做芒果西米露，最忌直接加牛奶，多做这一步，细腻丝滑超好喝

哈喽，各位小伙伴们，今年五一长假，准备去哪里玩呢？是跟龙宝一样在家宅着还是已经在旅游途中了呢？比起往年3天的五一假期，今年这5天假期还算挺长的。原本计划今年要出门旅游一趟的，可今年这情况，出门回来估计得隔离，想想还是放弃了，在家宅着好了。

买菜的时候，看到芒果才4块钱1斤，孩子帮忙挑了2斤，说让我给他做芒果西米露。小家伙爱吃芒果，尤其爱喝芒果西米露，说龙宝做得比甜品店的还好喝，这是因为龙宝在做这道甜品的时候花了点小心思，今天就给大家分享一下芒果西米露好喝的做法，需要准备的食材有：芒果 1个，牛奶 1盒，西米 40克，这里是2碗的分量，芒果比较甜，可以不加糖，热量相对来说就低了。

第一步：准备40克的西米，千万不要泡水，一泡水就成糊糊了。

第二步：锅里加足量的水，烧到沸腾后倒入西米，大火煮20分钟，中间只有一点点白芯后关火焖15分钟。水要一次性加够，中途加水的话温度会下降，需要延长煮西米的时间。

第三步：煮西米的时候隔5分钟翻动一下，防止糊底，记得一定要加上盖子，减少热量散发，怕溢锅的话可以在锅和盖子之间留一条小缝隙。

第四步：在煮西米的时候，把芒果削皮，芒果肉切成1厘米大，这一碟芒果肉大概有150克。建议买果皮颜色偏黄的芒果，成熟度高，甜度高，可以省了加糖。

第五步：挑选2/3的小颗粒芒果肉放入果汁杯里，加入大概半盒纯牛奶，打成细腻的芒果泥糊糊。这就是芒果西米露好喝的小心思，比直接芒果肉加牛奶好喝太多了。

第六步：芒果泥里加入另外半盒牛奶混合成细腻的芒果露，喜欢喝冰爽口感的放到冰箱里冷藏一会。

第七步：煮好的西米过冷水，用滤网捞出来过干水分。这里给大家分享一个小技巧，如果西米煮的比较多放冰箱变白了，重新加热5分钟又变成晶莹剔透的西米了。

第八步：把西米加入到芒果露里，搅拌一下，看着就觉得好喝，很丝滑的感觉。

第九步：芒果西米露盛到碗里，放上一些芒果肉，一碗好喝的甜品就做好了。1个芒果，加上1盒纯牛奶和西米，水电费折算下来一碗才3块钱，比甜品店里便宜多了。

1盒牛奶1个芒果，教你做低热量甜品，3块钱一碗，比甜品店的好喝。做芒果西米露，最忌直接加牛奶，多做这一步，细腻丝滑超好喝。

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