那些整理师教我的事：厨房收纳超级实用指南

厨房一直是家里最让我们俩头疼的区域。一字型的厨房大概有七八平米的样子，面积不算小，装修的时候也蛮用心，当时还特意把厨房台面分隔成了中餐区和早餐台，想得挺美，早餐台可以处理冷餐，准备早饭——但因为早餐台的位置是厨房一进门最方便顺手放东西的地方，所以这里就逐渐变成了厨房杂物区。。。每次我们俩实在看不下去了痛下决心收拾一番后不出一周，就又被打回原形。讲真，对厨房都快绝望了。心好累的感觉。

可能是老天感受到了我俩处于崩溃边缘的灵魂呐喊，机缘巧合之下，竟然有个整理师从天而降！请允许我先赞美整理师这个职业！他们是房屋空间的拯救者！带入正能量的姑娘！强迫症患者的福音！（顺便说一句，整理师不是家政服务员！人家不管打扫卫生！）

OK回到正题，整个整理过程中，我们跟整理师一共有过三次接触，第一次是前期简单沟通加问卷调查，主要是了解需要整理区域的大致情况；第二次是上门实勘，当面做更为具体的沟通，比如谁是家里主要使用厨房的人？要根据这个人的习惯来做规划；你认为目前厨房最大的问题是什么？甚至是这种形而上的问题：你希望通过整理厨房过上什么样的生活？当时我的内心是：WHAT？！不过整理师也讲，这个问题听上去很大，不过也请好好思考下，自己心底怎么想的。我们给出的答案是，希望每次打开厨房的门都是开心的，能看到非常整洁的厨房，早餐台可以有效利用起来，为家人做好吃的早餐。

问卷沟通之后，我们在厨房里，接受了来自整理师的灵魂拷问：

1、整理师打开橱柜抽屉，发现一小袋玉米面的赠品（没写生产日期也没写保质期的二无产品），然后拎出来问我们：你们还记得这袋玉米面是什么时候放进去的吗？

2、整理师问我在储藏区的盒子里面装的是什么，我想了半天说是N年前买的串羊肉串钎子，然后整理师说，你知道你的房价多少钱一平米吗？你就用来装这个？

3、厨房台面上的东西，我本来想自作聪明的买洞洞板上墙处理，整理师问我：你能接受落灰吗！我说，不。。。能。。。是的，不是所有的东西都适合上墙。。。
（感觉每次整理师提问的时候都是那种直击心灵的眼神：请看着我的眼睛回答我。。。）

这次见面（大概花了2小时）之后，整理师很快就给了我们一个具体的整理方案，双方敲定没有问题，整理师又发了一些链接，让我们提前买好一些收纳用品；然后！为了减少整理日那天的工作量，我俩开始了扔扔扔的过程。

整理师给的整理计划书橱柜截图

各种过期食品（竟然还有15年就过期的），各种一次性外卖餐具，各种中看不中用的小零碎，各种舍不得扔的包装和空瓶子，各种亲朋好友送的然而并用不上的东西，整整四大箱啊。。。。往楼下吭哧吭哧运的时候整理师的话浮现在耳边：记住扔的时候那种心疼的感觉，下次就不会再买这么多了。。。

第三次见面是一周后，这回是真正开整，我们三个人一起工作，原计划花费3小时，实际用时5小时。

第一步，全局观察

我们提前准备了一大大大大块白布铺在客厅里，然后把厨房所！有！的！物！品！只要能移动的，全部放到这块白布上。当然也是分区域放的，我们大概分了小家电、餐具、食材和其他四个区域，各自归类放置。整理师强调，在整理工作中，这是非常重要的一步，必须有全局观，才能做到心中有数。

(图片中的物品是我们已经扔出4大箱东西之后的内容了，还是满满当当的摆了一客厅，着实被惊到了)

第二步，分类管理

把每个区域里的东西都按照喜欢、不喜欢、常用和不常用这四个象限归类，不喜欢不常用的就可以直接扔掉了，喜欢、常用的则应该放到方便取用的位置，不喜欢但常用的可以考虑替换成喜欢的东西，毕竟你做饭时心情会好很多，喜欢但不常用的则可以收纳起来。

整理师给的ppt中的分类办法

四分法整理各种锅

说起来简单，实际操作过程中，还是免不了各种纠结和舍不得（其实我真的自认为已经算很能断舍离的人了），每当这个时候整理师就开始振聋发聩的提问：这个你舍不得处理的东西上一次用是什么时候？不过整理师也不会强迫扔东西啦，毕竟有些东西虽然没用，但会有纪念意义，你愿意留着它，整理师会帮你把它归在收纳区域。

四大类的东西，我们平均一小时整理完一类，体力上的辛苦就不说了，整个过程的心理曲线是很，emm，就像一个对勾√，从开始的一点兴奋、到中期的崩溃、一直到最后全部整理完毕，白布上再没有一点东西，然后整个厨房焕然一新的感觉——用家属的话说就是：真的有那么一刻，感觉到心里腾出了一大块空间，好像可以吸进更多的空气来。收纳整理是可以治愈心灵的，这回我信了。

在整理师来之前，我俩默契的保持了早餐台杂乱到极致的样子。。。

整理后超清爽有没有

井井有条的橱柜内部，看！还多余出很多空间！

第三步，管理微调

在全部东西都放到位置之后，要再根据使用习惯感受一下是否合理，看物品是否要再进行微调。

将橱柜整理完之后，整理师还给了其他几个小建议：

1、把原先放在厨房角落基本处于闲置状态的宜家小车拿出来放在厨房门口，作为临时的放置区域，这样就不会把东西再随手放到早餐台上，而且也可以提醒自己及时处理收纳；

2、家里下层橱柜有个空隙，可以放塑料袋收纳盒，利用起不被注意的空间。

经过这次整理的洗礼，我真的很想说，整理绝对不止扔东西这么简单，人家是有一套科学方法的~
那些整理师教我的事就是——

1、先不要着急买收纳用品，要对整体空间有大致的了解和规划后再进行购买（全局观），要清晰每个区域的规划；

2、要根据动线进行收纳，就近原则，比如我家的电饭煲在碗橱上方台面右侧，整理师就将米桶放到了碗橱中，米桶要买有轮子的，上开盖的，这样既不占用台面，拿取也很方便；

3、橱柜的高处更适合放一些平时不太使用的物品，这些物品经过归类后统一放入一个大整理箱内，方便检视和拿取；

4、竖放原则：盘子、食材等，尽可能不要堆叠，要做到竖放，这样不但可以轻易拿取，也不会发⽣生放在下面的食材见不到天日的情况；

5、取用方便的原则：尤其是经常用的东西，不要人为给自己设置障碍，比如家里原来放筷子的盒子有个盖子，每次拿的时候都要先打开抽屉再掀开盒盖第三步才是拿筷子，在整理师的建议下直接把盖子拆了，取用更快捷；

6、分装:针对食材，要尽可能的买小包装的食材，然后把不必要的包装统统扔掉，开封后的食材可以用统一大小的密封袋、密封罐等收纳器具进行收纳整理，不但卫生看起来也一目了然；

7、让物品流通起来：如果购买的食材包装比较大，或者有些别人送给你的明显吃不完的东西怎么处理呢？答案是送人。整理师说，我们不说“扔东西”，我们说，“让东西流通起来~~~”

8、墙:如果不喜欢台面上有太多东西，整理师的建议是可以上墙，但是如之前所说，并不是所有东西都是适合上墙的，一般说来锅盖、案板之类的，可以用免打孔的器具上墙；

9、出一进一：整理之后要尽可能做到出一进一，不要再进行无节制的消费；

10、购买收纳用品时，要尽量购买颜色统一的，同一品牌的，有时候光是把家里的收纳品更换成统一颜色就能起到很好的整理效果；

11、为了好看，可以将食材全部替换为统一的密封罐或密封盒保存，如果考虑到整体成本，也可以选择密封袋和密封罐结合的方式进行收纳，经济实惠；

12、收纳用品也是有试错成本的，例如不要购买叠放的碗架或者盘架，不然你永远用的都是上面几个碗/盘子，还有就是一定要好好测量自己的厨房和橱柜，购买合适尺寸的产品。

（新买的的竖放盘架，只保留了最喜欢和最常用的几个盘子，其他都流通了~~）

好物推荐

1、乐扣乐扣保险罐: 分大中小三个型号，盖子上面有小机关可以进行多组产品的连接，放到柜子里或高处，组合或单独放置都是非常方便的，关键价格很便宜；

乐扣的密封罐

2、食品级分装袋: 经济实惠的最优选择，很多家都有卖，选购时候注意买食品级别的，20升以上的就好；

密封食品袋，分装大法好~

3、收纳筐: 可以选择半透明或者网格的，统一起来就会看着很舒服啦，宜家的收纳筐也值得推荐；

宜家的收纳小筐

4、免打孔上墙产品:有不少组合，案板、锅盖、调料等等零碎物品都可以搞定，对于台面整洁度有要求的人真的是福音；

5、标签机:被整理师种草的产品，可以把家里的收纳盒收纳袋上都写上物品名称和食用期限，非常的整齐划一，适合强迫症患者。

最后总结一下，每天在早餐台为家人准备早餐的感觉真的是太美好了!现在我俩超爱进厨房！

真是整理一时爽，一直整理一直爽啊~~~

整理好的厨房每天看着各种开心~