立秋后，多给家人喝这汤，5块钱煮一锅，营养又美味，家人爱喝

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

立秋后，多给家人喝这汤，5块钱煮一锅，营养又美味，家人爱喝

随着生活水平的提高，人们的吃穿用度也提高了。尤其是对吃这一方面。在给家人准备食物的时候，除了要关注家人的口味，还要注意营养均衡搭配。每餐我都会给家人准备一碗汤，菜可以少几道，但汤却一定不能少，饭前多喝汤，营养又健康。

有句俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大。最近为了调和家人换季的胃口，我想着给他们做点解腻又开胃的菜系。菌蔬番茄汤是我们家最常见的一道汤品了。秋天多喝这道汤，比喝一些牛羊汤都营养。立秋后，多给家人喝这汤，几块钱做一锅，一周喝上两三次，低脂饱腹又解腻。

在这个贴秋膘的季节，如果你还在为不知道吃啥而烦恼时，不妨炖上一锅香喷喷又酸甜开胃的菌蔬番茄汤，既好吃又开胃，还补充了维生素和蛋白质。如果你也喜欢这道菌蔬番茄汤，那么赶紧动手和我一起试试吧。

【菌蔬番茄汤】

食材：番茄一个，金针菇一把，豆皮一张，葱两棵，香菜一棵，黑木耳一把，黑胡椒碎适量，鸡精一勺，食盐一勺，淀粉水半碗，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：黑木耳浸泡发洗净切成细条，豆皮洗净切成条，番茄洗净切成丁，金针菇切去头部洗净切成小长段，葱、香菜洗净切成小段备用。

步骤二：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入番茄翻炒出沙。

步骤三：一次性倒入足够的清水，加盖大火煮开。

步骤四：放入金针菇、木耳、豆皮搅拌均匀大火煮3分钟。

步骤五：加油适量黑胡椒碎、一勺鸡精、一勺食用盐调味。

步骤六：倒入半碗淀粉水勾芡，搅拌均匀煮开，撒入葱花，香菜段点缀，即可关火出锅。

步骤七：一定清爽美味的菌蔬番茄汤就做好了，简单低脂营养又好喝，多喝也不长肉，喜欢的一定要试试呀。

小提示：

1、这道汤一定要放点黑胡椒调味才够好喝，辛辣美味。

2、淀粉水，半碗清水加3勺淀粉搅拌均匀勾芡，浓稠度根据个人口味来调整即可，不要太浓稠就可以。

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