一家人的晚餐，简单平淡

一日三餐，人间烟火

大家好，今天给大家分享一下我们的晚餐。

平常一顿饭一般是两菜一汤，今天晚上没有煲汤，就做了三个菜。

荷兰豆胡萝卜炒牛肉。

1、本来平常是用的猪肉，不过昨天买的有牛肉切了三分之一，今天把剩下的二分之一吃完吧，再冻就不新鲜了，所以用的牛肉。一般牛肉最好不要急冻，否则再解冻口感没那么好，牛肉切好以后用盐、酱油、生粉、花生油腌制半个小时，忘记拍照片了。

2、胡萝卜是市场买的，看，表皮还粘有一层细沙。荷兰豆是京东搞定的。胡萝卜半根就够了，切成薄片，请忽略我的刀工，因为刀工实在一般，就没有拍照了，一会儿可以看成品图，再把荷兰豆择干净。

3、油热后，牛肉放进锅里小火稍微过一下，然后翻面，差不多变色以后盛出备用，把胡萝卜和荷兰豆放入锅中翻炒，加入适量盐，过程中可以沿着锅壁加一点水，荷兰豆会更脆，炒到荷兰豆和胡萝卜看起来变软以后倒入备用的牛肉，稍微翻炒，再加一点热水，盖盖子，大概50秒左右开盖翻炒两下就可以出锅啦，牛肉腌过了生粉也不会老哦，娃挚爱这道菜。

萝卜干煎蛋

1、来自娘家的萝卜干和鹅蛋、鸡蛋。平常基本只用萝卜干来煎鸡蛋，这次是因为过年的时候女儿贼从娘家运了好些个鹅蛋，就拿鹅蛋来煎了，因为鹅蛋黄实在太大了，加了个鸡蛋搭配一下，哈哈。

2、煎蛋算是最容易做的菜了，只要把切好的萝卜干打入蛋，搅匀，油热后下锅，凝固后翻面就搞定了。看，成品图，金黄金黄的，是不是还比较有食欲？

清水皇帝菜

淘菜菜买的皇帝菜，看上去有点老，择完以后有点短了，锅洗干净，然后烧水，水里放油放盐，水开以后把洗干净的皇帝菜丢进去，烫个10秒左右翻个面，再来个十秒左右，夹起来就搞定啦，绿油油的。

番薯饭

带娃出去外面餐馆吃过以后就吵着要吃番薯饭，还好番薯也不贵，给他安排上。哈哈，可还行？

粗略估算一下，一顿饭成本应该没有超过30，当然，人工成本就忽略～

今天的分享就到这里，有什么好吃的记得介绍给我