一锅多口味曲奇真能降低新手翻车率?操作容错与风味纯度实测

源自84位全网作者

02-11 13:45

内容由AI生成

精选参考来源

1. 答应我!有空气炸锅的一定要试试 🧀自制三色蔓越莓曲奇饼干!!

2. 🍪今天做了三种口味曲奇饼干!纹路清晰,咬一口奶香浓郁,超级酥脆,新手也能轻松搞定~

3. 新手必看!0失败 4种曲奇饼干合集✅️

4. 🔥新年伴手礼封神配方! 一个面团变出6种口味,烘焙小白也能零失败!🎁

5. 今天跟大家分享用一个面团解锁多种口味造型的圣诞曲奇饼干🧑‍🎄

6. 圣诞曲奇食谱分享 零失败!

7. 0️⃣失败‼️角落生物🍪mini 曲奇。555……自己在家做了可爱的小饼干

8. 可以N刷的黄油曲奇配方❗纹路清晰超简单

9. 翻车❓能救❗附超详细补救攻略 🎄

10. 【万事说明书】酥掉渣!曲奇不塌陷零失败

11. 圣诞烘焙清单

12. 新手零失败!5款入门级烘焙配方,闭着眼都能做成功

13. 曲奇老是烤成“大饼”?原来是这些坑!🍪

14. 翻车❓能救❗附超详细补救攻略 🎄

15. 咬开满是黄油香!这曲奇酥到掉渣,新手按步做零翻车

16. 小白烘焙新体验

17. 宅家烤饼干🌧️|一份面团6种小饼干🍪🧇 朋友吃了一块全部打包带走的小饼干,超好吃的配方,操作也很简单🥨🥨

18. 新手0失败✅三色黄油曲奇🔥 酥到掉渣❗️

19. 新手必学!原味曲奇一次就成功

20. 新手超适合做的饼干椰蓉曲奇

21. 免打发曲奇做法‼️6️⃣种口味一次成功‼️

22. 乡村厨房🧺新年🧣烤肋排🍖草莓🍓橙子曲奇🍊

23. 冬日下午茶丨酥脆香甜的曲奇饼干(配方&教程)

24. 简易基础款切片曲奇💯成功

25. 元旦假期要来啦~ 在家学做6款曲奇小饼干吧!

26. 不用模具🔥一次解锁6款圣诞曲奇🎄氛围感满满

27. 无需模具🍏青苹果曲奇💚敲可爱~

28. 圣诞树曲奇 烘焙小白狂喜!圣诞氛围感曲奇,搅一搅挤一挤就成✅

29. 🔥奶香曲奇 5 种口味合集!新手零失败。谁能拒绝酥酥脆脆的奶香曲奇啊!

30. 最适合过年的零食,一款万能面团,解锁三种爆款口味的曲奇。做法超级简单,搅搅拌拌就能做好,新手也完全零压力,草莓曲奇,蔓越莓曲奇,巧克力夹心曲奇,每一款饼干口味都很好吃,这个搭配太合适过年给亲人和朋友准备啦!

31. 咸香酥松巨好吃|大概是最简单的曲奇做法了

32. 新手零失败🔥冬天依旧丝滑挤曲奇❗️酥到掉渣

33. 🔥万能面团封神!N种曲奇一次拿捏,零失败!

34. 零失败万能曲奇面团🔥过年送礼被夸爆

35. 💥一口掉渣!三款零失败曲奇🍪搅一搅就搞定 🔥 新手必看!零失败!酥到掉渣曲奇🍪 | 3种口味一次学会💯 原来自己也能做出好吃的曲奇,可以这么简单!根本不需要什么复杂技巧,全程就是 :搅一搅 ➕ 拌一拌 ➕ 挤一挤!\n✨全程10分钟准备,新手小白也能一次成功,出炉瞬间香迷糊了,酥脆到入口即化!😍 一口气做了原味、抹茶、可可3种口味,简直不要太满足!下午茶、追剧小零食必备款!\n👇 【3款口味】\n🍼 经典原味曲奇:\n\u003e 材料:黄油 65g | 糖粉 22g | 盐 0.5g | 常温牛奶 16g| 低筋面粉 75g | 杏仁粉 16g\n🍵 日式抹茶曲奇:\n\u003e 材料:黄油 65g | 糖粉 22g | 盐 0.5g | 常温牛奶 19g| 低筋面粉 70g | 抹茶粉 5g | 杏仁粉 16g\n🍫 浓郁可可曲奇:\n\u003e 材料:黄油 65g | 糖粉 22g | 盐 0.5g | 常温牛奶 19g| 低筋面粉 70g | 可可粉 5g| 杏仁粉 16g\n💡 小贴士:\n1️⃣黄油状态:一定要充分软化(手指能轻松按坑),但不要化成液体!\n2️⃣牛奶温度:必须常温!冷藏牛奶会让黄油水油分离。\n3️⃣搅拌手法:加粉后切拌后翻拌,不要用手揉搓,避免起筋。\n4️⃣裱花技巧:因为每个面粉吸水性有偏差,我当时面糊刚好,就直接挤,选择大号裱花嘴(如8齿)!如果面糊太软,可放冰箱冷藏10-15分钟再挤。\n5️⃣烤箱脾气:最后几分钟盯紧点,边缘上色即可。\n[暗中观察R]烤的时候满屋子香香的,真的幸福感爆棚!出炉放凉后那个酥松度,绝了!一口一个停不下来!放凉后记得要密封保存哦!\n#曲奇饼干 #曲奇 #自制饼干 #吃了甜食会开心 #下午茶甜品

36. 做无数次0失败珍妮曲奇配方❗适合中秋送礼。中秋节不到一个月了🥹很多小伙伴们说中秋送什么礼比较高大上❓这么高级的伴手礼-珍妮曲奇饼干,烘焙新手一定要学起来!👏\n-\n✍🏻操作真的巨简单,在家就能制作!入口即化,超级无敌好吃配上盒子国风拉满🍵\n-\n怕制作失败❓别担心,我终于找到了制作珍妮曲奇的0失败诀窍‼️绝不翻车🚫一般人我不告诉它㊙️\n-\n㊙️珍妮曲奇万能配方公式=原味配方+调味材料即可\n✅原味珍妮曲奇\n低粉58克、高粉30克、淀粉30克、奶粉3克、黄油100克、砂糖25克、海盐1克\n✅抹茶珍妮曲奇=原味珍妮曲奇+抹茶粉3克\n✅可可珍妮曲奇=原味珍妮曲奇+可可粉3克\n✅伯爵红茶珍妮曲奇=原味珍妮曲奇+伯爵红茶3克\n...\n👉🏻因此,记住原味珍妮曲奇的配方即可,其他口味的都是在原味的基础上做加法!\n-\n🍂制作教程\n1、黄油软化至手指能轻松戳出洞,+糖打发至微微发白\n2、牛奶+盐融化,倒入1中打发均匀\n3、所有粉类材料过筛后,加入打发好的黄油中\n4、用刮刀翻拌至无干粉,搅打成面糊状,装入裱花袋中!\n5、125度烤45度即可\n-\n🤔如果想系统学习珍妮曲奇❓🉑在【甜品课程】中学到,线下手把手教学,教会为止!\n👉🏻了解甜品课程回复:1\n👉🏻了解地址学费回复:2\n#珍妮曲奇 #饼干 #中秋送礼 #甜品培训 #深圳甜品培训

37. 免模具❗一个万能面团解锁五种口味曲奇饼干 超简单的曲奇饼干做法来咯,一块万能面团就能衍生出多种口味的曲奇饼干,奶香酥脆,新手小白也能轻松搞定!过年过节包装一下送人真的太合适了! ⭐️基础面团食材: 黄油400g 糖粉160g 全蛋液80g 杏仁粉100g 低筋面粉600g ✅芝士口味:马苏里拉芝士碎25g ✅奥利奥口味:奥利奥碎20-30g ✅红茶黄桃口味:伯爵红茶粉4g|黄桃丁15g ✅抹茶杏仁口味:抹茶粉6g | 杏仁片20g ✅巧克力榛子口味:可可粉8g | 耐高温巧克力豆20g|榛子碎15g #年货 #送礼 #抖音美食教程 #饼干 #我的厨房日记

38. 万能饼干面团✅一次解锁6种口味曲奇,太方便

39. 0失败新年饼干!一个面团解锁6种曲奇🍪 酥到掉渣!可做新年伴手礼、可邮寄!6种口味都很好吃~ 不需要模具,做法简单! 曲奇配方:低筋面粉575g|软化黄油375g|糖粉(或细砂糖)175g |全蛋液75g (约1.5个鸡蛋) 蔓越莓口味:蔓越莓碎25g 伯爵红茶曲奇:红茶粉4克(2小袋) 咸芝士味:马苏里拉30g、盐1g 可可曲奇:可可粉6g、熟核桃碎25g 抹茶奥利奥:抹茶粉3.5g、奥利奥碎25g 糖渍橙皮丁:25g 烤箱温度:风炉150度烤20分钟|平炉模式180度烤20分钟 #海氏s80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #曲奇 #新年饼干

40. 一份面团搞定五种曲奇🍪零失败一次解锁❗️❗️新年备零食别再忙到晕!教你一招懒人烘焙,一份万能曲奇面团,直接解锁 5种经典口味,奥利奥、巧克力、抹茶、蔓越莓、伯爵红茶味一次搞定~ 曲奇饼干: 原味的面团:(平均分成5份) 黄油260g | 糖粉 90g | 全蛋液 30g | 低筋面粉 400g 奥利奥口味:奥利奥碎15克 蔓越莓口味:蔓越莓干 25g 伯爵红茶口味:伯爵红茶碎4g 抹茶杏仁口味:抹茶粉 5g 十杏仁片 30g 巧克力口味:可可粉 5g 十耐高温巧克力豆20g #满级吃商指南 #曲奇饼干 #烘焙人的日常 #新年零食 #在家做美食

41. 用一块万能面团就能解锁6款曲奇🍪免模具超简单!

42. 万能曲奇面团认准它‼️一次解锁6种口味。🔸🔸配方 万能面团: ✦黄油300g ✦糖粉100g ✦盐6克 ✦低筋粉420g ✦玉米淀粉67g ✦全蛋液75克 总克重:952g,均分6份,每份158g 🔸🔸6种口味食材: ✿抹茶粉4g➕杏仁片20g ✿红茶碎4g ✿奥利奥碎15g ✿可可粉6g➕耐高温巧克力豆15g ✿蔓越莓15g ✿芝士碎30g 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳具体制作请看上图⬆️ ~ 🔺每台烤箱温度有所差距,请注意查看上色情况 #烘焙 #曲奇饼干 #美食 #烘焙人的日常 #饼干

43. 小白必看0失败爆款三拼圣诞曲奇🎄教程!

44. 🎀Kitty黄油曲奇~一个面团解锁4种口味!

45. 入门级曲奇系列🍪一次get6种口味。秋天又到了吃饼干的季节🍂🍪 烘焙入门级曲奇系列合集,小白也能做,0️⃣失败,一次成功 一次性做6款,每一款都是超好吃的搭配,一起来试试吧! - 【准备食材】 黄油305g、糖粉115g、盐2g、鸡蛋液100g、低粉500g、杏仁粉50g、奶粉30g、香草精适量(可不加) - 🔸伯爵红茶:伯爵红茶粉4g 🔸双莓:蔓越莓干碎30g、巴西莓粉8g 🔸黑芝麻:黑芝麻20g、黑芝麻粉15g 🔸海盐芝士:海盐1g、马苏里拉芝士碎40g 🔸开心果杏仁:开心果酱10g、杏仁片30g 🔸可可山核桃:可可粉10g、山核桃碎20g、耐高温巧克力豆15g - 1️⃣烤箱发酵模式30-32度30分钟,软化黄油,加入糖粉搅拌均匀,打蛋器打发蓬松发白 2️⃣加入盐、香草精,再分次加入鸡蛋液,每一次都打发均匀再加下一次 3️⃣大盆中筛入低粉+奶粉+杏仁粉混合均匀,倒入黄油盆中搅拌至没有干粉 4️⃣平均分成6份,每份分别加入配料(太干可以适当加点牛奶),用刮板整理成想要的形状,放入冰箱冷冻30分钟 5️⃣切成8mm左右的薄片,海氏i7pro烤箱风炉模式,双层同烤150度25分钟,冷却之后再移动 #曲奇饼干 #黄油饼干 #曲奇 #在家做饼干 #多口味曲奇

46. 一个万能面团/解锁6种口味的曲奇饼干🍪

47. 这个配方真的0翻车! 🎄圣诞双层布朗尼抹茶曲奇🍵外酥里软,做法简单! 📝材料:曲奇面团:黄油45g、糖粉30g、鸡蛋液15g、低筋面粉90g、抹茶粉4g;布朗尼面团:黄油40g、白糖30g、鸡蛋液15g、黑巧15g、低筋面粉60g、可可粉10g、泡打粉2g 📝做法: 1️⃣曲奇面团:加入软化的黄油和糖粉混合均匀,加入鸡蛋液混合均匀,加入低筋粉和抹茶粉混合揉成面团 2️⃣布朗尼面团:加入软化的黄油和白糖混合均匀,加入鸡蛋液混合均匀,加入融化的黑巧混合均匀,加入低筋粉、可可粉和泡打粉混合揉成面团 3️⃣两种面团均匀分成13份(曲奇团14g、布朗尼团13g),把曲奇面团压扁包入布朗尼面团虎口包圆,再用手掌心按扁面团 4️⃣烤箱预热五分钟、170度烤15分 5️⃣取出晾凉,融化巧克力装进裱花袋里,挤出圣诞树形状,加上mm都装饰就完成啦~ #双层布朗尼曲奇 #曲奇饼干 #烘焙 #抹茶曲奇 #圣诞节

48. 一个面团玩出4种花样!手残党也能复刻的缤纷曲奇

49. 冬天做圣诞曲奇🎄黄油不凝固技巧+牛轧夹心 冬天室温低,黄油动不动就凝固,做圣诞曲奇总翻车?教你3个黄油不凝固小技巧,再搭配超拉丝的牛轧夹心,圣诞氛围感曲奇一次成功~新手也能轻松拿捏! 原味曲奇: 黄油:172g 糖粉:96g 盐:2g 牛奶:160g 低粉:264g 杏仁粉:40g 备注 平均分4份(1份173g) 173g原味曲奇面糊 分别添加5g抹茶粉,5g可可粉 3g红丝绒液或2g红曲粉、1g可可粉、1滴红色素 牛轧糖夹心: 棉花糖:100g 黄油:40g 奶粉:40g 蓝莓干:适量 坚果:适量 #圣诞曲奇 #牛轧糖夹心饼干 #圣诞甜品 #家庭烘焙 #新手烘焙

50. 免打发‼️钻石沙布列曲奇🍪一口一个巨好吃😋 一款零失败!零难度的钻石曲奇饼干,新手友好哦✨ 而且口感酥松!还做了三个口味(抹茶味+巧克力味+红茶味)非常适合家庭烘焙哦! ✨配方可做:50个左右,两盘的量 💡材料A: 软化黄油 190g 糖 粉 80g 食 用盐 3g 蛋 黄 48g 🍃抹茶味: 低筋面粉 120g 抹 茶粉 5g 蔓 越莓 25g 🍫巧克力味: 低筋面粉 120g 可 可粉 7g 坚 果 20g 巧克力豆 15g ☕️红茶味: 低筋面粉 125g 红 茶碎 3g 柠檬皮屑 适量 #曲奇 #曲奇饼干 #钻石曲奇 #饼干 #烘焙

51. 宝子们!四种超简单曲奇教程来啦,步骤详细到没朋友,手残党也能轻松拿捏~ 芝士咸香曲奇 1. 准备低筋面粉180g、盐2g、黄油100g、糖粉30g、芝士碎100g、鸡蛋液28g。 2. 黄油室温软化,筛入糖粉拌匀。 3. 蛋液分3次加,每次都充分拌匀至吸收。 4. 筛入低筋面粉拌匀成面团,加入芝士碎搅匀。 5. 用油纸包好整理成方形,放冰箱冷冻半小时。 6. 切成薄片,烤箱提前预热165度烤25分钟。 奥利奥曲奇 1. 备低筋面粉180g、黄油100g、糖粉35g、奥利奥碎40g、鸡蛋液28g。 2. 黄油软化后筛入糖粉拌匀。 3. 分3次加蛋液,每次拌匀到吸收。 4. 筛入面粉拌成面团,加奥利奥碎搅匀。 5. 油纸包好整形成方形,冻半小时。 6. 切薄片,165度烤25分钟。 蔓越莓曲奇 1. 材料:低筋面粉180g、黄油100g、糖粉40g、蔓越莓碎50g、鸡蛋液28g。 2. 黄油软化,筛糖粉拌匀。 3. 分3次加蛋液,充分搅匀。 4. 筛面粉成面团,加蔓越莓碎拌匀。 5. 油纸包好冻半小时。 6. 切薄片,165度烤25分钟。 原味黄油曲奇 1. 准备低筋面粉180g、黄油100g、糖粉45g、鸡蛋液28g。 2. 黄油软化筛糖粉拌匀。 3. 分3次加蛋液,每次拌匀。 4. 筛面粉成面团。 5. 油纸包好冻半小时。 6. 切薄片,165度烤25分钟。 快艾特姐妹一起做,香到邻居来敲门~#美食 #美食推荐 #美食分享 #美食推荐官 #甜品

52. 香草、抹茶、巧克力三种口味的黄油圈曲奇

53. 一个面团搞定N种口味!0翻车 免模具的曲奇配方~ 一次性做了五个口味的曲奇 做法简单 适合新手✌️ 🍪:巧克力杏仁曲奇|抹茶开心果曲奇|红茶曲奇|原味布朗尼曲奇|抹茶布朗尼曲奇 大家可以根据自己的喜好调整口味 选择不同的坚果或果干 🧨马上就要到新年啦,大家可以做一些分享给亲朋好友哦~ #曲奇饼干 #布朗尼曲奇 #提前启动马年吃吃吃模式 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方

54. 双层布朗尼曲奇🍪·一次解锁🔓两种口味✔️

55. 超简单免模具‼️一块万能面团解锁6款曲奇🍪

56. 🍪三色黄油饼干|一次解锁三种口味!酥到掉渣

57. 【蓬松柔软香甜】六味冰淇淋曲奇🍪 六味冰淇淋曲奇🍦🍪 “曲奇面团” 【配料】: * 200克黄油 * 70克糖粉 * 300克蛋糕粉 * 50克杏仁粉 【制作方法】: * 用冰淇淋勺舀出面团,放入预热至160°C的烤箱烘烤20分钟 【不同口味配料】: 草莓 * 覆盆子粉,适量 * 冻干覆盆子,适量 抹茶 * 抹茶粉,适量 巧克力 * 可可粉,适量 曲奇奶油 * 奥利奥饼干,适量 巧克力薄荷 * 蓝色和绿色食用色素,适量 * 巧克力碎 #曲奇

58. 赶紧来更新了,这几天一直在忙订单,分享刚送出的一波曲奇订单配方! 用一份基础面团一次解锁三个口味,酥脆掉渣,入口即化,经典原味,浓郁可可,醇厚伯爵茶,好吃到跺脚! 看完不信你还学不会,周末宅家赶紧卷起来! 最喜欢哪个口味,评论区告诉我!#烘焙分享 #日常美食分享 #维也纳曲奇 #曲奇饼干 #美食制作

59. 绝了!这个布朗尼曲奇谁能不爱!只需要搅一搅就可以成功的布朗尼曲奇,这个味道太好吃了😋 🔹配方的量可以做9个🔹 ▪️曲奇面团:黄油27克、糖粉18克、常温全蛋液9克、低筋粉57克、仙人掌果粉和抹茶粉各0.6克 布朗尼面团:黄油36克、细砂糖24克、常温全蛋液9克、巧克力14克、可可粉9克、泡打粉1.2克 ▫️先来做曲奇面团,室温软化黄油到用手轻松按压的状态,和糖粉混合均匀,分2次加入常温的全蛋液,每次都混合均匀再加入,加入低筋面粉揉成团 ▫️现在做布朗尼面团,室温软化黄油加入细砂糖混合均匀,加入常温全蛋液和融化的曲奇,再加入过筛的可可粉、低筋粉、泡打粉,揉成面团 ▫️把曲奇面团分3分,一份原味不加,一份加入0.6克仙人掌果粉,另一份加入0.6克抹茶粉,混合均匀。分成9个面团 ▫️拍扁一个面团包住布朗尼面团,团圆,拍扁一点 送入预热好的烤箱160度15分钟 放凉一些吃,口感更好哦 #强烈推荐 #布朗尼 #布朗尼曲奇 #巧克力

60. 一个☝️面团解锁六种口味的曲奇🍪饼干 做法简单,收藏这个配方可以解锁更多口味 基础面团: 黄油320克 糖粉110克 盐2克 蛋液40克 低筋面粉400克 杏仁粉60克 蔓越莓:20克蔓越莓碎 红茶橙皮:红茶粉4克 橙皮丁25克 海盐芝士:芝士碎35克 海盐1克 抹茶杏仁:抹茶粉4克 杏仁片30克 可可奥利奥:可可粉4克 奥利奥碎20克#美食 #烘焙 #曲奇饼干 #饼干 #在家做美食

61. 🍪多口味切片曲奇|制作步骤,肉肉田老师配方

62. 邪修版曲奇配方!中秋曲奇配方做多款口味!

63. 花式曲奇🔥酥脆奶香❗️一次解锁6口味~ 今天做了多口味的曲奇饼干~ 🍪准备食材: 原味曲奇: 黄油75g|糖粉35g|蛋液22g|低粉110g 盐1.5g|奶粉10g 抹茶曲奇: 黄油75g|糖粉38g|盐1.5g|蛋液32g 低粉110g|抹茶粉10g 可可曲奇: 黄油75g|糖粉38g|蛋液32g|低粉110g 盐1.5g|可可粉10g 红茶曲奇: 黄油75g|糖粉38g」盐1.5g|蛋液22g 低粉110g| 奶粉8g| 红茶粉2g 草莓曲奇: 黄油75g」糖粉38g|盐1.5g|蛋液30g 低粉110g| 草莓粉12g #治愈系美食 #自制曲奇 #创意美食 #烘焙爱好者

64. 烘焙师公开9款私房曲奇配方🍪锁死这个教程!

65. 怎么会有这么好看的曲奇啊哈哈哈

66. 秋冬曲奇系列~口感绝佳特别香 生胚可长时间冷冻保存

67. 四种口味曲奇礼盒🎁(附详细配方)

68. 推荐一些适合新手制作的黄油曲奇食谱

69. 一次做五种口味曲奇切片饼干 详细配方:黄油200克 糖粉85克 蛋液75克 (5份的量) 抹茶:低筋面粉65克 抹茶粉5克 杏仁片30克 蔓越莓:低筋面粉70克 蔓越莓30克(切碎) 伯爵红茶:低筋面粉68克 川宁红茶粉3克 橙皮丁15克 可可:低筋面粉:62克 法芙娜可可粉8克 奥利奥碎:15 芝士:低筋面粉:70克 马苏里拉芝士:40克 盐:1克 步骤: 软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀打至发白,逐步加入蛋液打至发白羽毛状态,平均分成5份,加入面粉等材料,做成自己喜欢的形状,放冰箱冷冻1小时左右,切成片放入烤盘风炉150度20分钟。#曲奇饼干的做法 #西安#日常分享 #自己动手做美食#上热门🔥

70. 这个配方真的0翻车! 🎄圣诞树曲奇饼干,香酥入口即化,做法超简单! 📝材料:黄油70g、糖粉40g、半个鸡蛋、低筋面粉120g、奶粉20g、抹茶粉4g、可可粉2g 📝做法: 1️⃣加入软化的黄油和糖粉搅拌混合,用打蛋器打发至蓬松发白,加入鸡蛋液继续打发混合 2️⃣加入低筋粉和奶粉混合揉成面团,把面团分成3份,分别加入抹茶粉和可可粉混合均匀 3️⃣整出形状来,三角形和两个长条,三角形压出顶部,上下组合起来成圣诞树,用油纸包着放冰箱冷冻半小时,取出回温5分钟后切块 4️⃣烤箱预热五分钟,140度20分钟就完成啦~ #圣诞曲奇 #曲奇饼干 #烘焙 #圣诞节 #曲奇

71. 0️⃣失败配方丨圣诞曲奇饼🎄做法巨简单

72. 🔥一次3种口味|布朗尼夹心曲奇|超简单

73. 曲奇酥皮月饼|一次解锁4个口味|0失败

74. 一次解锁三种口味布朗尼曲奇🔥零失败烤箱版 👩‍🍳谁懂啊!把布朗尼的浓郁和曲奇的酥松结合,还玩出了三色花样~ 🥰烤箱一叮,满屋都是巧克力和黄油的香气,外皮是曲奇的酥脆,咬开是浓郁带点松软的布朗尼内心,每一口都是双重味觉暴击,下午茶配一杯美式,幸福感直接拉满👍 🤩建议新手锁死这个配方,简单零失败,送礼或者自留都超有面儿~ 📝布朗尼夹心: 软化黄油105克 白糖52克 常温蛋液30克 融化黑巧38克 低筋面粉120克 可可粉18克 泡打粉3克 📝曲奇面团: 软化黄油75克 糖粉45克 常温蛋液23克 低筋面粉150克 抹茶粉2克 可可粉2克 📝参考温度时间: 烤箱提前预热 平炉160度15-18分钟 风炉150度15-18分钟 底部和边缘上色即可 #曲奇 #布朗尼曲奇 #饼干 #新手烘焙

75. 超适合冬天的曲奇配方,顺滑、好挤

76. 挑战100种可邮寄小零食|抹茶圣诞树🎄曲奇(超好挤的配方) 配方: 黄油110克 糖粉40克 全蛋液30克 低筋粉110克 分出40克面团加入3克可可粉 剩余面团加5克抹茶粉 烘烤温度160度烤箱中层烘烤20分钟 中途盖锡纸防止上色过深 #抹茶控 #曲奇饼干 #手工饼干 #圣诞树曲奇 #可邮寄小零食

77. 100个好吃曲奇配方🍪原味和巧克力曲奇。宝子们,我又来做好吃的曲奇了🍪这个开场,好像我老爱听的恐怖片的解说开头呀[偷笑R] 我用的是10齿中号裱花嘴,挤得比较小,这个烤盘是柏翠k55pro,你们看一下分量。烤原味曲奇就是不放可可粉,全部低粉。如果烤抹茶味的,就155克低粉➕5克抹茶粉🍵其他像紫薯粉、草莓粉、芝士粉等等都可以哦~ 🍪原味/巧克力果酱曲奇🍪 🥛食材: 黄油100克、糖粉45克(原味42克)、淡奶油50克、低筋面粉152克(原味160克)、可可粉8克、🍓草莓果酱适量 🥛做法: 1️⃣黄油软化后加入糖粉搅拌均匀; 2️⃣分三次加入淡奶油,每次都要搅打均匀; 3️⃣加入低粉和可可粉,拌匀装入裱花袋,我用的10齿裱花嘴,转圈挤在烤盘上; 4️⃣果酱装入裱花袋,挤在曲奇中心小🕳️洞里,送入预热好160度的烤箱,大约烤15-18分钟。 #曲奇饼干 #挤花曲奇 #曲奇做法 #巧克力曲奇 #烘焙教程

78. #日常分享 #烘培 #抹茶 #新鲜出炉 和孩子一起做圣诞曲奇是温馨又有趣的亲子活动,步骤如下: 1. 准备材料:低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精、模具等。 2. 制作面团:黄油室温软化,加糖粉打发,分多次加蛋液、香草精搅至融合,筛入面粉揉成面团,冷藏 1 小时。 3. 擀面团:面团擀平,用模具压出形状,如圣诞树、雪人。 4. 烤制:烤盘铺纸,放上曲奇,撒糖珠,160℃烤 15 分钟就做好啦

79. 连续做了几年的曲奇配方✅冬天真的太好挤啦

80. 最简单的圣诞切片曲奇!满满圣诞氛围感🎄 基础切片曲奇配方: 黄油90克 砂糖35克 蛋液25克 低筋粉165克 面团分成6份: 圣诞帽:红色100克、原色10克、原色35克圣诞树:绿色135克、原色10克、棕色20克红色的加红色色素,绿色的加斑斓或抹茶粉,棕色加可可粉 #圣诞节的仪式感 #曲奇饼干 #烘焙教程 #圣诞曲奇 #抖音美食创作人

81. 周末给娃做曲奇,简单食材香到停不下来!🍪周末在家给娃做曲奇饼干,食材简单却能做出酥脆醇香的口感,娃超爱吃! 1️⃣黄油100克室温软化,加30克糖粉和0.5克盐,用打蛋器搅打均匀。 2️⃣分次加入鸡蛋液,继续搅打至黄油糊发白,再筛入120克低粉,轻轻搅匀至无干粉。 3️⃣面糊装入裱花袋,挤成喜欢的造型,烤箱上下火150度、130度,烤25分钟左右就好啦! #曲奇饼干#烘焙教程#美食分享

82. 带娃做饼干🍪丨亲子烘焙初体验超成功!

83. 超级有圣诞氛围的圣诞曲奇🎄冬天做曲奇小妙招,太适合新手啦 圣诞曲奇 抹茶:黄油80g | 糖粉30gg | 牛奶20g | 低筋面粉100g | 抹茶粉5g 红色曲奇:黄油80g | 糖粉30gg | 牛奶20g | 低筋面粉101g | 红曲粉4g (想要颜色更好看可以多加两滴红丝绒液) 装饰:白巧克力100g,蔓越莓,坚果碎适量#圣诞节 #圣诞 #纯手工制作美食 #曲奇饼干 #抖音美食创作人

84. 做曲奇竟然可以这么简单 无需打发就能成功

0
扫一下,分享更方便,购买更轻松
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章