抹茶已成全年爆品，不再只是春季限定_烘焙食品

1. 2026年抹茶拿铁会更流行吗？

2. 算法选中的“绿色黄金”：深聊抹茶全球爆火背后的商业逆袭史【硅谷101】

3. 关于小店在售的“超佶抹茶”，一天解锁一个知识点：昨天说过了应用，今天说：如果你喝咖啡会心慌心悸，但是，你依然想提神醒脑，那么，改喝“超佶抹茶”就对了！为什么 “超佶抹茶”1:2:7 的“茶氨酸：咖啡因：茶多酚”比喝咖啡更好？因为它让“提神”变得更温柔、更稳定。茶氨酸能让大脑放松、心情更稳；咖啡因负责提神醒脑；茶多酚则让能量释放得更持久。三者按 1:2:7 的黄金比例结合——不会像咖啡那样突然上头、又突然崩掉，而是让你一整天都清清醒醒、情绪平稳，不心慌、不焦虑，也不影响睡眠。简单说：喝咖啡像“蹦一下”，喝这种匹配黄金比例的抹茶，是“慢慢变亮”。非常适合节奏快、但又想保持身心平衡的人。超佶抹茶（小条）4.2g*42支

4. 你知道吗？Ube有可能成为继抹茶之后又一流行饮品主角

5. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 逛盒马的时候发现居然有专门一块给了抹茶甜品还都是用的国产贵州铜仁抹茶🍵抹茶脑袋这不得买回来测评下～「🍵抹茶麻薯流心挞」颜值就很高，咬一口特别的酥脆，底部是拉丝的Q弹麻薯醇香的抹茶奶油吃起来也顺滑可口，冰一下完全冰淇淋口感！「🍵贵茶瑞士卷」抹茶生巧和抹茶双莓两种口味，抹茶生巧的醇香，加上青提和草莓树莓的甜，吃起来特别绵密丝滑～很适合不爱吃太苦的抹茶的宝子们！「🍵抹茶郁金香冰盏」形态就像春日盛开的郁金香，吃起来抹茶的清新风味十足，酸甜平衡也很适中合理「🍵抹茶生巧拿破仑面包」整整7层料简直是个抹茶“汉堡”🍔各种口感也太丰富了又脆又糯又软，咬一口整个爆浆清新感拉满！满满的春天味道！太幸福了～

6. #霸王茶姬抹茶新品携盏问东方#霸王茶姬推出全新抹茶系列，以宋代径山茶宴的末茶文化为灵感，述中国抹茶文化故事，从末茶到现代抹茶、从曜变建盏到霸王茶姬星月杯。传统与现代的结合，东方茶脉，一抹新生，饮一抹真绿，品千年风雅。#霸王茶姬抹茶系列#

7. 抹茶、生可可、姜黄相关的制品，亲测坚持摄入对全身内部的抗炎都很管用，见效最快的是姜黄素，但我不喜欢吞太多胶囊，已经在固定吃鱼油+辅酶Q10+K2D3钙+镁+虾青素。姜黄超模奶也不好入口。。接受度最高的绝对是“抹茶椰青”！抹茶粉往椰子水里一倒，摇匀即可～其次是生可可奶昔（我之前发过的快捷粉剂做法代替奶茶1绝！网页链接热量会比抹茶椰青高一点，但也就100多大卡。热热的很暖，买根打泡器更丝滑！均衡的抹茶下市了我就按这个量囤可可hhh甜菜根粉这一年喝下来发现真的是对女孩子很好的东西，停一周脸色真就没那么粉。。不要低估每天每一口入口的微量成分累积的作用，我已经大半年没怎么便秘过、照皮肤镜红区也快没了👍

8. 浅介绍一下今天10点开团的九峰抹茶牛奶，是一瓶很具风格化的牛奶，类似的口感（瓶装好的哈，不是门店特调的），在超市货架上应该是找不到的不管是用的抹茶粉还是抹茶添加量，都是行业内不愿意使用、不愿意去做添加的，因为实实在在的成本摆在那里，好的抹茶就是挺贵的，一公斤得大几百了正如九峰牧场老板说的，他们要么不做，做了就尽全力做到最好，所以即便有给某马、上海某乐等精品超市代工抹茶牛奶，手上有4、5个成熟的抹茶牛奶配方九峰他们也是选择了推翻重塑风味和常温奶一样，也是打磨了很久，在夏天的时候就有听说，他们在做抹茶奶，但是浓度不满意，一直在调整，挺犟的抹茶脑袋真是爱不释口，喝过世面上大部分饮品店出品的抹茶，有阿嬷手作、喜茶、星爸爸、皮爷等等九峰出来前最爱皮爷，九峰来后，觉得唯有皮爷能与它在一打。而且，即便加了白砂糖，但是比例调和得刚刚好，不会太甜，是刚刚好的甜，所以不用闻糖色变。1、普通的抹茶牛乳，通常都是用的抹茶固体饮料粉来调制的但九峰用的是纯抹茶粉，而且是日本静冈县专门为了做抹茶培育的菽北种🔺（菽北种在日本是制作高端抹茶，尤其是“茶道级”抹茶的核心原料）茶氨酸含量是普通抹茶的3~4倍，所以它喝起来会有海苔味，有鲜味（抹茶里边真正值钱的是茶氨酸而不是茶多酚）2、添加量是普通抹茶奶的三倍一般的抹茶奶，抹茶添加量会在每百毫升0.6g-0.8g这个区间而九峰直接把添加量拉到了每百毫升2.8g，相当于是3倍厚抹🔺茶氨酸含量，感官品质优于国家一级3、目数为1200目，比一般的抹茶要目数要大目数越大，抹茶更细腻，更能释放风味，苦涩感也低（有些用的细度仅为100-300目的，口感可能就没这么好，苦涩感也重）（参考喜茶的一组图，喜茶也是千目抹茶）所以好喝是有原因的，配料表越简单，风味还想要很好，真的除了原料好给料足，没有其他捷径如果你是抹茶脑袋，直接冲这个组合如果觉得浓抹有点浓，也可以选择这个5+1就是五瓶抹茶加一瓶5.0的组合，可以用5.0自己来调节浓度首批库存就500组，卖完的话要看加产情况，后续补货的话发货时间待定（主要是产线一次产的量有限）总之，抹茶脑袋有本命抹茶牛奶啦，也不用花3,40去点门店的了，九峰一点都不输还有还有，它是0乳糖的，乳糖不耐友好，主要九峰老板也乳糖不耐，各种产品都会照顾乳糖不耐的感受

9. 怎么选到好的抹茶粉？

10. 🍵抹门集合！盒马抹茶季把国产抹茶卷到新高度🤗#没有一个抹茶控能空手离开盒马#以前总觉得高品质抹茶只能靠进口，这次直接被盒马狠狠惊艳到！全线新品都用『贵州铜仁千目抹茶』，还是烘焙行业首创的千目工艺，比普通抹茶细腻度拉满，入口是干净纯粹的茶香，回甘超绝，完全不是那种只有甜味的“假抹茶”！更戳我的是，原料都来自铜仁首个抹茶盒马村，订单农业实打实帮农户增收，吃甜品还能支持国产抹茶发展，真的太有意义了！实测3款爆品闭眼冲不踩雷👇✅抹茶麻薯流心挞：四重口感暴击，冷热两吃，叮一下解锁瀑布流心✅抹茶郁金香冰盏：清抹党天菜，东方美学拉满，酸甜平衡超清新✅茉莉抹茶可颂号角酥：茉莉抹茶双味，酥到掉渣，一口沦陷从清抹到苦抹全给你安排明白，抹门姐妹直接冲！

11. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#一直很喜欢抹茶的滋味，鲜甜与微苦交织，滋味清雅鲜醇，入口生津，余味甜爽。因为这份喜爱，我还专门报了课程，学习宋代点茶与各类抹茶饮品的制作。今年盒马抹茶季，上新了多款抹茶风味甜点，不用自己动手，就能轻松满足我的“抹茶胃”。盒马本次抹茶系列，全部选用贵州铜仁抹茶，从盒马村优质抹茶产区直采原料，既保证了品质，也助力当地农户增收。工艺上更是实现升级，抹茶细度从百目提升至千目，在烘焙行业属于首创。我尝了几款，都很喜欢：抹茶琴键巧克力布朗尼，如同打开味觉的钥匙，五重风味层层递进，入口微苦、回甘清甜，是我心中最爱；茉莉抹茶可颂号角酥，酥香掉渣，茉莉的清雅与抹茶的醇厚相融，风味清新又有层次，作为春日下午茶点心再合适不过；生巧拿破仑面包，层层叠叠打造出7重口感，脆糯绵软、一口爆浆，小巧一只握在手心，仿佛捧住一片春日茶田，满口鲜爽茶意。这一口清鲜雅致的春日抹茶，实在让人满心欢喜、念念不忘。

12. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 抹茶脑袋真的等到了！盒马把贵州铜仁抹茶搬上餐桌了！全国首个抹茶盒马村直供，烘焙行业首创千目研磨工艺，从清抹到苦抹全风味覆盖，国产抹茶的醇香终于被狠狠拿捏～这三款新品我最爱！颜值与口感双重在线，哪个女生能拒绝？！ ✨抹茶瀑布蛋糕层层抹茶蛋糕胚裹着冰感抹茶流心，千目抹茶粉赋予清鲜茶底，不齁不腻，一口咬下是绵密与清爽的碰撞，茶香在舌尖慢慢散开，春天吃超治愈～ 🍓抹茶酥山旋风杯威化筒装满惊喜！顶层微苦抹茶奶油，中层蛋糕+爆珠，底层鲜果加持，层次超丰富。冷藏后口感更佳，颜值和风味双在线，拍照发圈绝配～ 🍮抹茶麻薯流心挞酥皮酥到掉渣，内藏双重惊喜！贵州抹茶流心细腻顺滑，中间Q弹麻薯能拉丝，冷热两吃各有风味。29.9元4个，性价比拉满，下午茶必备～从江口县坝盘镇挂扣村的茶园直达餐桌，盒马以订单农业模式助农，让每一口都藏着乡村的清甜与匠心。千目研磨的细腻口感，国产抹茶的醇厚回甘，一口封神！

13. 你买的抹茶可能只是绿茶粉？记住这个避坑4字口诀 #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# 抹茶今天跟大家聊聊抹茶那些事儿。很多人都喜欢抹茶味的甜点、饮料。确实，抹茶不仅可以做饮料，还可以做蛋糕、冰淇淋，而且抹茶除了给食物增色添香，还能增加抗氧化物质。======1. 抹茶（粉）的咖啡因含量明显高于一般绿茶（茶叶），甚至可以跟一般咖啡豆媲美，咖啡因敏感人群要注意。2. 抹茶膳食纤维和抗氧化成分含量丰富。3. 开水冲泡能最大程度发挥抹茶的抗氧化能力，但最好放凉了喝~4. 挑选抹茶记住四个字：色香味触。（具体操作看最后一段）欢迎最后到评论区留言分享你的抹茶故事~======1. 【起源中国，流传日本】抹茶最早兴起于唐朝，称为“末茶”。手工用石磨将茶叶碾成粉末，是茶叶在煎煮或烹点饮用前的一道必要程序。末茶兴于唐（一说魏晋），繁盛于宋朝，还形成了斗茶文化。到了明朝，冲泡饮茶方式开始流行，随着茶叶制作工艺的改变，末茶饮用习惯逐渐消亡。但宋朝时，末茶的饮用方法点茶法传入日本，后被称为“抹茶”，一直持续发展至今，又在 20 世纪末时回流中国。======2. 【绿茶碾成粉就是抹茶？】抹茶是绿茶粉，但不是所有的绿茶粉都能叫抹茶。根据国家标准化管理委员会、国家质量监督检验检疫总局所发布的国家标准《抹茶》（GB/T 34778-2017），抹茶是指：以采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽（或热风）杀青后、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的微粉茶状产品。而且抹茶产品还有特定的感官品质要求和理化指标。如图2：*粒度(D60) ≤18μm，即样本总量的60% 粒度都 ≤18μm。从国标可以看出，抹茶的原料是没经过发酵的绿茶，也就是说从营养角度把抹茶简单理解成绿茶粉也可以。但抹茶从品种选育、种植栽培到处理工艺都有着很细致的规定，可以说是绿茶粉里的一种较高端的特定产品，达不到这些要求的绿茶粉是不能叫抹茶的。2.1 遮荫种植，提升口感与色泽遮荫种植能降低具有涩味与收敛性的茶多酚的含量，增加赋予抹茶鲜爽口感的茶氨酸的含量。国标中也明确要求抹茶的茶氨酸质量分数至少 ≥0.5%。2.2 抗氧化能力强于绿茶绿茶的抗氧化活性与多酚类含量呈正比。虽然说遮荫种植降低了茶多酚的含量，但研磨又增加了多酚类物质的提取。另外，在阴凉处生长，抹茶的叶绿素含量也会增加，这也是抹茶色泽鲜艳的原因，而且叶绿素也具有很强的抗氧化和抗炎活性[2,3]。研究人员以不同温度、不同时间冲泡3种不同的绿茶，袋装茶叶、散装茶叶和抹茶，发现：（1）所有绿茶，抗氧化能力随泡茶水温度的增加而增加；（2）抹茶的抗氧化能力参数最高，而且提取时间最短，100°C只要1分钟。这也比较好理解，抹茶冲泡后不仅有茶汤还有茶叶本身呐~提醒：如果是喝的话，开水冲泡能最大程度获取抹茶的抗氧化能力，但一定要放凉再喝，最好降到 50°C 以下，否则会有烫伤食道的风险，那就不划算了。======3. 【抹茶的营养价值与健康益处】抹茶的健康益处来源于它含有的丰富的膳食纤维和天然抗氧化物质，像茶氨酸、茶多酚、咖啡因、槲皮素等活性成分，不仅形成了抹茶独特的香气和口感，也赋予了它多种活性功能[2-3]。3.1 膳食纤维含量突出很多研究都认为抹茶是膳食纤维的良好来源，尤其是不溶性纤维对促进抹茶的健康益处贡献很大[4-5]。抹茶的总纤维量 56.1g/100g ，不溶性膳食纤维 52.8g/100g（占总纤维量的 94.1%），可溶性纤维为 3.3g/100g（占总纤维量的 5.9%）。（其实可以理解，茶磨成的粉嘛）既往研究已经证实膳食纤维有很多健康益处。不溶性纤维：刺激肠道蠕动、缩短肠道转运时间、增加粪便量、刺激肠道供血、抑制食欲、延长餐后饱腹感，对预防和治疗便秘以及预防结肠癌和大肠癌都有帮助。可溶性纤维：可溶于水形成凝胶状物质，可以帮助降低血液中的胆固醇和血糖水平，还可延长饱腹感和抑制食欲，有助预防结肠癌和结直肠癌。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》推荐成年人每天摄入 25-30克膳食纤维，而根据2015-2017年的调查数据，我国居民每天膳食纤维摄入量才 10.4克。冲一杯 240ml 的抹茶，通常会用 2-4g 左右的抹茶粉，约含 1.12-2.24g 膳食纤维，对于日常补充膳食纤维来说还是有帮助的。3.2 可能会改善认知与情绪有一些随机临床对照试验认为，抹茶能减轻压力和焦虑，改善记忆力以及短期和长期的认知功能。这些研究认为抹茶中丰富的生物活性化合物，如咖啡因、茶氨酸和儿茶素与认知功能的改善有关。如图3：↑ 代表提升，↓ 代表减少。黑色箭头↓表示导致结果发生，T型箭头表示阻止结果发生。图片来自：参考资料但也有试验没有发现类似效果。在改善认知与情绪这点来说，目前研究不多且结果相互矛盾，还需要更多更大规模的随机临床试验来明确抹茶在改善认知功能方面的健康益处。3.3 “燃脂”：有用但不多动物试验发现，在高脂饮食中添加抹茶，可以降低体重增加速度和食物摄入量。人类的小规模的试验则发现，运动前一天喝 3 杯抹茶饮料（每杯含 1g 抹茶），在第二天快走运动时，抹茶中的儿茶素（EGCG，茶多酚的一种）和咖啡因可以稍微增强运动诱导的脂肪氧化。意思就是，你得先运动起来才行。然后，研究人员还苦口婆心告诫大家：就算是运动+抹茶，也不要（臆想）夸大抹茶在代谢中的作用~---总之，抹茶确实有一些健康益处，喜欢吃的，作为均衡膳食的一部分日常适当吃点也不错，但没必要因为这个就一定要把抹茶当成健康生活不可或缺的食品，不爱吃的也硬吃。健康最终靠的是均衡饮食、规律运动、充足休息，而不是某一种或几种食物。注意，这里说抹茶能带来健康益处，前提是单纯摄入抹茶，可不包括抹茶味奶茶、抹茶冰淇淋、抹茶味蛋糕。======4. 【抹茶里的咖啡因一定别忽视】很多人都误以为抹茶中不含咖啡因或含量很少，或者就完全忽略了抹茶作为一种茶产品会含有咖啡因这件事。其实，抹茶不仅含咖啡因，含量还高于一般绿茶，甚至能媲美一般咖啡豆。茶叶中咖啡因的含量除了取决于茶叶的品种、气候条件和冲泡方法，还与叶子的采摘时间、叶子的生长时长有关，叶子越老，咖啡因含量就越低。因此，跟其他绿茶相比，抹茶中的咖啡因含量更高。抹茶中的咖啡因含量在 18.9-44.4mg/g，一般绿茶（茶叶）为 11.3-24.67mg/g，而一般咖啡豆中咖啡因含量为10-12mg/g（这个数值仅供参考，只是为了让大家有个概念。）。冲一杯 240ml 的抹茶，通常会用 2-4g 左右的抹茶粉。至于其他的抹茶甜点，我翻看了下厨房上抹茶奶油卷、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕的配方，计算下来，每块蛋糕（卷）、每盒冰淇淋中抹茶的含量差不多在 0.5-3g。算一下，这个咖啡因的含量已经不能忽视了。如果你再多吃点，吃进去的咖啡因可能比喝一大杯咖啡还多。至于添加了抹茶的预包装食品，有的会在配料表中标明抹茶粉所占质量分数，这种你就可自己大概计算下咖啡因含量。总之，对咖啡因敏感的人，也要注意添加了抹茶及绿茶粉的食品哦~======5. 【抹茶怎么挑选？】市场上抹茶产品比较混乱，价格差异也极大。中国农科院茶叶研究所的学者从抹茶产业发达的浙江省选取了20家取得抹茶类产品生产许可证的企业，对他们生产的产品（单价50-800元/kg不等）进行检验，发现不同产品叶绿素、咖啡因、茶氨酸、VC含量差距很大，最高和最低间相差数倍，这跟栽培时是否遮荫有关系。但好消息是抹茶中茶多酚和儿茶素含量丰富，不同产品相差不大。不过，也有一些用普通绿茶直接碾成粉末的绿茶粉，颗粒不细腻、滋味不清鲜、色泽不鲜绿甚至偏黄的产品也被加上了「抹茶」的名字。大家在选购的时候要注意。给大家总结了挑选抹茶的四字口诀：色、香、味、触。--- 色：抹茶粉翠绿或鲜绿，且色泽明亮，茶汤的颜色绿或浓绿；香：有明显的海苔香味，鲜香细腻；味：至少纯正味浓，更好的话还要有鲜味；触：颗粒细腻均匀、柔软。---另外，还有些抹茶产品不是纯抹茶粉，还加了白砂糖和植脂末，还有些声称是抹茶味的预包装食品其实用的是绿茶粉，购买前一定要仔细下配料表，避免选择这些产品。你爱吃抹茶味的食物吗？有过被抹茶"坑"到失眠的经历吗？---参考资料高晨曦,任晓萌,胡潇,黄艳.我国抹茶文化的历史渊源与发展历程[J].中国茶叶,2020,42(04):19-23+35. Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules. 2020 Dec 27;26(1):85. 栗芳斓,朱将雄,魏新林,王元凤.抹茶的品质、健康功效及其应用研究进展[J].上海师范大学学报(自然科学版),2022,51(01):110-118. Kika J, Jakubczyk K, Ligenza A, et al. Matcha Green Tea: Chemical Composition, Phenolic Acids, Caffeine and Fatty Acid Profile[J]. Foods, 2024, 13(8): 1167. Sokary S, Al-Asmakh M, Zakaria Z, et al. The therapeutic potential of matcha tea: A critical review on human and animal studies[J]. Current Research in Food Science, 2023, 6: 100396. Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Matcha Green Tea Drinks Enhance Fat Oxidation During Brisk Walking in Females. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Sep 1;28(5):536-541. 俞露婷,陈美春,陈红平,陈利燕,金迪,傅尚文,金寿珍.20个抹茶产品品质特点及生化成分分析[J].中国茶叶,2022,44(10):23-28.

14. 64723最近附近新开了家茉莉奶白，我以前没喝过，可以推荐一下好喝的吗，顺便标上甜度之类的非常感谢and我是抹茶爱好者很爱之前古茗的抹茶四季春和云顶抹茶龙井还有茶百道的浓抹奶冻可惜这些都下架过了，后面即便再上也跟原来的味不一样，所以有没有口味和我差不多的人说一下茉莉奶白的抹茶饮品怎么样

15. 震惊！奶盖拉花都是我们宋代玩剩下的了？被误解的中国茶抹茶。抹茶不是国外的吗？崇洋媚外才喝这玩意，可我是根着苗红的中国茶。唐天宝年间，晋山一位禅师创建了成体系的抹茶，日本名僧前来求学，将中国的制茶技法茶种带回了日本。这也是天下抹茶出进山的由来。中国传统茶哪有奶盖呀？误会了，这是宋代文人四雅之一点茶，用特制的剑盏注水积服，打出绵密的茶沫，别看表面云淡风轻，其实你手快动啊，要复期末了等等，这茶汤上怎么还有拉？哎，又误会啦，这是咱们中国独有的非遗技艺，以茶百戏，比咖啡拉花早了近千年呢。以茶为纸，以清水或茶膏为墨，落笔之万里江山尽那盏中。但抹茶好苦啊，好的，抹茶哪里苦？是仙霸王茶几，用一抹山岳，还原了抹茶最本真的鲜，辛苦不涩，鲜爽回甘。月末进山，一口下去，便是层层迭香，感受茶意清新，烦恼消散，携盏问东方，纯正抹茶香。#中华文化小赏##微博文化之夜##微博vlog大赛# 叫我王爷好了的微博视频

16. 今天抹茶控们算是来着了🍵卖日本进口抹茶零食！日本甜食品类里我唯一觉得闭眼随便买不会踩雷的类型，因为它，不，是，太，甜！就在爱酱这里！十几种超热门的日本抹茶零食一站买齐，全是我爱吃爱喝的🍽️(≧ڡ≦*)抹茶奶糖，抹茶巧克力、抹茶饼干、抹茶太妃、抹茶粉，抹茶蛋糕！抹茶能想到的结合体，这里全都有图5直达日本

17. 抹茶脑袋看过来🍵盒马抹茶季8款新品攻略来啦！哪款才是真夯品？（个人口味向供参考）#没有一个抹茶控能空手离开盒马# 听闻大屁股这次放了个大招！可惜没买到坠想吃的茉莉抹茶可颂号角酥😢不过基本都集齐了[并不简单] 其实很多爱抹茶的人，已经都知道“抹茶起源于中国隋朝，兴起于唐，鼎盛于宋”🙂‍↕️ 这次比较感兴趣的有两个点，一个是从清抹到苦抹、不同浓度的抹茶都有！而且都是国产贵州铜仁的抹茶（毕竟是中国抹茶之都出品），据说在当地有自个的抹茶盒马村，这波整体从口味搭配到种类、甚至造型，还是有点特别想法和创意在的。别问我全部测完有木有失眠🤣 祝大家拥有绿色好心情💚

18. 我宣布，盒马这波抹茶新品我正式加入了“抹门”🙌一口气买了三款：贵茶瑞士卷、抹茶冰淇淋、拿破仑面包，分别给大家真实测评一下～#没有一个抹茶控能空手离开盒马#🍵贵茶瑞士卷（抹茶生巧+茉莉双莓双拼）一入口就被抹茶的茶香惊到，不是那种只甜不苦的“假抹茶”。茉莉双莓那边清爽，抹茶生巧这边醇厚，蛋糕体绵密丝滑，一盒两种快乐！🍦抹茶冰淇淋挖一勺是那种很干净的微苦，紧接着茶香慢慢漫开，回甘悠长。质地细腻丝滑，没有冰渣感，是那种吃完一口会忍不住再挖一勺的满足！🥐拿破仑面包7层料真的不夸张，从脆到糯到绵到爆浆，一口下去直接叠满口感buff！小小一只捧在手心，像捧着一片春日茶田，太治愈了～翻了包装才发现，用的都是贵州铜仁的高山抹茶，原来国产抹茶也可以这么优秀。这次盒马不卷颜值卷原料，抹茶控可以放心冲啦！

19. 抹茶芋泥珍珠申遗吧

20. 这配方绝了！一眼沦陷的究极の抹茶巴斯克蛋糕！（已打包·可下载）

21. MOLA召唤抹茶脑袋啦！！

22. 比命还苦…？抹茶大饼！100%复刻！

23. 终于到了本抹茶脑袋最爱的季节！！一年一度的盒马抹茶季🍃总算来啦！这次上新了好多新品，#没有一个抹茶控能空手离开盒马#，小桃先替大家测评一波~💚 抹茶酥山旋风杯推荐程度：●●●●◐抹茶控可以放心闭眼入！！抹茶味很浓郁，搭配抹茶戚风胚、燕麦爆爆珠、芒果丁、树莓酱、米布丁，吃着一点也不腻~燕麦蛋筒脆脆的，挖空后还可以拿来接咖啡喝hhh~💚 抹茶郁金香冰盏推荐程度： ●●●●○盏中抹茶裹挟着郁金香奶油花，造型非常雅致~颜值和口感双在线~绵密抹茶奶油叠加酸甜覆盆子奶油，刚好中和了抹茶的微苦，一口下去层次很足，不爱吃苦味的朋友也能接受~💚 抹茶生巧拿破仑面包推荐程度： ●●●●○用料敲丰富的一款！从外到里整整7层，像在挖宝一样，每一层用料都不同，脆的、糯的、绵的、软的、香的、润的、爆浆的…越吃越惊喜，很适合当下午茶甜点~🫶🏻总结：偏爱浓郁抹茶味→冲抹茶酥山旋风杯想尝鲜不踩雷→选抹茶郁金香冰盏喜欢口感丰富→pick 抹茶生巧拿破仑面包听说盒马这波抹茶原料，用的全是『国产贵州铜仁抹茶』~能吃到这么正的抹茶已经很惊喜了，更让我在感动的是，有企业愿意沉下心来，从源头打磨国产抹茶，让我们吃到好味道的同时，帮助当地农户增收，这份用心真的很戳人~

24. 🍵作为资深抹茶+甜品控，真的被盒马抹茶系列狠狠拿捏[点赞]超级贴心的按浓度精准划分：苦抹、浓抹、淡抹、清抹，新手也能闭眼选，盲选也不踩雷～#没有一个抹茶控能空手离开盒马# 用料更是诚意满满，采用贵州铜仁高山抹茶，国产抹茶香气醇厚，完全不输进口，入口就知品质在线！把最想要给姐妹们安利的这几款都标注下来啦，跟着拿盲选都不出错[不愧是你][哇][哇] 🍫 抹茶琴键巧克力布朗尼：一块解锁5种抹茶风味，创意拉满！布朗尼湿润绵密，搭配抹茶的微苦回甘，甜而不腻，越吃越上头～ 🥐 抹茶生巧拿破仑面包：足足7层丰富内馅，口感直接叠满buff！酥脆、软糯、绵密、爆浆层层交织，每一口都是惊喜，幸福感爆棚！ 🥨 茉莉抹茶可颂号角酥：酥到掉渣的可颂，一半醇厚抹茶，一半清新茉莉。茶香与花香交融，淡雅治愈，一口坠入温柔春日里～抹茶控姐妹们，冲就完事了[哈哈]

25. 存一下一点点纯抹茶大杯，不额外加糖/奶霜*1+藏青盐*1。喝不了太甜的一定要大杯。现在只有加了抹茶才敢浅尝一下奶制品饮品，太好喝了，一口抑制食欲的感觉是我这几年喝过最强的！！！这家抹茶粉本身不加糖，比我喝纯抹茶好入口太多太多了，小基数不减肥维持体重可以喝！！！直接代替一餐的话，小基数也能减重了，真的好喝不腻！

26. 最高阶的没苦硬吃是抹茶+焙茶+巧克力布朗尼的搭配

27. 62095震撼美味！！我以前是接受不了咸甜的味道抱着好奇的心态尝试了沪上阿姨这款抹茶慕斯蛋糕，这款的抹茶我感觉还是有点粉感的，但是好喝的点在于慕斯蛋糕上面，那个慕斯蛋糕很像蛋糕胚里面的夹心会有一点咸咸甜甜的芝士味道，尝起来特别像蛋糕，感觉可以单喝也可以喝，抹茶混着喝会没那么腻，总结还是好喝的！

28. 没苦硬吃的抹茶合集#抹茶控 ##甜品控 ##城市味蕾战##好好吃饭# 爱喝酒的刘一口的微博视频

29. 这是个技术贴，目的是把我抢来的、秒杀五什么、宇什么的抹茶知其所以然地分享给大家抹茶本质是绿茶的一种，但和绿茶又有明显不同。①原料不同🍵的原料茶在采摘前 20天要进行遮阴栽培，以使茶氨酸增加，从而得到更好的鲜味和柔和度、低苦涩感，同时会：放松神经缓和咖啡因刺激让人感觉清醒但不紧张2，杀青工艺不同相对于绿茶的炒青法抹茶是将鲜叶用蒸汽杀青，由此，好抹茶的特征是口感：高温的快速作用迅速钝化酶活性，降低苦涩味，提升鲜爽香气：能够更好地保留茶叶中的香气物质，这些是抹茶独特香气的关键，比如浓郁的海苔香色泽：更加鲜绿营养成分：茶多酚及矿质元素的含量均明显高于炒青茶，这些成分对抹茶的健康功效至关重要。 ②饮用方式不同绿茶是用水泡 → 喝茶汤抹茶是整片茶叶粉末都喝下去这意味着：摄入量更可控反而不会像连续喝几大杯绿茶那样刺激从保健角度来说，抹茶的主要成分及对应用是茶多酚：抗氧化茶氨酸：提神且不焦躁少量咖啡因：稳定情绪叶绿素和膳食纤维：促代谢它并不会“寒气很重”。可能出现不适的情况是：1️⃣ 空腹大量喝浓抹茶2️⃣ 肠胃特别敏感的人//@冰柠檬xq:猫姐，抹茶是不是寒性比较大呀？

30. 去一次面包节会发现自己是真的没有那么喜欢抹茶。不知道是因为大家确实爱抹茶还是跟风喜欢抹茶。现在所有面包节面包同质化都非常严重，一眼扫过去都是同样的抹茶挞抹茶流心抹茶奶酪抹茶奶冻抹茶麻薯……相比之下，我觉得黑芝麻、草莓、开心果这些会更好吃哎。我一直以来对抹茶的感觉就是还好可以吃，但远不到疯狂热衷的程度。而且吃了很浓很苦的抹茶晚上睡不着。

31. #在西湖边确诊为抹茶脑袋#【#五一杭州西湖边5000份面包免费吃#】4月30日，浙江杭州。五一假期，西湖首届抹茶甜品节限时启幕，吸引市民打卡： “抹茶脑袋直接沦陷！”数十家特色摊位集结，西湖限定抹茶馒头，抹茶可露丽、抹茶龙须酥等同步上线。5000份面包免费炫、百人杀糕大会等互动趣味十足。活动创新解锁抹茶系5种苦度，从10%微苦带清新草香，到60%极苦浓郁纯粹，满足不同“抹茶脑袋”的味蕾冒险。网友：抹茶脑袋申请出战西湖！铁骥视频的微博视频

32. 【梵净抹茶·创响青春丨#2026梵净抹茶产品创意活动启动#！】#来点梵净抹茶味创意狂欢# 即日起，“中国抹茶之都”—2026梵净抹茶产品创意活动正式启动报名啦！青春不设限，创意无边界，各位有才、有想法的青年，别犹豫！无论你是擅长搞研发的美食达人、脑洞大开的设计党，还是深耕传统文化的国风爱好者，这里都有你的舞台！这里都是属于你的“抹茶创意狂欢”！http://t.cn/AXI6qPkX

33. 抹茶啤酒到底好喝不好喝？

34. 茶百道、瑞幸都在推，抹茶凭什么成为下一个“全年候”爆品？

35. 清新绿色席卷味蕾长沙消费市场迎来“抹茶热”

36. 2026年春季抹茶上新全景扫描——为何超市货架“全员抹茶绿”？

37. 抹茶大爆发

38. 情绪价值与文化属性叠加国产抹茶变身今春潮流爆品

39. 一抹茶香的千面镜

40. 抹茶流行！

41. 爆火的盒马抹茶烘焙

42. 2026年抹茶拿铁会更流行吗？

43. 从1000万杯三倍厚抹到全国抹茶节，抹茶品类已进入全面爆发期？

44. 抹茶专门店，茶饮行业下一个风口？

45. 这种美食，一跃成为“顶流”！

46. 径山抹茶为何能“异军突起”？

47. 盒马、沃尔玛们，正在掀起“抹茶热”

48. 国产抹茶引爆消费市场，铜仁与径山打响产地差异化突围战

49. 茶饮业的转折点

50. 从配角到C位，抹茶究竟是短暂流量密码还是未来长期趋势？

51. 26年奶茶品牌还是集体开始“内卷”抹茶

52. 把冰美式换成抹茶，年轻人的“吃苦首选”变了

53. 2026 抹茶行业深度洞察

54. 抹茶，挺火

55. 2026年抹茶走势预测

56. 中国抹茶市场

57. “我们是抹茶的发源地，但全世界只知道日本”

58. 抹茶消费场景分析

59. 当茶饮撞上冰品

60. 国产抹茶怎么选？

61. 赵一鸣抹茶零食超级推荐！抹茶控必冲，每款都超级好吃！！！附热量

62. 成功进入美、英市场后！10吨日照抹茶，又启程奥地利！

63. 从甜腻到清苦，喜茶苦抹卖爆背后，中国抹茶如何逆袭日本？

64. 抹茶甜品为什么一做就只剩苦？粉质、温度和甜味衔接才决定高级感

65. 三款抹茶创意饮品配方教学分享

66. 抹茶风越刮越猛！泰斯特“高适配+稳风味”调味粉，承包全品类创新！

67. 中国抹茶，不应该只是「平替」

68. 把脉春茶形势开拓抹茶赛道丨2026贵州省春茶暨碾抹茶产销分析会召开

69. 宋韵归位，黔茶出圈

70. 以前求着日本买，现在日本求着我们卖

71. 为什么纽约饮品店都在卷抹茶这个赛道？

72. 不止美味！抹茶的核心价值解析

73. 2026抹茶粉5款实测｜内调抗炎、减脂抑制食欲、日常冲饮精准适配 - 哔哩哔哩

74. 抹茶又又又火了，但瑞幸决定9块9卖两周

75. 喜茶“三倍厚抹”卖疯了？你以为的日本抹茶，来自中国贵州

76. 2025年食品饮料产品创新——抹茶风味爆火的驱动力

77. 贵州抹茶“出圈记”

78. 观茶家丨引领全球健康食品新风尚！中国抹茶出海前景探析

79. 从日本宇治到贵州铜仁

80. 盒马断货爆款背后，国产抹茶终于撕掉日式标签

81. 一杯抹茶拿铁为何越来越贵？日本断供，中国贵州成越南F&B救命稻草

82. 你有没有发现现在抹茶的价格是不是便宜了很多？我记得上一年去买日本五十铃的抹茶，40克要200多块钱。现在找一些茶饮供应商配货，大概是一斤才50块钱。而且现在很多大牌餐饮店，比如茶百道、喜茶、奈雪，都把抹茶变成了常规产品。像这一杯不到20块，味道不错，而且不苦不涩，喝起来感觉挺好。为什么那么多的茶饮品牌都在冲抹茶这个品类？抹茶到底是怎么下身段的？今天给大家聊一下。 ·从消费端来看，喜茶的三杯厚抹上线的两个月已经卖出了将近1000万杯。海底捞的糖水店，还有很多平常吃到的糖水店，抹茶的占比都要去到接近一半。还有现在很多电商平台上线了抹茶粉，还有抹茶的用具，已经冲上了热搜了。其实年轻人喜欢喝抹茶是有特别的原因的。 →第一，抹茶味道本身就很不错。 →第二，这个产品是能够当咖啡的平替，本身就会带一种提神的效果，而且不会像咖啡一样喝了之后先兴奋后疲惫，好喝又不用吃苦，销量不自然上升吗？ ·再看消费端消费场景。以前喝抹茶属于高端消费，要有专门的煮茶师在你面前表演，而且每一个精美的礼盒售价都非常高。但现在可以看到已经大部分的门店开始使用抹茶这些产品，有专门的茶饮原料。比如餐饮端就会拿去直接兑牛奶，或者是做拿铁，或做成抹茶酱、抹茶雪糕、抹茶烘焙等等。使用量变大了，自然推动产业端的升级。 ·再说一下产业端。现在全球每5杯抹茶就有1杯的原料是来自中国，而中国抹茶大本营就在贵州·铜仁。就拿贵州的贵茶集团来说，2025年的产量就已经突破了2500吨，同比于上一年，直接增加了一倍。所以国内现在对于抹茶来说有非常成熟的产业集群，自然产量上升了，价格就会越来越亲民。使用端的需求暴增，产业规模化、集群化生产，消费端也养成了习惯，三端打通就形成了正向循环。以前觉得喝好的抹茶就等于贵，加日本进口变成了高溢价。而现在比如贵州铜仁的千目级抹茶，目前品质不错，而且价格砍半。所以最近喝过哪家的抹茶？味道怎么样？价格满不满意？评论区见。

83. 35页 | 抹茶产品消费行为调查报告（2025）

84. 2026年春季奶茶店茶叶爆款组 #奶茶饮品培训 #创作者中心 #创作灵感 #奶茶店饮品教程 #奶茶店茶叶 2026春季奶茶店，茶底选对，事半功倍。绿茶做春鲜，白茶做健康，单丛做高香，岩茶做厚重，花茶做差异化，抹茶做常青款。 6大爆款茶底，轻乳、果茶、奶茶全能搭，成本不高、溢价够高，这个春天，直接赢在起跑线！

85. 铜仁市抹茶产业发展报告

86. 投融界洞察：一杯“苦抹茶”里的消费升级与国产生意经

87. 抹茶之后，谁会接棒口味爆款？

88. 浩天 Flevia：赋能抹茶产品创新，实现成本与风味的双赢突破

89. 中国抹茶产能十年逆袭，抢走日本的暴利生意，爆火背后有啥玄机

90. 青绿饮品霸屏工位，贵州抹茶逆袭成顶流，国产货藏小巧思

91. 洞察抹茶燕窝饮市场前景：高复购率背后的消费逻辑

92. 2026实测5款热门抹茶粉：控糖款、入门款、高端款，按需选不浪费 - 哔哩哔哩

93. 抹茶在中国的“疯狂”崛起

94. 铜仁抹茶，如何征服世界味蕾？

95. 贵州茶农转型进入抹茶新赛道出口多国达千余吨

96. 依托AI复刻宋代“七汤点茶法” 千年抹茶产业如何向智能化转型？

97. 2026国产抹茶粉5款爆款：点茶、烘焙、入门全适配，性价比拉满

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122. 抹茶开始采摘制作啦！记者探访：茶树上为啥要盖黑布？

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抹茶已成全年爆品，不再只是春季限定

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