如何做出完美的煎饺？

我真的是超级喜欢吃煎饺的，但是想要用家里的锅做出外面感觉的煎饺，那么，最重要的点不在于你厨艺有多高，或者你是不是老师傅，俗话说工欲善其事，必先利其器，一个平底锅是做完美煎饺成功的一大步！

如果是用家里炒菜的那种大铁锅的话，因为受热不均匀，特别导致中间的可能有点糊了，但是旁边的还没有出现金黄色的焦焦的底，但是平底铸铁锅完全不会出现这样的现象，这种小平底锅一定要选用铸铁锅，虽然他很重，但是他开好过了之后非常的好用。

这种铸铁锅最重要的就是一定要开好锅，刚拿到手的时候，将锅烧热到冒烟关火之后，用猪油或者油油把整个表面擦一遍，然后再烧热，让油冒烟，让郭和油完合静置4个小时之后再洗，不要用清洁剂，不要用清洁剂，不要用清洁剂，用抹布洗就好了，刚开始可能觉得油乎乎的洗不干净，但是后来锅用久了，油和锅完全融合之后就不会有这样的感觉了。

另外一个就是包饺子的时候，煎饺和水饺不一样的是煎饺的肉尽量紧实一点，不要加太多的水～

如果不想自己动手做的话，买现成的也可以，重点是一定要买这个平底锅，只有这个平底锅才可以煎出完美的煎饺～

百科思念 蒸煎饺 玉米蔬菜猪肉 1kg采用精选猪肉，搭配应季鲜蔬，菜肉合理搭配，营养与美味均衡。运用预蒸技术，熟制更安全，制作更便捷。本品无需解冻，可蒸可煎，食用乐趣多样。规格：1kg。 值0 点评0 原创0 好价31去购买查看详情