我的深夜食堂——柠香牛排

很喜欢看日剧的深夜食堂和孤独的美食家，每次看完都会想起这款柠香牛排，巨解馋。

好吃的牛排水分被锁在了肉里

接下来拆解一下制作过程。

第一步，准备香料：柠檬皮屑+黑胡椒。

第二步，将肉眼牛排完全解冻，最好是自然解冻，最好不要使用微波炉。这是一款厚切的牛排，肉质很漂亮，价格不便宜。

第三步，大火热锅，放入牛排，先把油边朝下，然后煎正反两面，把握火候，每个面煎一分钟的时间。

第四步，两面煎好以后，转小火，放入黄油，放入大蒜和香料。

最后一道工序，起锅，切块，装盘，放入最开始准备的香料：柠檬皮屑+黑胡椒+盐。OK，夜宵搞定，睁大眼睛看成品，真的是完美的夜宵。