高达67%的肿瘤患者面临营养不良，直接影响治疗与康复。本文提供一套科学、实用的饮食方案，从营养评估到每日食谱，帮助患者精准补充营养，为抗癌之路提供坚实支持。
智能速览
高达67%的住院肿瘤患者存在营养不良问题。
科学营养管理始于专业评估，如PG-SGA量表。
每日饮食可按“拳头掌心”法估算主食、蛋白质等摄入量。
食欲不佳时，可在医生指导下使用口服营养补充品（ONS）。
避免盲目忌口，科学调整饮食，重点关注卫生与补水。
精华内容
科学的营养支持是肿瘤治疗与康复中不可或缺的一环，它直接影响着患者的身体机能与生活质量。
评估先行
科学的营养管理始于准确的评估。医护人员会使用“患者主观整体评估(PG-SGA)”等工具，通过体重变化、饮食摄入等指标快速判断营养风险。
临床评估则关注体重（6个月内下降超5%需警惕）、BMI（低于18.5为消瘦）及血清白蛋白、血红蛋白等实验室指标。
营养评估是动态过程，需在入院后、治疗前反复进行，以便及时调整方案。
精准摄入
日常饮食可参考简易的“手量”法。主食每日摄入相当于自己一个拳头大小的谷薯类，保证基础能量。
蛋白质每日摄入一个掌心大小的鱼、禽、肉、蛋等优质蛋白，用于组织修复和免疫力提升。蔬菜每日摄入双手捧起的量，水果为一个拳头大小，坚果为一手心窝的量。
注意粗细搭配，保证食材多样性，并选择植物油等健康油脂。
特殊对策
当治疗副作用导致食欲下降，无法通过日常饮食满足需求时，口服营养补充（ONS）是科学有效的选择。
ONS属于特殊医学用途配方食品，能提供精确、均衡的能量、蛋白质及微量元素。在医生或营养师指导下，可作为正餐的补充或替代，帮助患者平稳度过食欲不佳的困难时期。
避开误区
营养补充需避开常见误区。首先要保证每日充足饮水，食物需彻底煮熟，不吃生食，以防感染。
其次，避免盲目相信“发物”而过度忌口，导致营养不良。重点是避开辛辣、油腻、刺激性食物和酒精。
饮食需分阶段调整，放化疗期间宜清淡易消化，康复期则逐步增加高蛋白、高能量食物。
营养管理是贯穿肿瘤康复全程的基石，能有效提升生活质量。掌握科学饮食方法，为治疗保驾护航。但个体差异大，务必与专业医疗团队沟通，制定最适合自己的个性化营养方案。
