新鲜阳荷姜：独特的吃法，不一样的美味

大家好，我是元元子，很高兴又和大家以文字形式见面啦，又有两天没有按时发文，本来打算周末休息，上班五天每天坚持发，但因为新工作原因，还在熟悉阶段，好多不知道，目前只能偶尔和大家以文字形式见面啦（但我还是会积极互动滴）～

不知道大家有没有吃过阳荷姜或者叫羊藿姜，我们贵州本地会直接叫阳荷，是一种夏天才能吃到的美味，但可能对很多人来说它不是什么美味，因为它本身味道比较奇特，喜欢的人就很喜欢，不喜欢的人看都不想看见，而元元子就是比较喜欢它的人，但在我家都是喜欢直接用肉炒了吃，这次还是第一次吃烤制后凉拌的阳荷～

阳荷姜属于多年生草本植物，其植株较为高大挺拔，阳荷姜的植株和生姜的特别像。但仔细观察它的外观，会发现其独具特色。在它的根茎处，会生长出一个个犹如紫红色宝石般的芽苞，这些芽苞整齐排列，远远望去，就像是一支支熊熊燃烧的小火把，在一片绿意中显得格外醒目，让人过目难忘，还散发着独特的味道。

说到阳荷姜的价值，那可真是不容小觑。它蕴含着丰富的营养价值，其中包含了多种维生素、矿物质以及膳食纤维等对人体健康大有益处的成分。不仅如此，阳荷姜还具有一定的药用价值。在一些传统医学理论中，它被认为具有某些保健功效。比如，它可能有助于调节身体的某些机能，对一些健康问题起到一定的辅助作用。

而在口感方面，阳荷姜更是展现出了其独特的魅力。它既有姜特有的辛香气息，但又比普通的姜更加温和、清新。当你品尝一口阳荷姜时，那种别样的味觉享受会瞬间在舌尖上蔓延开来。它的味道层次丰富，既有着微微的辛辣，又带着一丝清甜，这种独特的组合让人仿佛置身于一个奇妙的味觉世界中。

这次吃的烤阳荷姜对比于直接加肉炒，有很大的区别，和肉一起炒的阳荷是那种油润但有清爽的感觉，但把烤的软软的阳荷加上烤的软软的小番茄凉拌在一起，阳荷的味道更独特，感觉也更好吃一些，如果喜欢的阳荷的强烈推荐试试

分享一下具体做法：

第一，阳荷要用小火烤的捏起来软软的，就是那种轻轻一捏就会塌陷，里面都软了，就是烤熟的了（我烤的时候火大了，都烤糊啦）

第二，把小番茄同样烤熟，烤的软软滴，用大番茄也没有问题，但也要烤的捏起来软软滴

第三，就是把烤糊的丢掉，之后把阳荷切丝，小番茄捣碎，加酱油，醋，小葱，盐，味精搅拌均匀就可以开吃了，真的超级简单～

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