清明时节有哪些美食？

清明时节的美食丰富多样，不同地区有不同的特色，以下是一些常见的清明美食：

江南地区

- 青团：用浆麦草或艾草的汁与糯米粉拌匀揉和，包上细腻的糖豆沙或咸蛋黄肉松等馅料制成，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。 

- 清明螺：清明时节的螺蛳最为丰满、肥美，有“清明螺，抵只鹅”之说，可与葱、姜、酱油等调料同炒，或煮熟挑出螺肉拌、醉、糟、炝。

北方地区

- 馓子：一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。北方馓子以麦面为主料，大方洒脱。 

- 枣糕：又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食，还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可冷食，以纪念介子推。 

闽粤地区

- 润饼菜：泉州、厦门等地的特色美食，以面粉为原料擦制烘成薄皮，食时铺开饼皮，卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，甜润可口。 

- 朴籽粿：潮汕地区用朴籽树叶和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制而成，有梅花型及桃型两种，呈浅绿色，味甘甜，据说吃了可解积热，除疾病。 

其他地区

- 子推馍：山西等地的传统面食，用面粉捏成燕子等形状，内包红枣、核桃等馅料，蒸制而成，用来纪念介子推。 

- 乌稔饭：畲族的传统美食，将乌稔树叶洗净煮沸，捞出树叶后用乌稔汤浸泡糯米，浸泡9小时后捞出蒸煮而成，颜色乌黑，米香扑鼻。 

- 梓潼片粉：四川绵阳梓潼的特色小吃，以桑叶汁染色，浇上红油蒜汁，酸辣开胃。