哪个牌子的淡奶油更好打发,性价比更高

2023-04-08 22:53:04 3点赞 34收藏 31评论

新手刚开始学做蛋糕,打发奶油是很重要的一步,我第一次在家做蛋糕的时候,打发个奶油,打了半天,怎么也打发不起来,只要打语音电话,寻求烘焙高手的帮助!

朋友告诉我,一是选择买什么淡奶油,有的品牌淡奶油就是不太好打发,有些品牌淡奶油就很好打发,二是淡奶油的存储和打发的容器。

我刚开始的为了一次性可以用完一瓶打开的淡奶油,都是买的欧德宝200g装,或者安佳250ml装的,这样也不用担心打开一大瓶用不完就浪费了。欧德宝200g装的,一般到手10元左右一瓶,但是一分价钱一分货,确实不怎么好打发。安佳250ml的通常到手17元左右一瓶,还挺好打发的。但是,这种小份量的性价比不高。

哪个牌子的淡奶油更好打发,性价比更高

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后来,我朋友就推荐我买大份量的,前几天看到值得买上有京东自营的总统淡奶油500ml特价,入手了一瓶,实付了19.2元。

或者也可以买图上爱乐微1L装的,尚巧厨领券后实付49.9元,蓝风车1L装的,尚巧厨领券后实付59.9元,这两个牌子的淡奶油都是我朋友推荐的品质较好,容易打发的,蓝风车比爱乐微贵十块钱,当然了,1L装的,用不完自己要注意密封好多余的部分,还可以放半个月。

哪个牌子的淡奶油更好打发,性价比更高

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所以,综上所述,个人感觉,只谈性价比,折扣价入总统500ml装淡奶油比较合适,而且也不会浪费太多,以后可以在值得买蹲好价。

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31评论

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  • 还有,买母乳袋最好买一种有一个小尖头的,小尖头方向最好是向斜上方开口的,而且小尖头越小越好,这样你每次使用分装的时候撕开小尖头,开口很小一次用不完的话,把空气从小尖头那里排空,如果开口很小的话还是不会进空气的,意思就是分装后的淡奶油一次没用完,也能继续保存,你嗖嗖看母乳袋的样式就明白了。

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    明白了,感谢,这都是你的经验总结呀👍👍可以搞定分装,以后我就可以买蓝风车1L的淡奶油了!

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    母乳袋这样的保存可以放多久?

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  • 淡奶油好不好打发,其实你只要看它的脂肪含量高不高就能猜到,你图上的欧德堡这款,脂肪含量只有30%,难打发,欧德堡还有一款是带盖子的,脂肪含量去到35%的,那款好打发点;至于安佳,脂肪含量虽然也是只有35%,但它因为加了比较多的添加物,导致它好打发和稳定;蓝风车才是yyds,因为它在不含添加物的情况下,脂肪含量去到38%,好打发和很稳定,所以它贵是有原因的,还有一款爱真38的,也是很好打发和稳定,媲美蓝风车。

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    原来如此,我第一次要打发淡奶油,是为了学做最简单的毛巾卷,看了一下用不了多少淡奶油,我就买了欧德宝,因为他的规格最小,200g用不完的浪费了也不心疼,结果打发不起来,后来就买安佳了,没想到安佳添加剂很多啊!!!

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    还真是一分价钱一分货啊,怪不得蓝风车贵,原来是添加剂少,那我以后也买蓝风车,但是蓝风车好像都是大规格,请问一次用不完的,剩余的你们怎么保存啊

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  • 做的蛋糕很漂亮

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    哈哈哈,这个不是我做的

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  • 我喜欢铁塔,淘宝44左右。买1升的,做蛋糕用掉400-500g.剩下的做巴斯克,做布丁,做冰淇淋。。实在用不完就急冻,用来做面包(不能再打发)

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    急冻后就不能再打发了呀?难怪我上次有一个半瓶冷冻过的,拿出来也打发不了😂以后知道了,做面包加点淡奶油应该面包更香吧😍

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  • 只要是冷藏保存就没有问题。我也是在网上学的方法,用了4-5年了,没什么问题,在母乳袋上标好保质期就可以了,分装的时候,淡奶油盒子上口子开小点,母乳袋打开,盒子最好不要碰到母乳袋里面,最重要的还是排空母乳袋里多余空气,只要没有空气,就能一直保存都没问题,一个母乳袋装200多毫升,正好是一次的用量

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    对,好像就是说之所以打开了或者分装不卫生,就是进了空气,然后容易细菌或者微生物超标,我根据你这几个注意细节回去试试,谢谢大神!

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  • 蓝风车的口味肯定是最好的,就是大包装,一次用不完。安佳的口味很一般,甚至有一点塑料味,不过有小包装,家庭用方便。总统的500克包装很实用,但打发很费时,当你怀疑它是否坏了时继续打就对了,差不多要其它奶油的一倍时间,总统的口味很淡,没特点。雀巢有很多人瞧不上,其实小包装挺不错,家用方便实惠,口味也不比安佳,总统一类的差(除了风车,其余的都差不多)。现在很多宣传都说动物奶油比植物奶油健康,其实不一定,有很多动物奶油上直接标出了反式脂肪酸,说明比标了0的植奶的含量要高很多,且动的比植的热量要高出很多,可能吃多了害处更多一些。其实动植的区别还是在口味口感上,动的是天然奶香,植的是人工香精制造的奶香。

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    厉害了,这条评论总结的非常到位,以后我就知道了!确实我买安佳就是因为她有250ml的,有时候做甜品一次用完有时候用不完还剩一点也不心疼,但是蓝风车都是大规格,我家的小烤箱做点甜品根本用不完,太浪费了!雀巢也有小规格,我买过,确实像你说的,跟安佳我没吃过什么区别。最近刚买了一瓶好价的总统500ml,第一次买总统,还没来得及做蛋糕,幸好你提醒我总统难打发,不然我到时候又是手忙脚乱😂

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    看来看中口味还是应该买蓝风车,我看网上有什么教程,怎么保存一次用不完的淡奶油,还可以延续有效期半个月,靠谱吗?总感觉会微生物和细菌超标,毕竟打开了,家里也没有那个无菌真空的条件

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  • 我有个不成熟的想法:能不能用黄油掺牛奶混合后打发?😁

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    额,你提出了一个我无法回答得问题,我还真的没有试过黄油和牛奶混合打发是什么效果?要不你试试告诉我,哈哈

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