夏季孩子“猛长期”，这菜使劲吃，提高记忆力还助生长，别不懂吃

阳光充足的夏季，也是孩子身高的“猛长期”，一日三餐营养均衡，加上适当的户外运动和9小时以上的高质量睡眠，一个夏天孩子就能长上一大截。蛋白质是孩子长高不可缺少的营养元素，建议多给孩子吃一些富含优质蛋白的食物，比如：鱼虾、鸡鸭肉、牛肉等。

鱼肉中所含的蛋白质，都是完全蛋白质，而且蛋白质中所含的必需氨基酸，也是最适合人体需要的，容易被人体吸收消化。除此之外，鱼肉中还含有大量的矿物质、维生素以及DHA，多吃一些鱼肉，不仅可以提高孩子的记忆力，还可以促进生长发育。

在选择鱼类时，我更倾向于海鱼，被污染的可能性更小，吃起来也更加鲜嫩。小黄鱼，是我家经常囤的一种食材，刺少肉嫩味道鲜，还有润肺健脾的作用，可以使劲给孩子吃。小黄鱼的吃法有很多，蒸、炸、煎、煮皆可成美味。今天给大家推荐的是红烧小黄鱼，鲜嫩入味，营养又下饭，特别适合夏季食用。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【红烧小黄鱼】

主料：小黄鱼6条；香葱6根。

配料：生姜1块；花生油20克；盐3克；料酒20克；白糖5克；生抽两勺；蚝油1勺；红烧酱油半勺；甜面酱半勺。

第一步：先把食材准备好，小黄鱼提前拿出来解冻。

惟纳德【顺丰速运】黄花鱼海捕新鲜小黄鱼鲜活速冻海鲜水产惟纳德3斤装【7-12条一斤】49.5元京东去购买

第二步：把小黄鱼身上的鱼鳞刮掉，再去除内脏和鱼鳃，冲洗干净，装入盘中，加入盐和料酒抹匀，腌制15分钟。

第三步：把生姜和香葱洗净，生姜切片，香葱切段。再准备一碗料汁，碗里加入白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、甜面酱拌匀，再加入半碗清水拌匀。

第四步：起锅烧油，放入姜片和葱白，中火煸出香味。

第五步：倒入料汁烧开后，再放入小黄鱼，中火烧几分钟。

第六步：翻面继续烧几分钟，放入葱叶增加香味，出锅装盘即可。

夏季孩子“猛长期”，这菜使劲吃，提高记忆力还助生长，别不懂吃！这道营养健康的红烧小黄鱼，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎大家多多的点赞、分享，谢谢大家！