长沙特产走起来 第二弹～速食篇

近日我萌生一个想法，特产系列应该做为一个持续的系列，姑且叫它：林哥出差带特产系列。接着第一弹 小零食篇，第二弹 速食篇这就来了！

林哥长沙出差一共带回4款速食，均购自黑色经典特产店。其中有两款猪油拌粉，是长沙的必吃小吃之一啦！还有两款算是臭豆腐周边吧，臭豆腐螺蛳粉和臭豆腐牛肉粉。

1.金健 猪油拌粉

🍥推荐指数🍥 ⭐️⭐️⭐️

🍥 价格 🍥 9元/袋

🍥料包组成🍥 湿米粉(宽粉)、猪油包、剁辣椒、酱料包

🍲烹饪方法🍲

这款猪肉拌粉的烹饪方法有两种，一种微波法，一种水煮法。因为是湿粉，两种方法都非常的快。

微波法：简单的说就是米粉中加入40ml的水，然后微波高火加热2min。猪油包提前水浴加热，然后拌料就行了。

水煮法：米粉放入沸水中煮制1min，捞出拌料即可，猪油包也是要提前溶解。

⚡️速食指数⚡️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🍥整体感受🍥

由于配料包少，制作后的菜品看起来有些寡淡！这款猪油版面居然连酸豆角、萝卜干都没有，好看这款吃起来没那么腻，可以说算是好吃的。我制作选择的水煮法，制作过程中我发现这个粉1min有点煮不开。建议购买的伙伴可以先在水中尽量把粉弄开，再煮，1min应该是够用的。这个米粉还有个缺点，比较容易碎和结团。

🍥 总结 🍥

配菜少，价钱略高了。制作起来速度快，但是米粉易碎。但是是好吃的，所以推荐指数3颗星。

2.黑色经典 猪油拌粉

🍥推荐指数🍥 ⭐️⭐️

🍥 价格 🍥 13元/袋

🍥料包组成🍥 干米粉、猪油包、剁辣椒、酱料包，比上一款还多了花生包、菜包(豇豆萝卜木耳)、葱花包

🍲烹饪方法🍲

这款是干米粉，制作方法类似螺蛳粉。由于比一般螺蛳粉要细，所以水煮5min。捞出拌料即可，猪油也是需要提前隔水溶解下。

⚡️速食指数⚡️ ⭐️⭐️⭐️⭐️

🍥整体感受🍥

这款米粉配料相对多些，有酸豆角萝卜干木耳丝，还有花生包，整体吃起来的幸福感要高些！但是我吃下来的感受有些腻，已经自行加醋解腻了。由于我没去过湖南，不知道当地地道的猪油拌粉的味道，还是斗胆建议下可以加一个陈醋包的！

🍥 总结 🍥

价钱还是觉得略高了点，口味上有些油腻，感觉不太想回购了。

3.臭豆腐螺蛳粉

🍥推荐指数🍥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🍥 价格 🍥 13元/袋

🍥料包组成🍥 干米粉、两块臭豆腐、螺狮汤包、酸笋包、萝卜干酸豆角、白醋包、辣椒包、花生包、腐竹包(就是比普通的螺蛳粉多两块臭豆腐😓)

🍲烹饪方法🍲

米粉冷水下锅，沸腾后煮制约10min，捞出备用。另煮400ml水烧开，加入螺蛳酱料包和煮好的粉。煮制约2-3min，根据个人口味加入剩余料包，搅拌均匀后开吃。腐竹包一定要后加哦！臭豆腐我也是后加的。

⚡️速食指数⚡️ ⭐️⭐️⭐️

🍥整体感受🍥

这款应该是柳州和长沙的联动产品，可谓是臭上加臭了！臭豆腐就是黑色经典臭豆腐，口味仁者见仁智者见智啦！螺蛳粉应该是爱吃螺蛳粉的小姐姐们都爱的那种，汤很鲜，料也很足，腐竹吃起来特别想，并且腐竹也挺多，螺蛳粉部分我打满分的！

🍥 总结 🍥

推荐给爱吃臭豆腐和螺蛳粉的你们！

4.臭豆腐牛肉粉

🍥推荐指数🍥 ⭐️⭐️⭐️

🍥 价格 🍥 22元/袋

🍥料包组成🍥 干米粉、长沙臭豆腐、牛肉浓汤、香葱包、剁椒包、菜包(豇豆萝卜木耳)

🍲烹饪方法🍲

米粉冷水下锅，沸腾后煮制8-10min，捞出备用。牛肉汤包(不拆袋)和臭豆腐包(不拆袋)放入沸水中浸泡2min。讲牛肉汤包与臭豆腐包拆袋倒入碗中，讲刚修好的米粉放入汤中，加入其他配料即可。

⚡️速食指数⚡️ ⭐️⭐️⭐️

🍥整体感受🍥

这款牛肉粉凭借着牛肉汤包里的牛肉，是它成为做没有速食感觉的米粉。里面有牛肉块，但是比我想象中的块小，也没有那么多。味道是那种麻辣牛肉的味道，汤也是热辣热辣的。味道上没有那么突出，中规中矩。

这款产品设计的比较用心，盒内带了一张垫纸，可以在吃的时候垫上，防止汤汁洒到桌面上👍

🍥 总结 🍥

价钱有点贵，味道中规中矩。

总体来说，以上四款速食，我比较推荐臭豆腐螺蛳粉和金健的猪油拌粉。猪油拌粉可以考虑自己加蛋加菜哦！不知道下期林哥出差带特产什么时候(因为不知道什么时候出差)，我很期待吃到新的特产，也希望大家喜爱我这个系列！

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