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张大妈

云南曲靖非遗美食：沾益米糕

源自抖音：饭想家｜中国非遗文化美食

03-31 19:43

精选参考来源

[沾益米糕-云南曲靖非遗美食]-去曲靖必吃！ 在曲靖沾益，有一款承载着烟火气的经典美食叫“沾益米糕”，无论是街头早餐摊还是本地老字号店铺，都能尝到这份软糯香甜。 关于沾益米糕的渊源，民间相传其制作技艺已传承数百年，最早是当地百姓节庆时的传统糕点，因口感细腻、老少皆宜，逐渐成为代表性非遗美食。 制作时精选本地优质籼米，经浸泡、研磨、发酵等多道手工工序，再用特制木甑慢蒸而成。蒸好的米糕色泽洁白，入口松软带弹，还带着淡淡的米香，热食时搭配一勺白糖，清甜不腻，是刻在当地人记忆里的味道！ 饭想家|非遗文化类美食专属平台。一口非遗，心归故里！ #地方特色美食 #家乡特色 #非遗文化 #传统手艺 #风味人间

饭想家｜中国非遗文化美食 2025-10-11

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