炭火烧鸡腿生与熟的 的完美融合

日料一直是神一样的存在，如果你有兴趣去日本旅行，品尝一下当地美食 根据本地朋友特别推荐，若您可以接受生食，那么一定要点一份鸡肉刺身，佐上葱花、生姜、洋葱与和风特制酱油，因为当地鸡肉非常新鲜，所以可以直接生食，入口的弹性让人惊艳，调味的方式相当清香，因此特别受欢迎

如果你在享受不了生食的话，然而炭火烧鸡腿也是推荐必吃的招牌美食，，可以另外加柚子胡椒，个人觉得相当划算。 这里的柚子胡椒相当特别，因为九州特别温暖，所以使用自然生长的柚子，结合绿色唐辛子，以特别的比例进行磨制，加入少量的盐成为最受欢迎的佐料。

制作程序不会太复杂，单纯使用炭火慢烧，所以鸡肉可以看到炭火本身的黑色，烤了之后油会滴到火里，会让火焰更旺盛，使用了特制的炒盐将鸡本身的原味牵引出来。

「地鸡」与常规肉鸡不同，肉质本身就软嫩，烧烤后会有甜味在后韵，而且鸡肉在网上不断翻烤，所以眼前的地鸡会有网状的痕迹

在上头浇淋「秘传酱汁」的鸡肉丸子，口感有点类似更紧实的「狮子头」，据说是有超多人爱吃的超人气气的料理