咖啡豆涨价对我们影响大吗？老玩家已经学会烘豆了

最近咖啡涨价的消息已经真实的来到我的身边，作为一个喜欢自己烘焙咖啡豆的玩家来说，咖啡生豆价格涨幅非常明显，以前80元一公斤的哥伦比亚咖啡生豆，现在已经涨价到130元，这种涨幅对于喜欢性价比咖啡的我来说，实在是感到非常惊讶。

因为咖啡生豆在烘焙的过程中还要脱水15%左右，实际能喝到的咖啡豆价格还会更高，如果按照130元一公斤计算，一斤咖啡生豆65元，烘焙脱水15%后得到425克咖啡豆，一杯咖啡需要18克咖啡豆，成本已经达到2.75元，如果再加上牛奶，自己烘焙制作咖啡一杯也要接近5元了。现在去肯德基代下单买一杯拿铁也只要5元。

而且哥伦比亚和巴西咖啡生豆以前的价格和国内云南咖啡生豆差不多，但是品质和口感更高，而且萃取的油脂卖相也很高，作为拼配的基底是非常好的。只要加入适量的耶加雪菲或者74158，就能很好的将咖啡豆的风味给衬托出来。

虽然咖啡生豆价格涨幅明显，但是国内的一些性价比咖啡豆还是没有涨价，价格上非常有优势。我猜测由于大规模采购，并且拼配加入国产云南豆，都是降低成本的好方法。

对于价格敏感，又想喝到一杯味道不错的咖啡，那么可以选择盒马与山姆的拼配咖啡豆，价格都在100元以内2斤，日常口粮成本不高，而且烘焙日期都比较新鲜，可以保证风味。