喝红茶,品人生。四款红茶真实测评告诉你哪款更好喝。
市面上红茶很多,每一款茶叶由于产地、品种、采摘时间、制作工艺等差异,都有显著不同。首先声明我不是专业级喝茶老手,茶每天都会喝,上班在单位喝的是安吉白茶,周末在家喝点红茶。最近在网上买了一些茶叶,今天利用周末在家做一次详细的测评,通过最简单的方法:一闻二看三品,从香味、口感等维度分析,希望可以给大家提供参考和帮助。

这次我一共测评4款茶叶,分别是祁门工夫红茶、武夷山金骏眉、小青柑、洞庭山小叶红茶。前三款是我在蔚来汽车APP商场购买的,后面一款是我在苏州东山镇买的。
不同茶的冲泡方法是不同的,温度、时长都要严格控制,但日常家里就简单点,这次我用的是最普通的茶具,直饮水直接烧开冲泡,每一泡大概都在6-7秒,后面每一泡会适当延长。
一、祁门工夫红茶

以独特的“祁门香”闻名,具有似花、似果、似蜜的特质。自清以来,祁门茶叶远销海外,其茶香高味醉,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶并称为“世界三大高香红茶”。中国十大名茶中的唯一红茶。这款茶产地:安徽黄山祁门县平里镇,配料:祁门槠叶种茶树鲜叶,重48g(4g*12),价格299元。特色亮点:核心产地,祁门平里,珍取头采的一芽一叶,非遗传承大师监制,20道繁复古法工序。
祁门工夫红茶干茶干茶细紧苗秀,金毫显露。仔细去闻,略带一丝甜香的感觉,乌润黑色与金色茶毫对半开,芽茶占比高,看起来比较鲜嫩。
祁门工夫红茶冲泡效果图冲泡之后,从茶汤的色泽来看,红艳明亮,比较干净通透。第四泡与第一泡有明显变化。口感来说,第一泡香味很淡,回甘一般,不苦不涩。第二和第三泡清甜感明显,醇厚增强。第四泡,甜润感有所降低,滋润的感觉开始减弱了。建议:水温不宜过高,冲包时间一宜过长。
祁门工夫红茶叶底观察叶底可以明显看出来,肥壮饱满,鲜活匀齐。基本上都是细嫩的芽头。选料上乘。
二、武夷山金骏眉

属红茶中正山小种的分支。这款茶由手工采摘武素山自然保护区的高山原生态小种新鲜芽得来,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。重48g(4g*12),价格288元。特色亮点:特级头采金骏眉,产武夷山国家公园核心带。
武夷山金骏眉干茶干茶锋苗秀挺,乌润显金毫,香味较淡,但比较清新,呈一种甜香味,细嫩完整。
武夷山金骏眉冲泡效果图金黄透亮,第四泡与第一泡没有明显变化。口感来说,香味淡雅,口感清甜,丝滑甜润,有蜜香。几泡下来一直是这种感觉,第五泡开始有明显下降了。
武夷山金骏眉叶底观察叶底可以看出来,肥壮饱满,鲜活匀齐。基本是芽头,选料较佳。
三、洞庭山小叶红茶

洞庭山小叶红茶是一款与碧螺春同源的红茶,基于洞庭山碧螺春传统工艺属全发酵茶,原料采用本地优质小叶种青叶,参照小叶功夫红茶的国家标准精制而成,具有浓郁的香气和独特的口感。重50g,价格320元。
洞庭山小叶红茶干茶干茶芽毫显露、色泽乌润、深褐色中显点点金黄。
洞庭山小叶红茶冲泡效果图琥珀色的茶汤晶莹剔透,淡雅的花果香,飘进肺腑、馥郁持久,入口香,收口还带微甜。第四泡与第一泡没有明显变化。第五泡开始有明显下降了。
洞庭山小叶红茶叶底观察叶底可以看出来,叶底鲜活,选料较佳。
四、小青柑

云南勐海布朗山古树茶3年陈化古树茶特级普洱。核心优质原产地新会一线天马小青柑,7月新鲜头采。低温慢烘,三重锁鲜,口感醇厚茶汤清亮。重90g,价格96元。口粮极品。打开盒盖,一股香甜的橘香扑面而来。
小青柑冲泡效果图茶汤红亮,鲜香绵柔,茶香是陈皮药香和普洱茶香的混合,入口甜润醇厚,回甘持久。第一泡颜色略淡,等到第二泡开始变得红润,久泡有余香。泡一粒,喝一整天。
小青柑叶底带柑的叶底闻上去也有一股较为浓郁的药香,看起来完整、油润,柑皮有活性。且条索分明有韧性。
结束语:以上这些红茶其品质都不错的,但并不能说哪个好或不好,每个人对茶的期待和喜好是迥异的,所以只能评判哪款更符合自已的喜好。

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