摩卡纳8号终于知道什么是400次了

我之前一直不懂“400次咖啡”是什么意思，直到刷到摩卡纳8号的试用装，抱着试试的心态买了一盒。总共是10小袋，价格也不贵，我记得好像是8块钱吧。打开小袋，深褐色的粉末带着烘焙香，像把咖啡馆装进了口袋。

我按网上的教学来做：加温水到粉的一倍，用搅拌棒快速搅打，一开始是细泡，慢慢变成绵密的浅褐色泡沫，像轻云朵一样浮在杯口。再沿着杯壁缓缓加冷水，分层清晰，看着就很治愈。

入口第一感觉是顺滑，微酸和苦度平衡得很好，没有工业咖啡的涩味。尾段有淡淡的焦糖甜感，余味干净不黏腻。冰饮清爽提神，热饮更突出坚果与可可的香气，早晨喝一杯，整个人都醒了。

真的是倒扣杯子不会撒

原谅我撒出来了水

后来我才明白，所谓“400次”是指充分打发让口感更绵密，而摩卡纳8号的魅力在于它的稳定性和层次感。小小的试用装，让我在家也能喝到接近咖啡馆的品质，简单几步就能获得满足感。

如果你也想轻松喝到好喝的手作咖啡，这款确实值得一试。