滇红印象,品味高山红茶的独特韵味!

2023-08-07 12:24:12 1点赞 1收藏 2评论

一红八十年,一饮尽识滇

「滇红印象」复刻1938年世界第一叶滇红

是致敬一位大师,更是致敬一个时代

我们不仅传承着第一叶滇红的工艺、口感

也延续着这80年来

云南凤庆不变的生态环境、健康

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

以下是“品茶茶龄3-10年茶友”对「滇红印象」的评价。


品茶环境及准备:

试用茶品茗人数:三人;平均年龄:51岁;品茶茶龄3-10年。

茶具:老船木家庭茶桌、镏金陶瓷茶壶(约180毫升)、玻璃公道杯、镏金超薄陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏、楠木茶匙与茶夹,称茶电子秤等。

:深山古井水;水温:沸腾开水略降至95°C。

干茶:6克。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

干茶评测:

条索紧结挺俏匀整,锋苗俊秀,色泽红褐显毫,嫩度较高,未见碎茶末,也无杂质。闻有浓郁蔗糖香与花蜜甜香。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图


冲泡过程:

第1泡:冲泡茶水温基本控制在92~96°C之间,即入即出;杯中汤色橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,入口蜜香浓郁,醇厚微甜,没有一般茶的苦或涩的感觉,入喉顺滑显甘。

第2泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,即入即出;汤色与上泡一样橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉甘甜舒爽。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

第3泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为5秒,汤色还是橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也保持沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉更甘甜舒爽。

第4-8泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为5~8秒;汤色一直是橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也保持沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉甘甜舒爽。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

第9-11泡 :冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为10-20秒,时间依次延长,汤色一直是橙红透亮,晶莹透彻,粘稠感略降,香气显现但略降,入口醇厚,甜香还存,喉甘甜依然。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

叶底:

叶底柔嫩有光泽,一芽一叶,叶片也肥厚,叶片色泽褐红匀鲜亮,匀整,润泽,很有韧性,叶质手感很柔软,梗劲而壮硕,闻叶底保有余香。

滇红印象380克装 产品实拍图滇红印象380克装 产品实拍图

总评:

这款「滇红印象」工夫红茶采用一芽一叶,原料较嫩。试用后,一致认为:「滇红印象」工夫红茶也在我们脑海里留下了“凤庆蒲门茶业滇红”的印象了,口感甘甜无苦涩,汤色橙红透亮,温馨而喜庆,是大众都能接受的良饮,一款招待客的好茶,很值得推荐。


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  • 下次试下,今天刚到八马的

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