夏天也是可以吃羊肉的。其实羊肉是不分时节的，一年四季都可以吃

本地的羊肉卖的太贵了，所以我一般都是在电商上面购买羊肉吃。这是我第1次买宁夏滩羊肉，不为别的，就因为他的名气非常响亮。

我特意买了块宁夏滩羊的后腿肉，这肉看着就新鲜，纹理清晰，色泽红润。我打算做个手抓羊肉，这可是最能体现滩羊肉原汁原味的做法。

我先把羊肉切成大块，冷水下锅，加了点葱姜和花椒去腥。大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，厨房里就弥漫着一股淡淡的肉香，那味道，太诱人了，我时不时就得去厨房闻一闻。

炖了一个多小时，羊肉终于熟了。我捞出一块，轻轻一撕，肉就脱骨了，可见这肉有多嫩。我蘸了点盐，咬上一口，哇！那口感，软嫩多汁，一点膻味都没有，只有浓郁的肉香在嘴里散开。再喝上一口羊肉汤，汤鲜味美，暖乎乎的，从嗓子眼一直舒服到胃里。

吃完这一顿，我感觉整个人都满足了。宁夏滩羊肉果然名不虚传，它独特的口感和鲜美的味道，让我真的很难忘。

吃完再买一点吧。真的很好吃。