买五款硒片前,我先算了每天吃几片
去年冬天我给自己买了一瓶硒片,买之前只会比每片多少微克,越比越糊涂。后来把标签摊开才发现要比的是两件事:硒是什么来源,标签写每天吃几片。同样写着有机硒,原料可能是富硒酵母、硒蛋白,也可能是硒代氨基酸。
每片多少不如每天几片
第一款是特元素硒片。我最早只记得它每片含硒100μg,真把它排进比较里才发现还要看每日1次、每次1片、口服这一行。按标签吃,一天就是100μg。
规格写200mg/片×30片,那个200mg是整片的重量,不是含硒量,这组数字我一开始就看错过。这样吃下来,一瓶正好30次。
富硒酵母说白了就是让酵母在含硒的环境里长,硒进到酵母自己的蛋白里。它的原料栏写的是富硒酵母和硒蛋白两种,不是单一硒源,营养目标却仍旧只落在硒这一项上。
片剂不算大,白水顺着早餐咽下去,没什么酵母味,闻着有丁点甜,那是辅料山梨糖醇。

剩下那四瓶呢
NOW Foods诺奥走的是另一条路。L-硒代蛋氨酸,不靠酵母,美国版Selenium 200 mcg植物胶囊,一粒含硒200μg,标签写随餐一粒。
美国的标签看的是每份的量而不是每粒,我第一回在这个格式上绕了弯。200μg我归到单日剂量较高那一档,瓶子放灶台上,晚饭那顿吃。
安琪纽特牌富硒酵母片是国产蓝帽,每片60μg,每日一次、一次一片。
60这个数看着眼熟,它和成人每日推荐量同号,可推荐量指的是全天总量,包括饭菜里的硒。含量低这一档,我在自己还吃着别的营养品的那几天用,标签写一次一片,我就不再加。
Blackmores澳佳宝Selemite B是澳洲版的高硒酵母片,每片提供100μg,成年人每天一片。同一个品牌在不同国家卖的版本,含量和配方都可能不一样,要看的是手上这一瓶。
这瓶标签上还有一行提示,提醒留意补充剂带来的硒。我帮家里人看这类东西时,习惯先把提示那几行读完。
元素力牌硒多种维生素片用L-硒-甲基硒代半胱氨酸,每片含硒100μg,配了维生素D3、K2、E和生物素。
看复合配方别只盯硒那一行,我把四项维生素各自的每片含量一行行抄下来,才敢跟别的东西加在一起算。
60微克到底是谁的量
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》里,一般成年人每日硒推荐摄入量是60μg,这是全天从食物和其他来源加在一起的总数。可耐受最高摄入量是400μg,不同国家和地区给出的上限还不一样。
我在纸上写过一次加法:饭菜里的、手里这瓶的、复合维生素里的,三项合起来才算当天总量。片剂怕潮,我把瓶盖拧紧,放在厨房干燥的柜子里,没放水汽重的台面。
