被称为“纽约三宝”的Shake Shack究竟有何过人之处，上海新天地店体验

进入中国的洋快餐品牌数不胜数，从最早的麦当劳肯德基，到后来的汉堡王、棒约翰、星巴克，他们掀起了一波又一波国人的关注热潮，不过随着国内餐饮的崛起，这些品牌也不如曾经那样辉煌，近几年，一个在美国老家都火的不行的汉堡品牌，Shake Shack也登陆了中国，开店初期也是门庭若市，甚至需要排几个小时的队才能吃到，这个价格不菲的汉堡到底有什么过人之处，一起来看看。

ShakeShack被人戏称为和自由女神像，帝国大厦齐名的纽约三宝，也是纽约三个必去的打卡地，我有幸在2017年就在时代广场附近品尝了Shake Shack，当时就觉得用料比较实在，但是8-10美金一个的汉堡，价格确实也高了不少。

Shake Shack最早的店起源于2001年在麦迪逊广场花园开设的Hot Dog Cart，没想到大受欢迎，整整三个夏季均天天大排长龙，所以后来也在这里开设了门店，为客人提供新鲜及高品质的汉堡、热狗、奶昔等经典美式食品，记得Shake shack宣传的是选自知名牧场100%自然生长的安格斯牛肉，而不用工业化冷冻肉饼。

2019年，Shake Shack开设了国内的第一家门店，位于上海新天地，它还给自己起了个中文名——“昔客堡”，不过好像比起中文名，它的英文名更被大众熟知。

上海新天地是一个具有上海历史文化风貌，中西融合的都市旅游景点，上海新天地以上海近代建筑的标志石库门建筑旧区为基础。Shake Shack将国内第一家门店选址在这里，想必也是看上了上海和新天地独有的中西文化融合，又极具中国传统特色的特点。

新天地的建筑风格让人仿佛置身于上世纪二三十年代的上海，但是世界顶级的品牌海报在这里频频闪现，又让人觉得这里是时尚前沿之地，Shake Shack也为这里增添了不少时尚的味道。

门头简单的Logo却很有辨识度。

Shake Shack最有名的是招牌ShackBurger，用鲜嫩多汁的牛肉搭配秘制酱料，是Shake Shack最具招牌风味的代表，我个人还喜欢辣味鸡腿堡（就是这么土哈哈），所以也想试试，还点了芝士酱的薯条和上海限定的奶昔。

食物还是很精致的，尤其是奶昔上斑斑点点的桂花看上去很诱人。

芝士酱薯条，薯条炸的很酥脆，是那种大号的波浪薯条，搭配芝士酱有很浓郁的香味，不过吃多了容易腻，换成番茄酱会好一些。

最后说说主要的汉堡，招牌牛肉汉堡确实汁水更足，而且牛肉更有嚼劲，不过听说上海其实选用的是澳洲安格斯牛肉，可能口感上和美国本土的还是略有不同，不过整体还是比普通汉堡好吃一些，单层汉堡49元的售价感觉也完全能接受。

而我喜欢的辣鸡堡，炸鸡确实更加酥脆，也更富有汁水，其他方面好像没有太多不同，整体还是很好吃的。

上海限定的奶昔味道其实挺不错的，有桂花综合果酱,奶油,桑甚果粒,桂花碎,黄油曲奇碎等配料组成，奶油的味道很重，浓浓的奶味能很明显的感觉到用料的厚道，喝完一杯感觉热量又要超标了。

整体说来，Shake Shack更像是当年星巴克一样的潮流品牌，而从食物上讲，我个人觉得就是高配版的肯德基麦当劳，在用料上更好一些，可是汉堡就是汉堡，做出花来感觉也就试面包和牛肉片，喜欢尝鲜的朋友可以试试，但是不要把它想得太过于超乎想象，就才会发现它优胜的地方。