为了朋友一句“还想吃”，我又撸起袖子煮了一锅毛豆

前两天刚给她送过一回毛豆，结果昨晚微信上吧啦吧啦发来一串语音，最后一句特大声：“姐，你那毛豆到底放了什么神仙调料啊？我啃完一盆还惦记！”😂

得，就冲这捧场劲儿，我今儿下午又杀去菜市场，挑了两斤带壳的鲜毛豆，回来挨个剪掉两头尖角——这步不能省，不然味儿进不去。剪完搓洗三遍，水都变浑了才罢休。

锅里冷水下八角、桂皮、干辣椒，再扔几片香叶，盐得多撒点，水尝着咸了才行。水一滚就把毛豆倒进去，计时八分钟，掐着秒表不敢走神。时间一到立马捞进冰水里过凉，这是我家传的“定色秘诀”，豆子绿得鲜亮，脆劲儿也锁得住。😎

晾凉了装进保鲜盒，又顺手从冰箱里摸出两枚蛋黄莲蓉月饼，用油纸包好塞进袋子——中秋前买的，她上次说爱吃这馅儿。

开车到她小区门口，她穿着拖鞋就冲出来了，隔着车窗闻到毛豆味儿就开始拍手。我把袋子递过去，她当场捏了一颗丢嘴里，嚼了两下眯起眼：“对对对，就是这味儿！比外面卤味店卖的清爽多了！”

看她那馋样儿，我突然觉得站灶台前那点热乎劲儿全值了。临走还补一句：“月饼留着明早当茶点，别又当宵夜一口气吞了哈～”🌙

回来的路上车里还飘着卤香，自己哼着歌，心里挺踏实——被人惦记着手艺，真是件让人忍不住嘴角上扬的小事。