11月头茬赣南脐橙上新尝试

从11月初到明年1月底，都是咱们南方柑桔橙柚的橘类果子继续上市季节。在双11时买了头茬的京小橙，太好吃，赶紧给大家推荐过来。这是第二年购买由京小橙了。是京东物流和赣南地区农业部门联合打造的优秀农物产品——赣南脐橙。

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。 赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。在脐橙品种的选择上，1971年信丰从湖南邵阳引种华盛顿脐橙，表现出优良的性状。1979年华中农业大学从美国、西班牙引进12个脐橙新品系，1981年章文才教授从中选送8个到赣南种植。之后经过在赣南十多年的试验、驯化和比较，筛选出适合南方温暖湿润气候种植的纽贺尔、朋娜、奈维林娜等优良品种。经过这几十年，两代人技术人材的努力，赣南脐橙已经是当地

头茬的果子偏黄绿色，到12月初，二轮熟的果子将会迎来最好的时节，都是橙红的，很好看。赣南脐橙产区，根据脐橙大小，果农们一般会把脐橙分为四个类别，分别是玲珑果、标准果、大果以及次果，果农们家家户户都会准备一个叫做分果分级板或者叫果径尺的东西。

玲珑果（果径65-75mm之间，口感：好，外观：差）玲珑果，也就是通常所说的小果，这种果子，皮薄，水份足，味道甜，唯一不足的地方就是果子太小啦，普通果子一斤2个，这种就能有3.4个，卖相实在是差了点，送人、发福利什么的实在是有点拿不出手，因此市场价格比较低，但是玲珑果橙汁充足，味道甜美，口感并不输于标准果，玲珑果是物美价廉，性价比高的一类脐橙，讲求实惠，不太在意外观大小的时候，比如说自家吃的，非常亲密的好友间分享的，买这种小脐橙是最划算的了。

标准果（果径75-85mm之间，口感：好，外观：好）标准果是赣南脐橙中的精品，当然还有分得更细的如80-85的叫一级果，75-80的叫二级果之类的，但一般来说，这都属于标准果，这类脐橙，是赣南脐橙的标准形态，果子不大不小，外观周正，口感香甜，果味芬芳，无论是送礼、公司福利还是自吃等等场景都能应对，市场上，赣南脐橙的定价，也是依据这类果子来定的。

大果（果径85-95mm之间，口感：差，外观：好）在人们的传统观念里，水果大一些会比较好，因此我把大果的外观评定为好，确实，一个大果接近一斤的重量，黄灿灿，沉甸甸的，拿在手里确实喜人，但是呢，我不得不告诉朋友们，脐橙大果有一定的比例会出现皮厚、缺水份的情况。大果相对来说，皮会更加厚一些，里面的果内，正常部分吃起来和标准果没有太大的区别，口感香味的都还好，但是大果会出现果肉瓣靠果蒂的部位水分不足，发白的情况，吃起来味道寡淡，汁水不足。当然，并不是说所有的大果都是这种情况，只是相对来说出现的几率会比较高。大果在雨水特别充足的年份就会多一些。

次果（果径不在以上标准内的脐橙，口感：差，外观；差）首先要说明一点，次果不是会上市销售的，对于果径小于65mm或大于95mm的果子，统统被称之为次果，这类果子，送人都不会有人要，更不可能上市，即使销售商收购了果农的整个果园，无论玲珑果、标准果还是大果都要全包，但也会在协议中将次果、病果、虫果排除在外，这也是果农们默认的行规，无论去哪个果园，这都是正常合理的要求,果农们一般会自行销毁，或倒掉、或沤成有机肥等。

这次标准果和玲珑果各买了一箱，同一个商家，都是京东配送。较大一点的果子用彩箱，略小一点点的普通箱，当然有一定的价格差。标准果就是一层8个满上，玲珑果就是一层8个有点空洞。估计到了12月初，果子会更大一点。

说回吃头道赣南脐橙的感受。皮不算特别薄，但掰开时橙子的清香特别浓烈，下次烤蛋糕时，估计磨点橙皮下去也是回味无穷的。内果皮不厚，吃起来口感无渣。果内比较细腻，滑溜的。最大的特点是甜，橙香味重。果子的水份比较足，而且没有核。（原本拍了一个榨果汁的短视频，结果发现这里不能上传。）据介绍，每一颗脐橙的糖酸比最低要达到12.5度以上，高的能够达到20，整体平均糖酸度为17.5°左右，甜脆中带着微微的酸味，甜得可口，酸得怡人，肉质脆嫩，入口化渣。吃着觉得这头茬的果子，甜度绝对有15左右。期待后面的成熟期。

总结

整体来说，赣南脐橙超级好吃，可以持续复购。要送人的话，带上彩箱的，买大果的。自已吃的随便。