苦苣到底要不要焯水?关键看这三点

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06-20 14:17

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1. #春日生活打卡季#苦苣菜是春天的一种野菜,由于吃着有苦味,许多人还不知道怎样吃。 苦苣菜又名苦苣,为菊科类一年生草本植物,耐寒性强,可以安全越冬。春季温度回升后,从根部长出大量心叶,这些嫩叶就是主要的食用部分。 苦苣食用前,要先焯水,可以减少苦味,然后进行凉拌、炒素菜、做火锅等都可以。

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