晚餐来一份鸡蛋西红柿手擀面吧！

鸡蛋西红柿面想必大家都会做，我今天主要表达的是面条是自己做的，没有用压面条机，纯手切，可能是自己做的原因，吃起来比外面的好吃100倍！如果你不方便出去买面条，家里也没有现成的面条，那就自己擀一点吧～

准备面粉、温水，揉成较硬的面团，比包饺子的面团稍硬一些，防止切的时候粘到一起，煮的时候也不会煮烂。

面团揉好后醒发十分钟，然后按压，擀成薄薄的大片，我一般会上下分开，便于切割，然后根据自己想要得面条宽度去切，每切一部分要在上面撒些面粉，面粉不怕多，然后抓匀，防止粘到一起。切好后就可以煮面条啦！是不是还比较简单。

快手的卤可以来个鸡蛋西红柿，经典中的经典，西红柿一定要选熟透的，不然效果会大打折扣。汤汁浓郁，来三大碗都不成问题～



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