海南早餐店保温柜惊现死老鼠，已停业整改保温柜直接销毁

1. 最新案例：又是熟悉的味道！媒体曝光食品安全问题后，市委市政府高度重视，召开专题会议，传达市委书记批示要求，通报曝光问题

微信公众号 2026-10-05 00:00:00

2. 镜头对着地面，老鼠在冰柜底下跑：“明厨亮灶”到底在演给谁看？

今日头条 2026-10-05 00:00:00

3. 媒体曝光丽江部分外卖餐饮店食品安全问题 4家涉事经营主体停业整顿

今日头条 2026-10-05 00:00:00

4. 摄像头对准墙面、老鼠乱窜！明厨亮灶，怎么成了一场表演？

今日头条 2026-10-05 00:00:00

5. 外卖"明厨亮灶"被曝造假：镜头对着地面，后厨老鼠出没

今日头条 2026-10-05 00:00:00

6. “恶心到家了！”湖南长沙，一名女子到老字号包子铺买早餐，无意间走到后厨附近，一眼撞见店里一名男子，安安稳稳坐在食品操作台上剪脚趾甲，神态放松，就跟坐在自家炕头一样自在。女子恶心坏了，当场把包子甩给老板，怒怼：你看他在干嘛？这包子我不要了。女子一气之下，曝光此事。随着舆论发酵，老板娘坐不住了，赶紧出来道歉，恳请消费者再给自己一次机会，承诺会对店内全面消杀。网友不买账：再消杀，也灭不掉心中的恶心。   这家包子铺名叫清泉阁，在长沙当地算得上老牌门店，开店四十多年，是很多本地人从小吃到大的早餐店。平日里生意火爆，高峰期一天能卖出五万个包子，不少游客来长沙，都会专门排队打卡他家的鲜肉包、笋子包。很多老顾客认准这家店，图的就是口味地道，觉得老店卫生有保障，可谁都想不到后厨会出现这么离谱的一幕。   事发时间是9月29日，这名女子本来只是正常买早餐。很多餐饮店后厨不对外开放，普通人很难看到里面真实情况，这次算是偶然撞见。视频里，男子坐在摆放蒸笼、打包器具的操作台上，脚直接搁台面，拖鞋也放在旁边，专心修剪脚趾甲，完全没意识到这个地方是处理食品的区域。这个操作台，平时用来放包子、食材和打包用品，食材和人的脚，在同一个台面接触，光是想象这个画面，就让人头皮发麻。   女子看到这一幕，第一反应不是争论，直接放弃购买，把包子退掉。她拍下视频发到网上，视频很快传开。大量网友看完视频之后，直呼突破底线。不少曾经排队买包子的食客留言，想起之前吃他家包子，心里就膈应。   事情发酵之后，店家在9月30日发布致歉视频。负责人承认，员工临近下班做出这种举动，严重触碰食品安全红线，属于管理失职。店铺宣布涉事门店暂停营业，开展大扫除，所有操作台、厨具、墙面地面全部清洗消杀，同时决定劝退这名涉事员工，后续还要组织全体员工重新学习食品安全规范。   但是网友并不接受这套简单的道歉说辞。很多人说，消杀能擦掉台面的污渍，却改不了员工骨子里卫生意识淡薄的毛病。下班不是借口，就算快收工，食品操作台也不是个人打理脚部的地方。   当天长沙市开福区市场监管局也发布官方通报，执法人员赶到现场核查，向门店下达责令整改通知书，要求门店立刻停业整顿，后续还会跟进检查整改情况。监管部门也表态，会以此事作为警示，对周边餐饮门店加强巡查，守护食客的食品安全。   我看完整个事件，心里只有一个想法，老字号这块招牌，从来不是免死金牌。很多老店靠着多年口碑攒下客源，慢慢就放松内部管理，觉得老顾客不会轻易走。食品安全这件事，没有“差不多就行”，后厨的规矩，一分都不能松。   很多餐饮门店都喜欢在外宣传干净卫生，墙上还贴着食品安全标语，可标语贴在墙上，没有刻进员工心里。员工敢直接坐在食品操作台剪指甲，说明平日里后厨的管理就很松散，没人盯，没人管，大家习惯随心所欲。今天敢在台面剪脚趾甲，没人制止，明天说不定就会出现其他不卫生操作。   别拿一句道歉、一次消杀，就想抹平所有问题。消费者去外面吃早餐，花钱买的不只是包子的味道，最基础的底线就是干净。大家不怕小店环境简陋，最怕表面看着光鲜，后厨藏着各种让人反胃的操作。   很多人觉得，涉事员工个人行为，不该全盘否定门店。但餐饮行业，后厨员工的一举一动，全部都算门店的责任。员工做出这种行为，本质就是店家培训不到位、日常巡检缺位。老板既然赚了顾客的钱，就必须承担起管理后厨的责任，不能一出事，就简单归为员工个人问题。   还有一点，大家反感的不只是剪脚趾甲这件事本身，而是商家这种轻描淡写的处理方式。一句道歉，一轮消杀，就希望大家翻篇。几十年攒下来的口碑，毁掉只需要短短十几秒的视频。信任一旦崩塌，不是几句好话就能挽回。   监管部门介入停业整顿是必要手段，不能只是关门打扫几天，草草了事。后续整改必须落到实处，后厨的巡查、员工培训，都要常态化。食品安全监管，不能只靠顾客偶然闯进后厨拍照曝光。   消费者也该记住，在外就餐，不要只盯着门店名气和排队热度。名气大、开得久，不等于卫生达标。后厨才是一家餐饮店真正的良心。   这家四十年包子铺的教训，也给所有餐饮商家敲了警钟。口碑积累几十年，崩塌只在一瞬间。守住卫生底线，不是做给检查人员看，也不是拍宣传片用，而是每一天后厨都要严格执行。一旦无视食品安全红线，再老的招牌，也救不回来。 #上头条 聊热点#

今日头条 2026-10-02 00:00:00

7. 湖南长沙，女子到一家老字号买包子，她认为这家开店多年、客源不断，卫生方面应当有所保障。可偶然望向后厨时，竟看见一名男员工把脚架在揉面、擀皮、包包子的操作台上面剪脚趾甲。看见这一幕，女子果断放弃购买，拍下现场画面。事件传开，店主公开道歉，表示门店将会停业整顿。网友：还好被亲眼目睹，至于没被发现的时候，还不知道藏着多少问题！ 2026年9月29日，女子走到清泉阁包子铺门前打算买包子。这家老字号生意红火，店门口时常排起买包子的长队。 店里来来往往，熟面孔很多，街坊邻居常来光顾。女子看着这一幕，心里默认，这家店卫生应当不差。 可意外发生了，女子正在挑选包子，无意间抬眼望向后厨，映入眼帘的景象，让她瞬间觉得噁心。 后厨里，男员工抬起脚，直接架在放食物的操作台。他握着指甲剪，垂着头，对着脚趾一下下修剪。 这张后厨操作台，平日里就是揉面、擀皮、包包子的地方，所有生面食材都直接摆在上面。 目睹眼前这番景象，女子当即舍弃了手中的包子，掏出手机记录下眼前的画面，随即转身离去，后续将拍摄的视频发布到了网络平台。 岂料，这段视频一经传播，刷屏走红，引来无数网友感同身受，纷纷表示看完心里格外不适，场面令人反感不适。 网友的质疑声高度统一，后厨本是加工食材卫生区域，台面直接与食品接触，岂能随意抬脚在上修剪指甲？ 哪怕店内客流稀少、临近收工收尾，也绝不该做出违背卫生规范的举动。 不少熟客纷纷表示，此前一直认可这家门店的口味，可经此事之后，心中的信任彻底崩塌，不会再来消费。 也有网友感慨，老字号的口碑，是长年累月慢慢积攒而成。卫生与品质是餐饮行业不可逾越的底线，一旦出现这类场景，想要重塑声誉有点难。 随着事态不断发酵，店主慌乱不已，她万万没有想到，门店员工会做出这样的举动。 店主出面致歉，承认门店管理存在疏漏，日常监管存在短板，并表示将暂停营业，对操作台、厨具以及店内墙面地面开展全方位清洗消杀。 然而，涉事员工已被门店辞退。这种行为打破餐饮卫生的基本准则，很难再有商户愿意聘用。 市场监管部门就此发布通报，向这家门店下达责令整改文书，责令停业开展整顿，后续将持续跟进核查、整改落实情况。 与此同时，市场监管部门针对辖区内餐饮商户开展食品安全专项排查，杜绝此类问题再次发生。 尽管门店已停业消杀，涉事人员也得到应有惩罚，但不少网友认为，做这些仅次于事后被动补救。 信任一旦彻底丧失，绝非几次消杀、短期整改就能重新建立。 尤其是入口食物，亲眼目睹这一场景，消费者很难当作什么都没有发生。 这不是单个员工卫生习惯问题，折射出门店管理常态。这次恰好被顾客拍下曝光，没人看见的时候，状况难以想象。 员工敢做出这样的行为，足以说明平时门店监管缺位，或是管理宽松，缺少强有力的惩处措施。 门店停业消杀、劝退涉事员工，本就是分内该落实的责任。真正关键的，是把各项管理制度，落实到日常每时每刻，覆盖店内所有环节。 依据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营活动必须满足食品安全相关规范，保持经营场地整洁卫生，同时与有毒有害区域及各类污染源维持法定安全距离。 员工将脚放在操作台修剪脚趾甲，已经违反食品加工区域的卫生管理规定，属于未按规范经营场所卫生，更没有落实食品污染防控要求。 根据《食品安全法》第一百二十六条，监管部门可责令整改并予以警告；若拒不改正，处以五千至五万罚款，情节严重的，责令停产停业。 口碑一旦受损，后续经营将举步维艰。希望店主能够引以为戒，落实好卫生管控。至于能否重拾消费者信任，还要看后续的实际行动。 对此，你们怎么看？

今日头条 2026-10-02 00:00:00

8. #包子铺店员在操作台上剪脚趾甲#老字号包子铺翻车！员工竟然在操作台剪脚趾甲，最近长沙清泉阁包子铺的一段视频，看得不少人浑身不适。这家是当地经营几十年的老牌包子店，平时门店天天排队，很多本地人、游客都专门跑去买包子吃，但是近日，有网友拍下现场画面，店内食品操作台上，一名店员直接把脚抬到案板上，当众修剪脚趾甲，而旁边就是蒸笼、面团、打包用具，画面曝光之后，迅速在网上炸开锅。 门店很快发布道歉视频，承认是自身管理失职，对涉事员工做劝退处理，门店立刻停业，开展全店消杀大扫除。当地市场监管部门也发布通报，责令涉事门店停业整顿，要求全面整改。 看上去流程很完整，犯错的人走了，店关了，卫生打扫了，好像这事就可以翻篇了。但是把所有锅甩给“员工个人素质差”，才是最容易掩盖漏洞的说法。大家想一想，一个员工敢在食品操作台干这种事，真的只是他一个人的问题吗？ 这个区域是店里的工作区，就算是临近下班、已经停止生产，打包台也是接触食品的专用台面，有明确的卫生规范摆在那里。为什么他敢这么做？为什么旁边没有人提醒、没有人制止？为什么日常巡检、岗前培训、现场监督，全都没有起到作用？说白了，是长期宽松、甚至形同虚设的管理养出来的。 很多商家总喜欢在出事之后说“是个别员工的个人行为”，这句话听起来是在认错，其实是在悄悄切割责任：错是他的，我们门店只是运气不好、刚好碰上了。但是今天开除这个剪指甲的员工，如果管理模式没变、监督机制还是老样子，明天还会出现类似的离谱操作。所以这起事件真正该反思的，从来不只是一个员工的素质。而是餐饮门店，能不能别再靠“运气卫生”糊弄消费者？

今日头条 2026-10-02 00:00:00