我的年度新喜，番茄菌菇肉片汤的做法步骤

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番茄菌菇肉片汤

准备食材:番茄，瘦肉，海鲜菇，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入海鲜菇翻炒两分钟，然后加入适量清水煮两分钟

4、时间到，再放入肉片煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

冬瓜焖鸡腿肉

准备食材:鸡腿，冬瓜，葱段。

做法步骤:

1、鸡腿去骨后切成小块，再放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒，炒至变色后放入冬瓜翻炒，然后加入食盐和适量清水，翻炒均匀后盖上盖子焖煮五分钟。

3、冬瓜鸡腿肉焖好后，翻炒收汁，撒上葱段，即可出锅装盘开吃。

清炒油麦菜

准备食材: 油麦菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、油麦菜清洗干净摘小段，然后把蒜末和姜丝准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入油麦菜大火翻炒。

3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至油麦菜断生入味，即可出锅开吃。

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