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君子近庖厨：厨房收纳规则及好物分享
2022-01-10 15:00:40
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前言
有句古话说说“君子离厨房远”，但是现在，对于一些女性来说，厨房不再是某一性别的领地了。为了给家人煮美味的食物，厨房必须干净整洁。通常大家都认为清理厨房很难，但如果是以“做饭”为目的，那就出奇的简单。下面根据自家的厨房空间管理经验带给大家一些分享，希望能够帮大家把厨房打造成一个真正温馨的家庭合作之地。
厨房收纳规则
厨房动线安排原则
即使在狭小的厨房里，经常拿取蔬菜和调味品也会让人疲惫不堪。要在厨房享受烹饪，最重要的就是做好厨房的动线规划，在“冰箱-储物柜-操作台”之间保持2-3步的距离，把食材和工具放在只需要伸出手或迈出一步就能拿到的地方。而对于收纳而言，也要注意放在操作台范围外的东西。常用的东西要放在容易拿的地方，重的东西要放在下面，容易受潮的东西应该远离水。
▲ 厨房的动线最好在装修的时候就按照使用习惯和房屋布局设计好。
▲ 厨房的动线最好在装修的时候就按照使用习惯和房屋布局设计好。
掌握了这个原则之后，在具体的厨房收纳和布置上要注意以下的细节：
▲ 厨房的储物空间规划需要根据动线来搭配优化。
▲ 厨房的储物空间规划需要根据动线来搭配优化。
厨柜上部：因为位置高不容易拿取，适宜存放长时间不用的东西。在比较容易拿到的地方，放上调味料、干货等对水分敏感的东西。
操作台：容易拿取的空间，但是因为空间不够，适宜放置调味品、厨房清洁用品等频繁使用的东西，即每次做饭必须用到的。
厨柜下部：整个厨房第二容易拿东西的空间，可将将餐具、量杯、剪刀、开瓶器等常用工具摆放整齐。水槽下部空间通常也较大，但是不一定规整，可以避开排水管，厨余垃圾处理器等，用一些架子或者整理箱来放置不常用的托盘之类的东西。经常使用的工具和大盘子尽量放在不需要蹲着就能轻松拿取的地方。底部很潮湿，适合放置有未开封的瓶装液体调味品等不会受潮的东西，也有使用频率不高的重工具。
厨房附件优化原则
目前，很多朋友家的厨房动线在装修时已经大体确定，而且依照国内的厨房面积和使用经验，大体也没有太大的问题，在大致明确了厨房的动线安排原则之后，还是可以通过优化一些厨房的使用配件来进一步完善厨房的使用体验的，而这些附件，特别是收纳附件的选取也需要做到以下的三原则：
各种尺寸、形状的东西能够相互兼容，码放整齐；
以最小幅度的动作拿取、操作；
收纳物品要做到好清洁，不增加清洁死角。
提高纵向空间利用率：
吊柜：空间大，收纳功能强，厨房大部分的杂物基本可以容纳。不经常使用的餐具、厨具和一些干货类应该摆在吊柜。
▲ 合理的吊柜布置不仅能做到厨房的美观，也能够使得后续空间优化更容易。
▲ 合理的吊柜布置不仅能做到厨房的美观，也能够使得后续空间优化更容易。
开放式搁板：利用搁板将各种小物件摆放，开拓操作区域上方空间。调味料可以放在搁板上，方便使用。
多孔挂板、挂杆、磁铁条和磁铁板：灵活多变，可以根据需求悬挂，可以将刀具和瓶盖为铁质的瓶罐吸在磁铁条或磁铁板上，分类摆放厨房更整齐，绝对是厨房必不可少的神器。
▲ 相比传统的刀架，磁吸刀架能做到更好的空间利用和方便拿取。
▲ 相比传统的刀架，磁吸刀架能做到更好的空间利用和方便拿取。
提高小空间利用率：
冰箱侧挂架：多层侧挂架，可以作为调味架、饮料架使用，增加冰箱侧面的储物空间。
▲ 冰箱侧面的空间也可以利用上，放些不常用的饮料，调味料罐子。
▲ 冰箱侧面的空间也可以利用上，放些不常用的饮料，调味料罐子。
滑动置物架：利用冰箱和橱柜的空隙，放置大小适宜的滑动置物架。
▲ 冰箱和橱柜的小缝隙中也可以放置一些可移动的置物架，把小空间利用起来。
▲ 冰箱和橱柜的小缝隙中也可以放置一些可移动的置物架，把小空间利用起来。
隐藏式垃圾桶：水槽底部的橱柜空间不能白白浪费。隐藏式可拉伸垃圾桶充分填补空位，厨房整洁度立刻提升。
▲ 厨房的垃圾收纳也会影响厨房美观，不如将水槽下方利用上。
▲ 厨房的垃圾收纳也会影响厨房美观，不如将水槽下方利用上。
厨房收纳好物分享
冰箱侧挂架：
多层侧挂架，可以作为调味架、饮料架使用，还有厨房纸，保鲜膜卷轴，方便拿取常用物品。
滑动置物架：
可以利用冰箱和橱柜的空隙，放置大小适宜的滑动置物架，具体的尺寸需要根据你们的置物需求选择。
磁吸刀架：
这款吸力还可以，大的片刀能放个3把左右，比较适合普通家庭使用。
厨房洞洞板及配件：
能够免打孔固定，存储空间可以自定义，放置常用的筷子和勺子都可以。
刀架等配件，可以根据自家储物需求自行搭配。
大容量米盒：
能够装12Kg，适合家庭使用，能够满足10kg真空米的保存需要，可以一次倒满，量取也很方便，不担心米虫、水汽进入。
橱柜内垃圾桶：
嵌入式垃圾桶，需要配合橱柜安装使用，可以保证厨房的整体整洁，适合有强迫症的使用。
冰箱收纳规则
日常生活中，我们在使用冰箱时，会出现一些摆放不整齐、清洁不及时、食物混杂等问题，这一点不光会影响厨房的使用体验，更有可能会带来更多的食品安全隐患。
所以在冰箱的使用过程中，一定要按照以下原则将食材分区存储：
▲ 冰箱的空间规划利用需要结合食材的特点，做到物尽其用。
▲ 冰箱的空间规划利用需要结合食材的特点，做到物尽其用。
1.生熟分区存储
冰箱通常设有冷藏室和冷冻室，为避免交叉串味、细菌滋生，生熟食品要分开存放，密封存放。
2.干湿分类密封
存放果蔬时，我们希望尽量保持水分，新鲜不萎蔫；存放干货时，我们希望不会受潮变软不同食品对存储湿度要求不同，对冰箱来说也是个“挑战”。
最常见的方法是将喜干的食物利用保鲜盒或者真空保鲜袋隔离，而喜湿的食物最好扎上口放在保鲜的下层，防止水分流失影响口感。最简单的方法是干湿分离储藏，延长保鲜时间，保留食物的纯天然口感。
3.合理利用保鲜盒、保鲜袋、保鲜膜
保鲜盒可用来存放剩饭剩菜以及汤汁较多的食物，为了节省空间，尽量购买方形保鲜盒；食品袋封口存储既能防止食物串味又能节约空间，但是要尽快食用，避免时间过久导致袋内水汽接触果蔬致其烂掉；如果临时用碗储存食物，一定要覆上保鲜膜。
分类、分区后，根据容器的大小进行叠放就可以啦。还有一个小细节要注意，通常冰箱空间利用率达到七成是比较理想的储存量，东西太多会影响空气对流和制冷效果，所以，整理冰箱之前记得先给冰箱减减压。
4.避免串味
如果冰箱没有自动净味杀菌功能，可以放置除味炭包或一些除味机器，有效去除异味，不过，这可不是一劳永逸的方法，还是要定期清理打扫冰箱。
冰箱收纳好物分享
玻璃保险盒：
来自康宁，玻璃的安全有保证，而且密封条可以拆卸清洗，能够加热使用。
相比上面那款更方正，放到冰箱内空间利用率更大。
冰箱除味器
来自大妈自由品牌的EraClean的冰箱除味器，充电能够使用60天左右，续航足够。
冰箱保湿盒：
新鲜的果蔬保险，放入冰箱一目了然，不用再为冰箱里各种塑料袋烦恼。
总结
上面分享了一点自己关于厨房收纳心得以及使用的“神器”，主要是希望给有需要的朋友一点启发，各家厨房空间大小的布置情况各有不同，上面列举的商品需要自己根据自家情况选取适宜的尺寸和样式，也欢迎大家在留言区分享自己的收纳心得。
看到最后，喜欢的值友不要吝惜你们点赞、收藏。
小编注：本文作者@kimi838 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：
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