魔都吃不停 篇三百零六：好鱼自在望蓉城，古法酸菜鱼吃起来

好久没吃酸菜鱼了，望蓉城的古法酸菜鱼很好吃，除了酸菜鱼之外，还可以单点一些小吃和特色川菜。

望蓉城·古法酸菜鱼（环球港店）

营业时间：10:30-21:30

地址：中山北路3300号环球港B1（大食代旁）

交通：地铁3/4/13号线金沙井路站2号口步行260m

本以为工作日午市会人气满满，结果完全不需要等位，到12点半空位还是很多。扫码点单很方便。

古法酸菜鱼微辣，配菜加的炸豆皮和莴笋。微辣口味稍微有点清淡，建议喜欢吃辣或者重口的点中辣，配菜基本建议加2-3个，太多配菜的话就变成了火锅（也不是不行）

酸菜鱼片非常的鲜嫩，鱼片的部分基本不用担心鱼刺，吃到鱼头部位要留心不要卡到。酸菜鱼，汤汁酸辣可口又鲜美，鱼片好吃，鱼汤也好喝。

成都口水鸡，鸡肉的部位还不错，肉和皮之间不会有很多油脂，鸡肉很嫩，一点不柴，比较的入味。口水鸡一点不辣，主要是红油香带一点点麻味。红油里面的花生米带有藤椒味，很脆很香，有点像黄飞红。

藤椒串串，喜欢藤椒味，汤汁非常的咸鲜，串串种类比较丰富，海带，鸡心，鸡爪，鸡胗，牛百叶等等，性价比很高，串串也都比较入味，还不错。

蓉城烤鸡爪，鸡爪中间切开，在烤盘上烤制，上面撒了调料和芝麻，鸡爪皮烤的胶质满满带有嚼劲，皮很香。不过鸡爪本身肉不多，烤过后基本就是在啃鸡皮的口感。

椰香蓝冰粉，椰奶味道很浓郁，里面加了椰子片，花生碎，红豆和椰果，冰粉不会很甜，很爽滑解腻。

成都冰粉，传统的红糖冰粉加料也很丰富，山楂片，葡萄干，红豆，椰果还有芝麻作为点缀，一口下去全是料。即使是红糖打底，加了这么多料，整体依旧是不那么甜，甜度掌握的很好。

好鱼自在望蓉城，古法酸菜鱼吃起来。小锅酸菜鱼特别适合两个人吃，还能点一些其他的菜，人均消费刚过百，店里有优惠的话，可以控制在百元内

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