浪客行 篇一百七十三：乐山丨豆腐脑除了咸甜之争，麻辣鲜香的九九豆腐脑请求出战，辣党看过来

在北方，早餐基本上是甜豆浆和咸豆腐脑，咸豆腐脑里主要会加韭菜花提鲜；到了上海，发现早餐还有咸豆浆和甜豆花，咸豆浆里加料很多，虾米，紫菜和薄脆，温热的甜豆花保留着黄豆的咸甜，浓醇可口。豆腐脑不论咸甜，都还挺接受的，吃完甜的吃咸的，怎么吃都好吃

在乐山会重新发现麻辣鲜香兼具的九九豆腐脑，豆腐脑里的加料种类超级多，口味也是很丰富。在乐山早餐不吃一顿豆腐脑是不完整的，九九豆腐脑就是其中最值得打卡的一家店

我去的是总店，店铺面积很大，座位很多，房子里基本全都坐满了，店门口和沿街摆着各种桌子，可以扫码点单很方便。

九九豆腐脑（乐山总店）

营业时间：07:30-19:30

地址：乐山市人民南路109号

牛肉豆腐脑

一碗刚上桌就能闻到红油香气的豆腐脑，上面一层粉蒸牛肉，牛肉口感很嫩很入味，汤头很红亮鲜美，红艳艳的麻辣鲜香真好吃。

豆腐脑里除了粉蒸牛肉，还有肥肠、花生米、酥黄豆、大头菜，薯粉，葱花等。每一口都口感丰富，豆花滑嫩，薯粉顺滑，牛肉软烂入味，肥肠肥美鲜香，一碗豆腐脑用料十足，食欲大开很满足

粉蒸牛肉咔饼

除了招牌牛肉豆腐脑外，粉蒸牛肉咔饼也人气颇高。外形像是肉夹馍一样的，饼不是白吉馍，会偏喧软一点，里面夹的粉蒸牛肉，牛肉量很多很扎实，一口下去满满都是肉，牛肉很入味，整体偏辣，嗜辣的小伙伴可以尝试。比牛肉豆腐脑要辣很多

麻辣鲜香的豆腐脑，乐山当地人也在吃的早餐，来乐山记得打卡一下哦 ~

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