路無食遺 篇一百二十九：寻味武夷～篇1⃣：大王峰下的烟火气

这家也算是武夷山有名的苍蝇馆子，距离入住的悦华酒店很近，所以就过来觅食了。

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武夷山这边馆子众多，刷分也是非常厉害，所以看点评难以判断一家馆子的平均水平，而像这种口味分比环境分和服务分高出一大截的，会是我的首选，多半靠谱。

当然了，餐馆环境是真的差，在街角，面积小，杂物多，还只放了几张大圆桌，布局设计都不算合理，在我去过的诸多苍蝇馆子里也算比较差的，所以，在饭点高峰期可能不但需要等位，还需要和其他人拼桌，介意这些的可以避开。

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墙上菜单明码标价，米饭大木桶自助2元一位，可以看出菜价确实便宜，这也是这家店能火起来的最大原因。看有几个差评说老板脸臭，目前这个问题应该解决了，目前老板只在内间炒菜，外面负责点菜，所有食材都是明档展示。

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配菜的是几个年轻服务员，很好沟通，点过菜之后还很贴心的来问我要什么辣度，有一说一这边的菜真的很辣，甚至超越上饶景德镇，所以不能吃辣的同学点菜需谨慎，我也是走南闯北辣不怕的人了，来这边的第一顿就被辣到怀疑人生。所以就和配菜小哥交代了微辣。

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上菜速度倒是挺快，内间的猛火灶声和锅铲炒勺响个不停，老板做菜也是辛苦了，这家店还能外卖，介意店内就餐环境的可以试试，但是外卖份量口感总是会打折扣，这个懂得都懂，不介意的还是建议亲自来感受下大王峰下的武夷烟火气吧。

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下面点评下菜品：

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1⃣、|地瓜叶^

推荐指数：4🌟

我最喜欢的绿叶菜之一，这款菜单上貌似没有，点菜时就剩最后一份了，猪油蒜蓉炒，很有锅气，卖相青翠鲜爽，调味咸淡适口，甚至比很多海南馆子做得更好。

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2⃣、|土豆饼^

18元/份 推荐指数：4🌟

本店特色，简单的做法，先蒸然后把土豆压扁再煎炒调味，不过口感却比较特殊，土豆粘软，竟有些吃年糕的感觉。

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3⃣、|熏大肠^

38元/份 推荐指数：4🌟

武夷山最特色的美食就是熏鹅，所以熏黑笋，熏大肠也是传统特色了，建议大肠爱好者可以试下，烟熏味非常足，大肠的脏器味几乎没有，火候也到位，不难嚼不塞牙不肥腻，给的份量也挺足，微辣很是下饭。

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4⃣、|黑笋炒肉^

30元/份 推荐指数：4🌟

武夷山特色菜之一，黑笋就是烟熏烤制的笋干，然后泡发切片烹饪，和五花肉、猪蹄膀是绝配，这道菜的五花肉被煸炒到焦香，在猪油的浸润下黑笋香气浓郁，青蒜和少许干辣椒更是提味，好吃。

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不过结账收了我107，貌似算错了，黑笋30+大肠38+土豆饼15+米饭2，合着地瓜叶22？不过无所谓了，算小费啦。

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