支持热风循环：HITACHI 日立 发布新款 电烤箱 HMO-F100

日立（HITACHI）今天于日本发布了新款电烤箱，型号为「VEGEE HMO-F100」。搭载有热风循环功能，通过箱内风扇的鼓动，使得食材能够更加均匀地受热。新品预计将于5月上旬发布，预计零售价格为16000日元（约916元）。

得益于热风循环的功能，HMO-F100能够实现非油炸以及烘焙的烹饪方式，并且由于热量的均匀分布，也避免了食材烧焦。在菜单方面，包含有“土司、披萨、焗菜、加热、非油炸、烘烤”这六种模式，并且支持温度与时间的自动设定。HMO-F100的温度可控区间为40~250℃，低温发酵。此外用户对于烘培模式可以自由预置，仅需要一键即可实现常用的多种烘培操作。烤箱内下置接渣盘，可以方便地收集多余油脂以及食物残渣，便于使用者清洁。