多趣酷思的拿铁胶囊,七成是奶粉

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12:24

一份多趣酷思的奶咖,通常要用两颗胶囊:一颗负责奶,一颗负责咖啡。小红书

多趣酷思的拿铁胶囊,七成是奶粉

拿铁玛奇朵的包装写得更具体:每份22.9克,其中17.4克是加糖奶粉,5.5克是研磨咖啡。知乎

所以那股“奶粉味”不是错觉。你喝到的奶咖,其实是奶粉加水复原成的牛奶,再和咖啡混在一起。

菲拉白是另一种做法。它一颗9克的胶囊里装的就是即溶咖啡粉,冲出来直接是一杯奶咖,不需要第二颗胶囊。小红书

同一台机器,胶囊不同,杯子里装的东西就差很远。黑咖系列一般用研磨咖啡粉,花式奶咖常把奶粉、糖和咖啡分开或混合装好,奶泡靠奶粉和配方里的发泡成分。知乎

多趣酷思的拿铁胶囊,七成是奶粉

这也解释了多趣酷思的定位:它卖的不是“现磨咖啡”,而是一套一键出杯的咖啡饮料方案。稳定、省事,但和你自己磨豆、打鲜奶是两条路。

它也有省心的一面。多趣酷思的出液口做在胶囊上,咖啡液离开胶囊后不再经过机器,机器内部相对干净,清洗压力小。知乎

代价是口味被胶囊锁死。奶粉比例、糖量、烘焙度都在出厂前定好,你能调的主要是水量。

想判断自己买的是什么,不用拆胶囊,看盒子就行。先看“每份为”那一行:写两粒的,通常是一粒奶粉或风味粉加一粒咖啡;写一粒即溶咖啡的,就是混合粉。

再看配料表,排在第一位的如果是糖或奶粉,那这颗胶囊的主体就不是咖啡。

如果在意咖啡本身,可以选黑咖系列;也可以加转换器用雀巢小胶囊(Nespresso)。想用自己的咖啡豆,还有不锈钢胶囊壳可选。小红书哔哩哔哩知乎

机器只负责把水加热、加压。真正决定杯子里是什么的,是那颗胶囊。

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