13. 到台湾旅行,夜市绝对是不能错过的一站,这里就是实打实的吃货天堂!
网上票选的台湾十大夜市,逢甲、花园、士林、罗东等等个个名气拉满,这次我们没能逛遍,只打卡了台北士林夜市,还有新北南雅观光夜市,以及高雄紧挨着的金钻、凯旋夜市,即便如此,也被这里的美食狠狠拿捏!
逛夜市不做功课,真的会挑花眼!旅行社大多安排晚饭后出发,想挨个尝遍根本不可能,这里汇聚了海内外各类美食,经过多年沉淀,留下来的全是经典,每一样都让人垂涎欲滴,纠结到难以选择。跟着导游推荐,我们挨个打卡了蚵仔煎、臭豆腐、大肠包小肠、烤牡蛎、鸡翅包饭,每一口都是地道台湾味。
说起蚵仔煎,因为偶像剧《转角遇到爱》火遍两岸,如今全台湾随处都能吃到,夜市里更是比比皆是。不用刻意找哪家,跟着排队的队伍准没错!看着圆润饱满的蚵仔在铁板上滋滋作响,淋上太白粉浆,搭配青菜和鸡蛋,最后浇上酸甜秘制酱汁,香气瞬间扑面而来,口水都要止不住!
不过提醒大家,吃蚵仔煎一定要小心!一是超级烫,二是酱汁容易溅出来,同行的朋友像吃国内煎饼一样大口咬,结果酱汁直接弄脏了西服,多少有点影响心情。
这里的臭豆腐和内地很不一样,味道偏清淡,没有刺鼻的臭味,外皮焦黄油亮,每份还搭配了爽口泡菜,酸辣香臭融合在一起,口感层次超丰富,越吃越上头。
再说说烤牡蛎,吃它可是有讲究的!每年5-8月千万别吃,这段时间是牡蛎的成熟期,产卵后体内营养流失,口感变差,还容易积聚毒素,吃了可能中毒。等到9月之后,牡蛎开始疯狂囤营养,肉质变得肥美鲜嫩,尤其是10月到次年3月,口感和鲜味达到巅峰,这时候吃才最过瘾!
大肠包小肠也是台湾经典小吃,炭火烤过的糯米大肠外皮微酥,米粒软糯,里面夹上风味香肠,再配上酸菜、小黄瓜、姜片,一口咬下去肉汁四溢,满嘴都是满足感!我们几个人为了多尝几样,只点了一份切开分着吃,少了直接手拿啃食的乐趣,还是有点小遗憾。
除此之外,炸螃蟹、海鲜粥也都很有特色,唯独鸡翅包饭不推荐,听起来很诱人,实际口感很一般。
在高雄凯旋夜市,我们还偶遇了网红小吃“大屌烧”,18厘米长的鸡蛋糕,造型独特,里面裹着烟熏香肠,深受女生喜欢,听说还有女生买它狠狠咬,用来发泄男友出轨的情绪,也太搞笑了!
最后给大家一个避坑提醒:夜市里塑料袋装的切好水果,千万别买!大部分都用甜味素泡过,甜得发腻,口感特别差,别花冤枉钱!
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