小白也能变大厨，蒸烤烘炸一机多用：大宇K9蒸烤炸箱

大家吼，水母又和大家见面了。

独立功能还是多合一？

经常有朋友会纠结，是买独立功能的烤箱+蒸箱还是买蒸烤一体的多功能蒸烤箱？

对于入手过一堆厨房电器、小家电的水母，在这方面还是很有发言权的，对于选择独立还是多合一的应该考虑的有一下几点：

居住环境

目前大多数家庭的住房面积多在一百平左右，在小三室的格局下，厨房空间确实有限，既要满足收纳需求还要满足蒸烤箱、洗碗机等家电的安装，还是多合一的蒸烤箱更合适。

是否需要同时操作多道菜

如果你是每次做饭煎炸蒸烤都要来个遍，同时厨房空间足够大，那么我建议你可以分别购买两台独立的蒸箱和烤箱，就像餐馆的后厨那样用起来更灵活。如果你是普通家庭不需要每次做饭同时使用蒸和烤功能，那么建议还是选择多合一的蒸烤箱，可以有更多的空间用于收纳。

品牌选择

水母选择入手的是大宇 K9 蒸烤炸箱，它在传统蒸烤箱的基础上增加了空气炸功能，让原本“空气炸+烤箱”或“蒸箱+烤箱”的组合变成了“烤箱+蒸箱+空气炸锅”等，真正做到了蒸烤烘炸一机多用，一台抵多台；有了它相当于有了烤箱、蒸箱、空气炸锅、干果机、发酵机等等一系列非常实用的小家电，想想那些风靡一时的各种网红小家电最后买来都压了箱底，没用几次还非常占地方，现在买一台可以解决不少的需求，减少购买不必要的厨电，还大大地节省了厨房宝贵的空间。

同时韩国大宇 DAEWOO 也是世界 500 强企业，有着 52 年的家电行业经验，小家电产品销售全球 60 多个国家，在品质方面也完全不用担心。

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开箱及外观

大宇 K9 蒸烤炸箱在外观颜值方面还是非常在线的，整体采用轻奢复古风设计，特别是复古的旋钮设计，搭配专业的流光金电镀工艺，细节处还展现出玫瑰金的光泽质感，让厨房美学又提升了新高度。

基本设定操作通过触摸按键和旋钮进行选择，在操作区域的上方还有一块显示屏，可以显示温度、时间、智能菜单等相关设定。同时 28L 的容量既能很好的兼顾容量也无需嵌入安装，到手即用，更加方便。

大宇蒸烤炸箱一体机具有纯蒸汽，蒸汽烤，热风烤，上下烤，空气炸，解冻，发酵，保温，除垢等 12 种模式，能够实现 100 种菜单智能设定，即使是新手小白也能做出美味佳肴，同时带有的 12 小时预约功能也非常实用，非常适合早起的上班族准备早餐。

复古金属把手设计，高端大气，不烫手。

升级纳米陶瓷釉内胆，相较传统不锈钢表面，这种工艺涂层内胆的优点就是更易清洁，同时聚热又保湿，还不易生锈，打理起来更轻松。

同时大宇蒸烤炸箱采用了上下 M 型烤管，双温度传感器，实现了上下管独立的控温，加上专业高速循环风扇，360°热风系统，加快烤箱腔体内空气流动，从而让烤箱内温场更稳定。

大宇蒸烤炸箱采用蒸汽直喷，芯片控量，40s 快速出蒸汽，360°大蒸汽迅速包裹食材，实现大锅蒸的效果。水箱容量为 1000ml，一次性加满可纯蒸汽工作 90 分钟，无需频繁加水。

使用体验

热风烤

很多人都担心蒸烤一体的烤箱做不了烘培，其实完全不用担心；大宇蒸烤炸箱多维热旋风烘烤+上下 M 管独立控温+背部专业烤管+高速循环，合理避免受热不均，烘焙轻松上手不翻车。

奶香提子酥

今天水母为大家带来的就是 0 失败一次成功的人间至爱小饼干，奶香提子酥；轻松 get 它的做法，不用再去鲍师傅！

黄油 80g、白砂糖 30g、葡萄干/蔓越莓干 60g、

蛋黄 3 个（2 个加入黄油中，1 个刷蛋液）、

低筋面粉 110g、奶粉/蛋白粉 45g

黄油软化至手指头可以轻易按下一个坑，分三次加入白砂糖，用厨师机打蛋器打至蓬松，体积变大；加入两个蛋黄液，不要蛋白，再打发均匀即可。

筛入低筋粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀；加入蔓越莓干，翻拌均匀，下手揉成团。

搓成每一个约 10-12g 的小球，放在油纸上。用手指在中间轻轻按一下，刷上蛋黄液~烤箱预热后 160 度烤 18 分钟就可以出炉啦。

整个房间都弥漫着小饼干的奶香味，出炉后每一块奶香提子酥都金黄酥脆。通过实测可以看出大宇蒸烤炸箱在热风烤方面表现非常不错，完全不用担心多合一蒸烤箱做不了烘焙的问题。

蒸汽烤

30-230°蒸汽直喷+芯片控量，40 秒快速出蒸汽，一次加水可蒸 90 分钟，满足纯蒸、蒸烤烹饪。

清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质鲜美，刺也不多，清蒸简单又好吃。

鲈鱼 1 条、生姜、香葱若干、

料酒 1 小勺，食用盐 1 小勺，蒸鱼鼓油 2 勺

鲈鱼处理干净鱼的内脏，冲洗干净，在鱼身两面打上一字刀，方便入味；之后在鱼身两边撒上少许食盐，之后倒入少许料酒，放入姜片和葱结涂抹鱼身给鱼去腥入味，之后放在一旁腌制腌制 10 分钟去腥。

将水箱接满水；蒸鱼的盘子，盘底先摆上葱姜垫底，再放入鱼，再铺上姜片和葱结。

只需要在智能菜单里一键选择，就可以开始清蒸鱼了，简单方便。

伴随着烤箱的提示音，鱼就蒸好了，可以看到使用大宇蒸烤炸箱蒸出来的鱼火候掌握的更好，非常鲜嫩。

夹上一块雪白的鱼肉，吃上一口，真的是鲜掉眉毛。非常简单且容易上手，家里有蒸烤箱的一定要试一下。相比较传统蒸锅蒸鱼，火候和时间都可以更好地控制，鱼肉不会柴。

空气炸

相较传统蒸烤箱，大宇 K9 蒸烤炸箱创新性地加入了空气炸功能，热空气循环，低卡少油，炸出外脆内酥的低脂美味。

炸薯条

在容量方面，大宇蒸烤炸箱相较普通空气炸锅有着天生的优势，大宇 K9 拥有 28L 的超大容量，而普通空气炸锅的炸篮容量大多不超过 3L；两者除了单次烹饪食材量的区别外，很多买过烤箱的朋友都知道，烤箱容量越大，热风循环越好，最后成品的卖相、口感也越好，空气炸锅也是同样的，更大的容量下，传热和循环效果更好，逼出食物的油脂更多，吃起来更加酥脆。

炸薯条，水母选择了香脆冷冻粗薯条半成品，一包刚好一大份的量，当然对自己刀工比较自信的同学也可以自己土豆切条；把薯条放入烤盘，选择空气炸模式的炸薯条菜单即可。

伴随着薯条四溢的香气，满满一盘的炸薯条就出炉了，完全没有额外使用一滴油，空气炸模式逼出了薯条的油脂，薯条口感脆而不油。

咬上一口，口感正合适，撒上盐、配上自己喜欢吃的酱，再也不用吃外卖凉掉的炸薯条了，有了大宇 K9 蒸烤炸箱 ，终于获得炸薯条自由。

写在最后

最后再总结一下多合一多功能蒸烤箱的选购要点：

• 首先要考虑的是自己的使用场景、容量；

• 蒸汽方式：直喷式蒸汽＞蒸腾式加热方式，蒸汽更均匀细密；

• 加热方式：上下热管+3D 热风，受热更加均匀不会出现夹生；

• 内胆方面：陶瓷釉涂层内胆，油污不沾 轻松即净；

• 水箱方面：最好选择外置水箱，加水方便，同时不易积水；

• 控制方面：有一键菜单设置，使用起来更简单。

总的来说，大宇 K9 蒸烤炸箱完全符合这几点核心要求，并且相较传统蒸烤箱，加入了空气炸功能，更加全能，多种的烹饪模式也让厨房小白也能真正体验到下厨房烹饪的那份快乐与成就感。

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