉酱青椒脆笋泡菜牛肉酱青椒牛肉多200g*4瓶42.8元京东去购买

· 李子柒-海鸭蛋黄酱 ·

- 吃了柒爷的酱，就是柒爷的人 -

柒爷家除了爆款螺蛳粉和藕粉，下饭酱也很可 。

这款属于复合型的鸭蛋酱，配料表显示一罐用了8颗鸭蛋黄，另外还加了海苔、芝麻、黑胡椒佐味。吃起来就是咸鸭蛋的味道，流沙的口感很喜欢，拌饭、配白粥、馒头都很适合。

> 整体：9.5分 <

辣度：★☆

咸度：★★☆

香度：★★★★★

口感：★★★★☆

价格：34.9元/2瓶

值得买

李子柒流沙早餐蔬菜沙拉拌饭面包寿司吐司酱海鸭咸蛋黄酱80g*2瓶39元京东去购买

我们还试了这9款

· 海天-招牌拌饭酱 ·

- 出现在奇葩说的酱 -

这款海天招牌拌饭酱，还出现在了《奇葩说》第五季。这款拌饭酱一直人气不减，我觉得有2个亮点。一是香菇粒儿大且多，二是微辣咸度适中，吃完有回甘。我本身不喜甜味的酱，这款拌饭直接空碗了。但同类的香菇酱我更喜欢仲景，香菇的香味更足。

> 整体：9分 <

辣度：★★

咸度：★★★

香度：★★★★☆

价格：17.5元

值得买

海天拌饭酱招牌拌饭酱香辣香菇味辣椒酱300g中华老字号14.9元京东去购买

· 野食小哥-老坛酸菜牛肉酱 ·

- 野食小哥自有品牌 -

野食小哥从微博火到了B站，每期不说话只做饭吃饭的形象，让我觉得他做的饭特！别！香！这款牛肉酱是官方店铺酱类调料热销榜第1名。

酱料里大块可见的牛肉粒切得很整齐，用的逆纹切块，这样牛肉的口感会更好。老坛酸菜不会太辣，不太能吃辣可以选这款。包装着实要夸夸了，真的是360°不怕摔，包得很仔细。

> 整体：8.5分 <

辣度：★☆

咸度：★★★

香度：★★★☆

价格：26.9元/瓶

值得买

野食小哥大块牛肉酱拌饭拌面酱爆下饭佐餐手工拌面酱辣椒酱360g/罐老坛酸菜牛肉酱48元京东去购买

· 古蜀味道-肉末豇豆 ·

- 神仙豇豆配粥，绝了 -

本来对这个品牌很陌生，查了一下，原来创始人是有30年厨龄的大厨。豇豆吃得出四川老坛子的酸味和脆爽，猪肉末是肥瘦相间那种。

> 整体：9.5分 <

辣度：★★★

咸度：★★★☆

香度：★★★★☆

价格：23.8元/2瓶

值得买

古蜀味道四川泡豇豆350gX3袋酸豆角老坛发酵豇豆咸菜18.8元京东去购买

· 吉香居-暴下饭香辣菜 ·

- 暴走漫画定制版 -

包装是暴走漫画定制版，变态辣的辣度让我离暴走也不远了~当我拌好米饭吃第一口的时候，味道让人很上瘾，但辣度真的让人受不了。酱里含有竹笋和萝卜，重口患者的我，配饭真的爱了。

> 整体：9分 <

辣度：★★★★★

咸度：★★★☆

香度：★★★★☆

价格：16.8元

不怕辣，下单就对了

吉香居暴下饭牛肉酱250g*4瓶爆下饭菇竹笋牛肉川香甜辣变态辣香辣菜暴下饭250g*6瓶（6口味）68元京东去购买

· 土有味-萝卜干香辣酱 ·

- 脆脆的萝卜干 -

土有味是江西品牌，他家有6款不同口味的香辣酱，我选了这款带萝卜干的。我有个广东朋友，吃过之后直接下单了5瓶，她喜欢的原因是辣度不高，还带点甜。我个人更喜欢辣一点的，所以觉得可买可不买。

> 整体：8.5分 <

辣度：★★☆

咸度：★★★

香度：★★★★

价格：14.8元

可以试试

【宜春馆】江西特产土有味萝卜干辣椒酱微辣下饭拌面香辣酱225g15.8元京东去购买

· 媛家酱-原味虾酱 ·

- 抖音博主推荐 -

不少网红博主推荐过她家产品：大胃王mini、钱枫、抖音网红颜九的锅等。这款用的舟山蚂蚁虾，所以酱料没有很固体化，细软绵稠。虽然没有虾的腥味，但也没有很鲜美，整体有点偏咸，可以试试炒菜~

> 整体：8分 <

辣度：★★☆

咸度：★★★☆

香度：★★☆

价格：23.8元

可以试试

媛家酱原味鲜虾酱山东特产即食鲜虾海鲜酱220g3瓶装69元京东去购买

· 饭扫光-野香菌 ·

- 小时候的下饭之光 -

这款从2001年推出到今天，已经19年了。是我从小吃到大的下饭酱，在各大超市甚至各小卖部，都会有卖~这系列一共有7种口味，最爱的还是这款最经典的野香菌口味的，香菇脆香辣辣的。小时候米饭吃不完，基本就靠饭扫光刨完了整碗饭，真是我小时候的“下饭之光”。

> 整体：9分 <

辣度：★★★☆

咸度：★★★☆

香度：★★★★

价格：12.8元

值得买

饭扫光榨菜酱腌菜炒制下饭菜香辣野香菌280g四川风味9.9元京东去购买

· 辣小董-小鱼小虾 ·

- 我为什么要买它？ -

买之前，我想象的这款酱吃起来是那种小辣鱼干的口感，但吃完只记住了苦味和腥味。抓抓脑袋，我为什么要买它？

> 整体：6分 <

辣度：★★★

咸度：★★★☆

香度：★★☆

价格：30.8元/3瓶

别买了

· 张飞-原味香辣牛肉酱 ·

- 知名四川手信 -

感觉每个朋友去四川旅游回来，都会带一包张飞牛肉做手信。比起牛肉，我感觉他们家还是不太适合做酱。香味不够，牛肉颗粒也不大，没有吃完还想吃的冲动。

> 整体：6.5分 <

辣度：★★★☆

咸度：★★★

香度：★★☆

价格：29.9元/2瓶

别买了

张飞【官方旗舰店】香辣香锅牛肉酱拌饭酱230g*2四川特产辣椒酱自制手工香辣下饭酱拌面酱29.9元京东去购买

这5款值得买

虎邦-鲁西牛肉酱

仲景-香辣香菇酱

吉香居-青椒牛肉多

三人食品-鸡枞油菌菇酱

李子柒-海鸭蛋黄酱

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以上，就是本次的测评大家可以根据自己的喜好购买

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本文经“北京吃货小分队”授权转载，原标题《李佳琦这款3月推荐，值得买吗？》作者：嬛嬛 ，未经允许请勿转载