町芒值得买：20款辣条评测，终结南北方“辣王”之争！

Hi，大家好，我是你们的小小值呀~

这里是我们什么值得买和町芒联合推出的测评栏目：町芒值得买。我们每期都会选择不同主题的食品商品进行测评做比较，想帮你挑选质优价美的好货。

今天评测的辣条是一个宏观称谓，包含了片装、块状、条状、丝状，众口难调，但依然还是选了20个品牌，南北品牌都有。

有人追随儿时记忆中的味道，有人只爱本地滋味，到底哪款辣条才是制霸全国的品牌？这里有答案！

如果你想跟外国友人迅速打成一片，不用say Hi，一根辣条解决所有问题。

这股来自东方的神秘力量，价廉味美，咸香甜辣各种风味各有人爱，小到小学生，大到老年人，无不为之倾倒，甚至央视主持人康辉也在盛赞如今辣条的专业化、产业化。

而且传言辣条界扛把子卫龙要赴港上市，恭喜你我各位吃货，咱们又吃出一个IPO。

本次评测的卓越款麦小呆9号素肉虽宣称是辣条，口感和质感却更像豆干。综合来看，驰名全国的南北霸主：麻辣王子和卫龙这次表现并不突出。

卓越款产品，1种限量添加剂，钠含量为459mg/50g，热量为107.74kcal/50g，独立小包装，更像是豆干，表面油润，只有淡淡的咸味，内里不入味，后味直辣不香，口感很劲道，胜在了相对健康。

麦小呆手撕9号素肉大豆蛋白豆干辣条零食小吃休闲食品好吃排行榜8.9元天猫精选去购买

1种限量添加剂，钠含量为575.5mg/50g，热量为183kcal/50g，分割片装，豆皮很软烂，源氏大辣片代加工的，吃起来只有甜味，后味很油腻。

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有1种限量添加剂，钠含量为537.5mg/50g，热量为181.21kcal/50g，辣片表面很多撒料，整体甜味大于咸味，吃着有塑胶感，后味略油腻。

来伊份大辣片230g儿时零食小吃休闲食品麻辣豆皮网红辣条辣味13.9元京东去购买

含有1种限量添加剂，钠含量660mg/50g，热量为191.24kcal/50g，闻着有很浓的蒜香味，辣片特别容易扯烂，表面撒有很多孜然，甜而不辣。

源氏怀旧老式大辣片辣条豆腐干豆皮麻辣网红零食大礼包1000g29.9元京东去购买

含有3种限量添加剂，钠含量为1381mg/50g，热量为163.17kcal/50g，块状，一口一个很爽，表面很多孜然料粉，后味甜，蒜香味浓郁，很有嚼劲，好吃。

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含有2种限量添加剂，钠含量1340mg/50g，能量为236.39kcal/50g，红油色泽油亮，辣椒粉多到移不开眼，有嚼劲，后味微甜，香辣风味，越吃越有感觉，nice。

麻辣王子麻辣条休闲食品30小包网红健康零食小吃湖南特产面筋零食礼盒儿时怀旧办公室大礼包很麻很辣1盒-550g（30小包）24.9元京东去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为1370mg/50g，能量为217.52kcal/50g，表面很多孜然粉，辣条松软，但口感劲道，很鲜也很甜，蒜香味很浓。

卫龙大面筋辣条办公室宿舍休闲零食香辣味大面筋68g/袋豆干豆皮辣片怀旧小吃开袋即食（4包起购）2.5元京东去购买

含有4种限量添加剂，钠含量为1354.5mg/50g，能量为229.11kcal/50g，辣条表面干，口感硬，有一股卤味，后味很甜，不怎么辣，平平无奇，不会回购款。

【良品铺子-素小烧200g】辣条味特产麻辣怀旧零食小吃满减17.9元天猫精选去购买

含有4种限量添加剂，钠含量为794.5mg/50g，能量为226.36kcal/50g，脆条状很不一样，口感脆，只有甜味，略带膨化零食的焦香味，总之就是没有灵魂的辣条。

贤哥辣么小小脆58g辣条大礼包素牛筋面筋豆干儿时怀旧休闲小面筋麻辣零食9.9元京东去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为705.5mg/50g，能量为219.31kcal/50g，颜色很清淡，很好嚼烂，咸鲜均衡，很难得没有甜味，蒜香味很浓郁。

小马哥辣条网红大辣片老式零食豆干豆皮儿时批发5毛钱80后怀旧大礼包110g*3袋9.9元京东去购买

含有3种限量添加剂，钠含量为1490mg/50g，能量为226.36kcal/50g，这款应该是江西人心中的白月光，黑色豆角干用的是可可粉上色，吃起来很劲道，甜辣味，后味有一股生油味，本非江西人接受无能。

鸽鸽可可豆角干40包/盒1120g8090后儿时怀旧辣条休闲小吃豆干网红辣条蒜香味40袋/盒39.8元京东去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为1400mg/50g，热量为244.16mg/50g，小包装不脏手，丝状，有一股卤制味，表面有炸胡的干辣椒，吃起来不同于其他辣片，没有味精味。

玉峰休闲零食辣条儿时怀旧网红小吃辣味零食青豆霸王丝65g*6包23.9元京东去购买

含有4种限量添加剂，钠含量为1649mg/50g，能量为245.59kcal/50g，口感很绵软，油很大，甜度比较弱，后味直辣。

江西辣典欢乐鞋底辣条休闲零食辣片手撕老式80后豆皮诱惑辣棒豆卷8.9元天猫精选去购买

添加了2种限量添加剂，钠含量为497mg/50g，能量为253.47kcal/50g，表面很多芝麻和孜然粒，豆皮薄、干，很有嚼劲，滋味咸香，有高汤的鲜味，不辣微咸。

辣片辣条麻辣零食儿时怀旧手撕辣片湖南特产网红大辣片豆皮豆腐干15.8元天猫精选去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为1263.5mg/50g，能量为204.02kcal/50g，块状，辣条松软有嚼劲，表面很多撒料，有点甜，后味特别辣，辣到吐舌头。

亲亲刀刀辣条138g*1袋小零食大辣片面筋网红麻辣小吃休闲食品刀刀辣条138g*1包10.8元京东去购买

足足含有7种限量添加剂，钠含量为1383.5mg/50g，能量为198.29kcal/50g，口感很硬，牙口不好别买这款，表面有很多辣椒粉，香精味有点重，后味有点甜。

宇仔网红休闲零食素大刀肉怀旧童年幼时麻辣小吃辣条面筋糕点踏青出游必备食品258g6.8元京东去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为1150mg/50g，能量为207.37kcal/50g，口感很软烂，咬一口就能滋油，很有嚼劲，微甜不辣，味精味不重。

金磨坊素大刀肉辣条麻辣零食儿童怀旧辣条素食小吃办公室宿舍美味小包装食品素大刀肉200g【拍二发三】11.9元京东去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为727.5mg/50g，能量为217.16kcal/50g，耐嚼型（极度荒漠干型），蒜香味很浓郁，虽然干巴硬，但越嚼越香。

牛小苗湖南特产豆皮辣片500g重庆麻辣手工儿时怀旧辣味小吃手撕香辣+超辣各2包28.86元京东去购买

添加了2种限量添加剂，钠含量为1167.5mg/50g，能量为246.9kcal/50g，比较油腻，口感略硬，后味甜辣，闻起来香精感比较重。

农庄一族网红辣条湖南麻辣儿时零食特辣混合装魔鬼辣棒大辣片年货23.8元天猫精选去购买

含有2种限量添加剂，钠含量为1125mg/50g，能量为226.24kcal/50g，口感像是在吃橡皮筋，比较油腻，后味甜辣，不香。

松鼠糖糖网红辣条三千丝香辣味70g/包儿时怀旧辣丝麻辣休闲小零食2.58元天猫超市去购买

吃的满口流油的代价就是密密麻麻的配料表、各种添加剂，所谓的甜来自甜味剂，鲜则来自各种增味剂，油亮的色泽可能也是来自色素。

20款辣条除了风翎，全部添加了香精香料，送到我们嘴边的辣条就是这样深加工后的“美味”。

宇仔的限量添加剂多达8种，光甜味剂就有3种，结果是出力不讨好，吃起来并不好吃，感官评测直接是倒数第二名。

一直被看成是“低端零食”的辣条，早已经卖到了全球160个国家，“廉价”、“三无”的标签也已经被专业化、产业化、高端化取代，产业的发展能带动产品品质的提升吗？看看町芒君对辣条品质的评测。

在品质这一块，表现最好的是麦小呆，钠含量、脂肪和热量都最低。

按照一次的常吃量50g算，这钠含量也没低哪去，50g辣典的钠含量已经超过了《中国居民膳食指南》中的1600mg/50g适宜摄入量。

表现较好的是麦小呆和风翎，低于500mg的钠含量在重口零食界算是中等偏上水平。

重油重辣的辣条，热量都不算低。

50g的麻辣王子、玉峰、辣典、农庄一族、风翎均超过了两份米饭的热量，热量最低的是麦小呆，虽然它不是传统辣条样式，但胜在更“轻盈”。

20款辣条配料大多是小麦粉和豆类，脂肪几乎全来自调味时的油，从表面看，农庄一族最油腻，袋子里面全是油汁，但脂肪含量最高的却是看着相对清淡的风翎。

辣条界素有南玉峰、北卫龙的“江湖之争”，一个代表的是辣条起源的湖南，一个则代表的是后起之秀的河南，推崇最高的两款产品则是麻辣王子（玉峰旗下辣条系列）、卫龙大面筋。

（最高分为5分）

在滋味这块，拿捏的最死的还是卫龙，咸、鲜、甜、辣，辣条松软，口感劲道，算是辣条的代表味了，不过还是代表广大网友衷心问一句，卫龙，你家大面筋现在有点过甜了，能降低下甜度不？

相比于甜辣口的卫龙，麻辣王子属于香辣款，红油味接近二荆条+朝天椒混合炸制后的香味，吃到停不下来。

品质最好的麦小呆与其说是辣条，町芒君觉得做得更像豆干，而且滋味比较平淡，只有咸味，没有辣条那种刺激味蕾的爽感，如果你追求健康，可以选择尝试麦小呆，如果你追求口感上的爽，那健康就byebye吧。

虽然辣条已经过了“5毛”物价时代，但价格都不高，良品铺子动不动就199-100的活动，实际购买价格就很虚。

包装和营销都堪称辣条界爱马仕的卫龙，一包112g不到5块钱，5块钱就能重拾儿时快乐，可冲！

辣条是一个矛盾产物，一面是老少都爱的恩宠，另一面则是高油高盐的不健康，让人又爱又恨！在健康角度，町芒君不建议大家多吃，但作为你的朋友而言，想吃就吃吧，少吃点，毕竟生活平淡，偶尔也需要失格。

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辣条你选择什么品牌？

还记得小时候你常吃的辣条品牌吗？

幸运发言人有礼包哦！

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：辣条

* 采购品牌：20款

声明：

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。

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