猪油拌饭：是你童年印象中幸福的味道吗？

回首过往，依然走出半生；没有从事小时候自己最想要成为的科学家、医生和教师，只是一个普普通通的打工人，甚至每年连在大厂打工的爸妈的工资都没有。

不知道为什么，渐渐的，我连小时候的幸福都弄没了。

小时候的幸福是什么呢？

是大夏天村头老头骑着自行车卖的冰棍？

还是放牛的时候找到的一片超好的草地？

还或者是妈妈做的榛子饭的味道呢？

小时候妈妈做的饭其实很简单，简单到就是一坨猪肉加上一碗饭就是一餐，但是那个味道我到现在都忘不了，在这个城市待到累得想哭的时候，我总想吃碗猪油拌饭，回忆一下小时候的幸福。

其实做法很简单，手残党也会，就是煮好一碗白饭，放一坨猪油，加入点酱油就够了。其中一定要记得，米饭要那种软软、烫烫的，刚好煮好的那种，这样猪油才能化开。

煮好一碗米饭，现在的电饭锅一定要选对，美的（Midea）纤V 智能电饭煲就不错，它是采用IH电磁加热的，内胆是精铁釜，能把每一粒米饭都煮熟，让每一颗米饭都更好的和猪油融合，带着家乡的柴火饭的味道。

加厚内胆，不粘锅，清洗起来也更方便。电饭锅超级大一般来说3-8人吃饭完全没问题，而且支持预约煮饭，早上上班前把米饭加进去，晚上回来就能吃上饭了。

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