螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

2020-11-06 09:19:24 20点赞 72收藏 17评论

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

未到柳州之前,我是没有吃过螺蛳粉的。吃一次就爱上螺蛳粉这个味道了,之后大概每个星期都得吃上两三回。螺蛳粉就是米粉,浸泡煮熟,只需放入配料就可以食用,酸辣开胃,搭配酸笋那才是螺蛳粉的灵魂。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

螺蛳粉最常见的配料就是酸笋,是本地人最爱吃的螺蛳粉。后来带了一些包装好的回来,说随时都可以吃到螺蛳粉,真的超级解馋,店家告诉我,螺蛳粉好吃,不过煮之前还是有一些小技巧的,煮好就跟店里一样的好吃,到底都有哪些技巧,那么一起来看看吧!

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

【煮螺蛳粉技巧】

步骤一:米粉用温水浸泡10分钟,锅中倒入清水煮开,把浸泡好的米粉放入锅中煮上8分钟。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

步骤二:煮好的米粉捞出来过冷水,这样煮出来的螺蛳粉特别Q弹,又不会黏稠,这个步骤一定不能省的。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

步骤三:锅中再次倒入清水,汤料包煮开后,放入米粉,酸笋、酸豆角等配菜煮开。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

步骤四:我喜欢吃青菜就加了点青菜,这样也不会油腻,煮熟关火。也可以根据个人喜好加入不同的青菜或其它食材。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

步骤五:加入辣椒油、米醋、腐竹、花生米就可以开吃啦。(辣椒油比较辣,需要根据自己的吃辣程度,灵活地添加即可,不要一次性倒入太多,以免太辣吃不下。)

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

【螺蛳粉好吃的秘诀】

以上就是分享煮螺蛳粉的技巧,米粉一定要先浸泡再煮,粉和汤要分开煮,所以这一步是决定这碗螺蛳粉灵魂的关键步骤,所以不要一次性全部下锅煮,以免汤和螺蛳粉都是浑浊黏稠的,大家千万不要搞错了顺序哦。

螺蛳粉是冷水还是热水下锅,原来好多人都做错了,难怪不好吃

图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

展开 收起

型食主义 魔芋面

型食主义 魔芋面

17.51元起

型食主义 魔芋米

型食主义 魔芋米

17.42元起

型食主义 魔芋宽凉皮 原味

型食主义 魔芋宽凉皮 原味

19.9元起

五芳斋八宝饭糯米饭血糯米传统方便米饭含坚果早饭速食食品甜米饭

五芳斋八宝饭糯米饭血糯米传统方便米饭含坚果早饭速食食品甜米饭

19.9元起

安井 黑芝麻豆沙汤圆500g

安井 黑芝麻豆沙汤圆500g

8.5元起

玩铁猩猩 魔芋面

玩铁猩猩 魔芋面

13.9元起

烹烹袋免煮意大利面4袋装家用微波炉加热即食速食拌面条食品美食 黑椒牛柳意大利面X4袋

烹烹袋免煮意大利面4袋装家用微波炉加热即食速食拌面条食品美食 黑椒牛柳意大利面X4袋

73元起

McCain 麦肯 裹粉香脆薯条 950g

McCain 麦肯 裹粉香脆薯条 950g

79.9元起

独角兽暴肌厨房 玉米粒

独角兽暴肌厨房 玉米粒

29.8元起

怡力 低卡魔芋组合装

怡力 低卡魔芋组合装

19.9元起

昔日印象 魔芋米

昔日印象 魔芋米

19.9元起

LUOTAIJI/螺太极 螺蛳粉 310g*5袋

LUOTAIJI/螺太极 螺蛳粉 310g*5袋

20.11元起

羞而野 新疆炒米粉 300g*3袋

羞而野 新疆炒米粉 300g*3袋

42.9元起

宅而有味 水煮型螺蛳粉 300g*5包

宅而有味 水煮型螺蛳粉 300g*5包

45.9元起

AYAM BRAND 雄雞標 橄榄油浸金枪鱼罐头

AYAM BRAND 雄雞標 橄榄油浸金枪鱼罐头

12.62元起

怡力 低卡代餐组合装(魔芋面+魔芋凉皮)

怡力 低卡代餐组合装(魔芋面+魔芋凉皮)

19.9元起
17评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
72
扫一下,分享更方便,购买更轻松