随手捏的蔬菜虾滑饼，空气炸锅一烤，鲜到掉眉毛

最近我迷上了用空气炸锅捣鼓各种小食，最得意的就是这个蔬菜虾滑饼🫓。做法简单到不好意思发教程，但味道真不输外面卖的。

虾滑我直接买的现成的，省事儿。蔬菜就翻冰箱有啥放啥，胡萝卜擦丝、西兰花切碎，或者来点玉米粒都行，和虾滑搅在一起，加一丢丢盐和白胡椒粉调味。手上抹点油防粘，捏成小圆饼状，往空气炸锅里头一摆，表面喷薄薄一层油，180度烤个十来分钟，中间翻一次面就行。

烤出来金黄金黄的，咬下去先是微微焦脆的外皮，接着是虾滑的弹牙和蔬菜的清甜，热气腾腾带着汁水，一口接一口根本停不下来😋。关键是热量比油炸低太多了，解馋又没啥负担，追剧的时候当零嘴，或者饭桌上当配菜都合适。

我有时候早餐也会烤两个，配杯牛奶，比吃面包满足多了。嘴馋又不想太罪恶的朋友，真的可以试试，包你烤完一盘不够吃📸。